Aldi Echt Düsseldorfer Senf Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

Vorwort
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Heute geht es in meinem Bericht, um Senf um genauer zu sein um den Senf von der allseits bekannten Supermarkt-Kette ALDI.
Ob man ihn benutzt um damit ein belegtes Brot zu verfeinern oder ihn zu Bratwurst oder Bockwurst isst, es gibt viele Anwendungsmöglichkeiten.
Wenn es sich um Senf handelt, bin ich(©Speedy281261) sehr pingelig !
Er muss für mich würzig scharf und weitest gehen naturbelassen sein, sonst ist es kein richtiger Senf.

Diese Vorraussetzungen erfüllen nun nicht besonders viele auf dem deutschen Markt befindlichen Sorten.

Eine der darunter fallenden, bei mir favorisierten Sorte, ist der Löwensenf von der Düsseldorfer Löwensenf GmbH.
Weitere Sorten die diese Anforderungen in etwa erfüllen sind die “starken” von Thomy und von Kühne.
Da ich aber als armer Familienvater und Häuslebauer, aber auch von Natur aus, ein sehr preisbewusster Einkäufer bin, befinde ich mich stets auf der Jagd nach preisgünstigen qualitativ hochwertigen vergleichbaren Produkten gegenüber den doch meist teureren Markensorten.
Also ging ich auf die Suche nach einem Senf der dem Löwensenf qualitativ am nächsten käme aber weniger kosten würde.

Wie schon in einem Bericht zuvor von mir erwähnt, halte ich sehr viel von den Lebensmitteln der ALDI-Kette.
So kam es , dass ich meine Frau einmal vor ihrem nächsten Einkauf fragte, ob es bei ALDI auch Senf gäbe, und bevor ich´s mir versah war bereits am gleichen Abend eine ALDI Senf Tube in unserem Kühlschrank.


Verpackung
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Der echt Düsseldorfer Senf von ALDI befindet sich in eine Tube aus weich Metall mit einem weißen Plastik Schraubverschluss . Sie beinhaltet 200ml.
Sie ist ca. 21 cm lang und farblich ungefähr zur einen Hälfte rot und zur anderen Hälfte in weiß gehalten, wobei die Farben mit ihren Motiven von der einen zur anderen Seite der Tube genau entgegengesetzt angeordnet sind.
Auf dem jeweiligen weißen Teil befindet sich der Schriftzug Echt Düsseldorfer Senf mit dem Hinweis “Scharf” und auf dem roten Teil ist in einem Runden Bild mit blauer Farbe ein Denkmal zu sehen, welches ein Pferd mit einem Reiter darstellt, und sich vor einem historischen Gebäude befindet.(Leider weiß ich hierzu nichts näheres)
Auf der Tubenfalz befindet sich das Mindesthalt-barkeitsdatum.
Dies ist in meinen Augen dort recht ungünstig angebracht, da man meistens nach dem anbrechen der Tube, wenn schon etwas mehr Senf herausgedrückt ist, anfängt die Tube von der Falz her einzurollen. Und schon ist von dem Datum nichts mehr zu sehen. Nun gut, bei einer Haltbarkeit von ca. einem 3/4Jahr, würde bei mir mit Sicherheit keine Tube das Ablaufdatum erreichen. :-)


Handhabung
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Bevor man am Anfang den Senf genießen kann, ist es von Nöten eine dünne unter der Verschraubung befindliche Tubenhaut zu durchstechen. Dies geschieht am einfachsten, ohne viel Kraftaufwand ,mit der im Schraubdeckel integrierten Spitze.
Mit genauso wenig Kraftaufwand kann man nun durch Druck auf den Tubenkörper den Senf herausbefördern und ziemlich gut dosieren.
An dieser Stelle drei Tipps von mir:
1. Nach dem Durchstechen des Verschlusssiegels sollte man die Tube zweckmäßiger Weise, über einer Spüle oder ähnlichem, auf den Kopf drehen und ganz leicht auf die Tube drücken, um durch die Lagerung angesammeltes “Fruchtwasser” ablaufen zu lassen. Auf dem Essensteller sieht das sonst etwas unästhetisch aus.;-)
2. Vor dem aller ersten Verzehr empfehle ich ein kleines Tüpfelchen Senf vorsichtig zu probieren, damit man nach dem dosieren auf dem Brotbelag oder beim eintupfen eines Stückes Wurst in diesen doch recht scharfen Senf keine bösen Überraschungen erlebt.
3. Vorsicht Senf gibt hässliche Flecken auf Tischdecken, Kleider und Teppiche!


Geschmack
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Durch seine in hohem Maße belassenen Natürlichkeit, ist der ALDI-Senf sehr scharf und Natur-Würzig.
Lediglich Wasser Branntweinessig und Speisesalz wird dem Naturprodukt beigemischt. Wobei es sich bei diesen Zutaten ja ebenfalls wiederum um Naturprodukte handelt.


Geruch
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Zum Geruch gibt es nicht viel zu sagen, außer dass man vielleicht seiner Nase nicht zu viel zumuten sollte. Aus der Entfernung riecht man hauptsächlich einen dezent säuerlichen Geruch, der durch den enthaltenen Branntweinessig erzeugt wird.
Wenn man jetzt aber seinen Riecher direkt nahe dem Senf platziert und kräftig Einatmet, wird man den natürlich beißenden Geruch des Senfes zu spüren bekommen. Nicht wenigen verschlägt es dabei die Sprache und tränen in den Augen zeugen von Scharfsinnigkeit ! :-)


Anwendung
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Den echt Düsseldorfer Senf von ALDI kann man wie jeden Senf zu vielen Verfeinerungsgelegenheiten nutzen. Meist wird er zur Verfeinerung von Braten oder deren Soße eingesetzt, oder pur auf den Wurstbelag eines Butterbrotes. Ich benutze ihn oft in Verbindung mit Salami, oder Leberwurst.
Auch bei Bock- und Bratwurst mundet er exelent.
Nach dem Gebrauch sollte man ihn im Kühlschrank aufbewahren, damit der Senf besonders im angebrochenen Zustand, immer die würzige Frische behält.
Niemals sollte man Senf längere Zeit geöffnet außerhalb des Kühlschrankes aufbewahren, da er sonst schnell verhärtet und ähnlich wie man es bei Milch kennt, eine ranzige Haut bildet.


Preis & Hersteller
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In unserem ALDI bezahlen wir günstige 0,49 € für die 200ml Tube.
Das sind gut ca. 0,95 € weniger als der in vergleichgezogene Löwensenf!

Hersteller ist die Firma: v. der Heiden in Düsseldorf

Welch ein Zufall, dass Der ALDI Senf und der Löwensenf aus Düsseldorf kommen!


Fazit
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Das aus dem 4.Jahrhundert stammende Rezept eines Römers namens Paladios, welches der heutigen Stammrezeptur sehr nahe kommt, findet im ALDI- echt Düsseldorfer Senf eine äußerst gelungene Variante.
Ich(©Speedy281261) kann somit jedem der es mal was schärfer mag, diesen würzigen Senf empfehlen.

Euer Speedy281261

Und denke immer daran
Wenn Du lachst wird der Tag schön, wenn Du nicht lachst wird der Tag auch schön aber ohne Dich.
© UVS 2000