Aldi BIAC Quark Testbericht

Hallo,
auf der Suche nach leckeren Desserts bin ich als Naschkatze mal wieder fündig geworden. Diesmal ganz banal bei Aldi- Süd. Dort landete Anfang der Woche ein Becher Biac probiotisches Dessert in der Geschmacksrichtung Erdbeere in meinem Einkaufswagen , um nach kurzem Zwischenstopp im heimischen Kühlschrank schliesslich meine Genussucht zu befriedigen.

Verpackung
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Das Dessert befindet sich in einem flachen, runden Becher mit 200g Inhalt.Dieser ist dadurch, das er breiter als hoch ist, sehr standfest. Verschlossen wird das Ganze vom obligatorischen Alu- Foliendeckel. Dieser wirkt hier allerdings nicht sehr solide. Gutes verstauen beim Transport scheint hier oberstes Gebot um nicht alles vom Autoteppich kratzen zu müssen.
Das Design des Bechers macht das Produkt nicht zum Blickfang, es fristet ein eher unauffälliges Dasein im Kühlregal.Bei dieser Sorte ist fast alles in rot gehalten, entsprechend der Farbe der Frucht.
Auf dem Deckel wird man informiert, dass das Ganze quarkig und cremig sei, einer gesunden Ernährung diene und Lactobacillus casei Kulturen enthalte.
Ferner ist das Haltbarkeitsdatum aufgedruckt.
Der Becher gibt Informationen über Hersteller, Inhaltsstoffe, Nährwert und die (angeblich) gute Wirkung der Casei- Kulturen auf Darmflora und Abwehr.

Inhaltsstoffe und Nährwert
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Milch ( 67 % )
Sauermilcherzeugnis
Erdbeerzubereitung ( 21 % )
Rahm
Zucker
Aroma

Die 200 g Portion enthält 268 Kcal, was ich für vertretbar halte.

Geruch und Aussehen
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Nach abziehen des Deckels strömt ein feiner Erdbeerduft mit ganz leicht säuerlichem Touch in die Nase. Erstaunlicherweise ist der Erdbeergeruch keinen Deut künstlich, sondern entspricht wirklich dem frischer Erdbeeren.Schon der Geruch macht Lust auf mehr.
Die Farbe des Inhalts entspricht der eines Erdbeerquarks, wie man ihn zu Hause macht, hat also ein zartes Rot. Auf Anhieb fallen Erdbeerstücke in recht grosser Zahl ins Auge.
Bei mir wurden sofort alle Sinne wach, spätestens jetzt gab es kein halten mehr.

Konsistenz und Geschmack
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Auf der Verpackung wird nicht zu viel versprochen. Das Dessert ist wunderbar cremig, zergeht förmlich auf der Zunge.Die Erdbeerstücke sind ( leider) sehr weich, etwa so wie bei eingelegten Erdbeeren.Wer eines der typisch- süssen Desserts erwartet, wird hier enttäuscht.
Es ist zwar eine leichte Süsse vorhanden, diese hält sich aber angenehm im Hintergrund.
Die hervorstehenden Geschmackseigenschaften sind der Erdbeergeschmack- fast wie bei frischen Erdbeeren- und das typische Quarkaroma- fast wie in der Erdbeersaison bei Muttern.

Preis und Bezugsquelle
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Es handelt sich hier um eine Handelsmarke (von welchem grossen Hersteller auch immer), die exclusiv bei Aldi- Süd vertrieben wird. Der Preis ist mit 39 Cent für 200g als ausgesprochen niedrig zu bezeichnen.

Mein Fazit
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Aldi hat hier einmal mehr ein tolles Produkt zu einem tollen Preis im Regal.
Geruch und Geschmack dieses Desserts haben mich voll überzeugt. Da lohnt sich das selber machen eines Erdbeerquarks kaum.Etwas enttäuschend finde ich die Konsistenz der Erdbeeren , sie könnten etwas fester sein, das würde noch einen Hauch mehr Frische einbringen.
Sehr angenehm ist meiner Meinung nach auch, das hier mal ein wenig am Zucker gespart wurde.
Hier hat man auch mal einen Becher, den man durch seine Form problemlos ganz leer bekommt, ohne sich die Finger zu verrenken, weil noch in irgenwelchen Ritzen was versteckt ist.
Insgesamt, trotz ganz kleiner Mängel, kann ich dieses Dessert bedenkenlos jedem empfehlen, der gerne Erdbeerquark isst.
Jetzt fängt ja auch die Erdbeersaison an- und der von Aldi wird von dem selbst gemachten meiner Süssen noch um Längen übertroffen.


Bis bald
Euer Michael