Alaska BM 2000 Testbericht

Wie wir zu unserem Brotbackautomaten kamen:
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Durch meine Schwägerin habe ich den Luxus eines Brotbackautomatens kennengelernt, und habe mir natürlich auch so ein Gerät gewünscht. Zum Einzug in unser neues Eigenheim haben meine Eltern mir dann vor drei Jahren auch diesen Wunsch erfüllt, leider hielt das Gerät damals nicht mal ein Jahr. Da mein Vater die Rechnung verbummelt hatte, konnten wir auch keine Garantieansprüche geltend machen, so schenkten meine Eltern uns ein neues Gerät.

Was bietet die Alaska BM 2000:
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Mit der Alaska BM 2000 kann man Brotbacken, einfach nur kneten oder Marmeladen kochen.
Sie biete viele Programme, um z.B. helles oder dunkleres Brot zu backen. Insgesamt hat das Brotbackautomat 10 unterschiedliche Programme zu bieten.
Besonders gut fand ich den Timer, denn es ist schon schön, morgens aufzuwachen und von frischem Brotgeruch geweckt zu werden, denn so kann man am Abend alles in die Maschine einfüllen und diese so programieren, dass das Brot zum Frühstück fertig ist.

Wie sind meine Erfahrungen mit dem Automaten:
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Auch bei diesem Gerät wird darauf hingewiesen, dass es nicht unbeaufsichtigt arbeiten darf, dies nehme ich persönlich natürlich sehr ernst. So hatte ich immer ein ungutes Gefühl, das Gerät für die Nacht zu programieren, um am Morgen frisches Brot zu haben, somit war diese Funktion für mich dann schon einmal sinnlos, leider!!! Denn das war einer der Hauptgründe, warum ich gerne einen Brotbackautomaten haben wollte.

So wurde das Gerät nur noch am Abend genutzt, wo es aber oft vor kam, dass das Brot beim Abendbrog schon komplett gegessen wurde, da frisches Brot einfach leckerer ist, als wenn man welches kauft. Also musste das Gerät zum Teil zwei Mal am Tag dran glauben. Ich muss hinzusagen, dass wir fünf Personen sind, und meine Töchter wie auch mein Mann Brot zur Arbeit/Schule und zum Kindergarten nehmen und wir auch immer gemeinsam Abendbrot essen. Da ist ein Brot recht schnell verbraucht.

Das Gerät soll auch Brote bis 1250 g backen, doch dies haben wir nur einmal getestet, denn das schafft das Gerät überhaupt nicht, somit haben weiterhin nur halbe Packungen von Brotmischungen auf einmal gebacken.

Obwohl die Nutzung des Gerätes grundsätzlich einfach ist, war ich oft genervt, wenn ich dann versucht habe, die Knethaken aus dem Brot zu bekommen, die geschnittenen Scheiben in der Nähe der Löcher waren meistens nicht sehr appetitlich, aber mein Mann und ich haben uns dann erbarmt, die zu essen, so dass die Kinder heile Scheiben bekamen.

Trotzdem haben uns auch hier die Kenthaken schnell im Stich gelassen, so dass auch dieses Gerät nicht älter als ein Jahr alt wurde.

Inzwischen habe ich meine Hoffnung, mir das Brotbacken durch einen Brotbackautomaten zu erleichtern, aufgegeben. In meiner Küche habe ich nun mehr Platz, das das Gerät doch viel Platz eingenommen hat, denn durch die tägliche Nutzung stand es natürlich auch fest auf der Arbeitsplatte.
Und ich backe mein Brot wieder herkömmlich, was nur unwesentlich mehr Arbeit macht, denn ich schüttel es in meiner Hefeteigschüssel an, so muss sich kein Knethaken kaputt quälen. Außerdem kann ich so überwiegend Stromlos arbeiten, während der Brotbackautomat um die 2 Stunden voll in Arbeit war, backe ich mein Brot im Ofen lediglich 50 Minuten in einer Form. Meistens backe ich dann zwei Brote auf einmal, so dass ich für unser Abendbrot und für die Brote am nächsten Morgen ausreichend habe, es stehen also 50 Minuten Backofen gegen 40 Stunden Brotbackautomat beim Stromverbrauch.

Fazit:
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Ich bin von dem Wunsch nach einem weiteren Brotbackautomaten ab, Brote backe ich nun auf die herkömmliche Art, was mir mit Brotbackmischungen auch nicht mehr Arbeit beschert, außer, dass ich halt den Teig in meiner Schüssel schütteln und ihn nach dem Gehen in eine Kastenkuchenform umfüllen muss. So habe ich keinen Kampf mit den Knethaken mehr, kann sogar Teig am Vorabend vorbereiten und dann am Morgen in den Ofen stellen, während wir uns waschen kann das Brot dann im Ofen backen und ist auch frisch wenn wir frühstücken wollen. Einen wirklichen Vorteil kann ich an einem Brotbackautomaten inzwischen nicht mehr erkennen und werde mir somir keinen weitern kaufen und kann von diesem Gerät auf jeden Fall auch abraten.