Alberto Steinofen-Pizza Rucola Testbericht

Gestern beschloss ich mal wieder eine neue Pizza auszuprobieren und so kam es, dass ich mich zu hause mit der neuen Pizza Rucola von Alberto wiederfand. Durch die Werbung darauf aufnerksam geworden, war ich sehr gespannt darauf, was mich erwarten würde.
Die Packung ist weinrot und es lachte mir eine lecker aussehende, vielversprechende Pizza entgegen.
Schnell entfernte ich die Folie und schob die Pizza in den vorgeheizten Backofen. Ofen mit Ober- und Unterhitze sollten auf 225°C, Umluftherde auf 180°C und Gasherde auf Stufe 6-7 vorgeheizt werden. Außerdem soll die Pizza auf mittlerer Schiene auf dem Gitter, nicht auf dem Backblech gebacken werden.
Die Packung versprach mir eine Backzeit von 6min (knusprig)bis 8min (kross). Bei mir dauerte es jedoch 12min bis die Pizza knusprig war.
Der Duft der in dieser Zeit durch die Wohnung zog war so lecker, dass ich es kaum erwarten konnte, bis es soweit war.
Zwischendurch schnell die Zutaten:
Weizenmahl, Wasser, Cherrytomaten 14%, Mozzarellakäse 11%, Rucola 7%, pflanzliches Öl, TOmatenmark, Pecerino, Olivenöl, Parmesan, Zwiebeln, Hefe, Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Hefeextrakt, Stärke, Kräuter
Nun stand die Pizza also vor mir. Sie war reichlich mit Tomaten und Mozzarella belegt, der Rucola ist meiner Meinung nach etwas zu spärlich vorhanden. Der Boden ist im Steinofen vorgebacken und wird richtig knusprig - typisch italienisch eben. Der Geschmack der Pizza ist ausgeglichen. Nur wenn man einen Biss mit Tomate erwischt, schmeckt dieser sehr intensiv danach, was nicht unbedingt schlecht ist. Gewürzt ist die Pizza gut. Sie ist nicht verwürzt, schmeckt aber auch nicht fade. Was ich auch lecker finde ist eine Art Pesto, das an mehreren Stellen auf der Pizza verteilt ist. Es setzt einen Kontrast zum Tomatenmark.
Im Allgemeinen schmeckt die Pizza richtig lecker! Sie ist genau das richtige, für Leute, die gerne Tomaten und Mozarella auf ihrer Pizza essen und gerne noch andere Sachen drauf haben.
Mit 1,89€ gehört sie nicht zu der billigen Sorte, aber für das, was sie bietet ist der Preis ok.
Probiert sie einfach mal aus!!!