Aldi Carlini mit Käse-Kräuter Sauce Testbericht

Zuerst muss ich zugeben: Ich bin Carlini-Fan. Vor allem die Saucen Pilz-Rahm und Kräuter-Käse machen süchtig. Ich muss zugeben, dass auch 2 Packungen alleine essen kann, ein Verhalten , das ich mit näherrücken der 100-Kilo-Marke aber eingestellt habe.

Der Erwerb des Produktes erfolgt im Aldi-Markt (Süd) um die Ecke. Ab und zu sind Carlini vergriffen bzw. einzelne Sorten nicht mehr vorhanden. Ich war sogar schon in Märkten wo es keine Carlini gab, so ein Frevel.

Ab nach Hause , die Packung geöffnet und los gehts. Einen grossen Topf für Nudeln und einen kleinen Topf für Sauce. Besonderer Tipp von mir, vor allem für die Pilz-Rahm-Sauce: Während des zubereitens Speck und Zwiebeln gewürfelt anbraten und dann später unter die Nudeln mischen, echt noch leckerer!!!
Aber weiter im Zeitplan. Wenn das Wasser im grossen Topf (Salz und öl nicht vergessen) kann man mit der Sauce anfangen. Vorsicht ist dabei geboten , denn die Sauce neigt ohne Tätscheln und Rühren schnell zum Anbrennen und dann ist der Geschmack im Eimer. Für die Sauce wird Milch benötigt, die bei Nichtvorhandensein durchaus ein Problem sein kann. Abhilfe schafft dann zum Beispiel Sahne und Wasser im Verhältnis 2 zu 1.

Sind die Nudeln dann fertig und die Sauce kurz aufgekocht, heisst es nur yam, lecker !

Die Mischung schmeckt einfach gut ! Pilz-Rahm finde ich noch einen Ticken besser als Käse-Kräuter, aber das ist Geschmackssache. Die Nudeln sollten noch Biss haben und die Sauce kurz abkühlen, damit sie schön sähmig ist, dann ist es ein wahrhaft perfekter Genuss.

So und jetzt geh ich Essen machen. Guten Apettit.

Brennwerte:
pro 100g : Ganze Packung:
711 kj/ 169kcal 5478kj/ 1302kcal (!!!!!)

Je 100g:
Eiweiß: 4,5g
Kohlenhydrate: 24,9g
Fett: 5,7g

Inhalt/ Zutaten:
Packung enthält 200g Farfalle (Nudeln) und 65,6g Käse-Kräuter-Saucen-Mischung, ergibt ca. 770g Fertiggericht.
75,3% Teigwaren (Hartweizengrieß), Molkeerzeugnisse, pflanzliches Fett (gehärtet), 6,1 % Käse, Weizenmehl, Buttermilchpulver, Zwiebeln, Gewürze, Aromen, 0,6% Kräuter (enthalten Sellerie), Jodsalz, Würzmittel, Emulgator (E 471), Schmelzsalz (E339), Farbstoff (E160a), Eiklar.