Aldi Eis Testbericht

Heute habe ich das Aldi-Eis „Il Tizio - Eiskrem Eierlikör und Walnusseiskrem mit Ahornsirup und karamellisierten Walnüssen“ getestet. (Tut mir leid, aber der Name ist wirklich so lang.)

Aldi bietet dieses Eis in einer 750ml zylindrischen Papppackung an. Die Verpackung aus Pappe ist schon das erste Plus. Kann sie doch mit dem Altpapier entsorgt werden. Nur die Folie, die unter dem Pappdeckel das Eis schützt, muss in die gelbe Tonne.

Die beiden Eissorten sind getrennt angeordnet. In der Mitte ein ca. 7 cm dicker Zylinder aus Walnusseiskrem, darum herum ein etwa 2cm starker Ring aus Eierliköreiskrem.

Die Eierliköreiskrem:
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In der Eiskrem ist wesendlich weniger Eigelb als in Eierlikör. Das muss aber so sein, da man die Masse sonst nur mit Hammer und Meißel essen könnte.
Positiv fällt auf, dass nicht irgendein Alkohol verwendet wurde, sondern Marsalawein. Das verleit dem Eis einen sehr milden Alkoholgeschmack.
Die Eierliköreiskrem ist locker und cremig. Fast könnte man sagen, es ist ein Schaum. Durchaus einer Zabaione ähnlich. Hervorragend!

Die Walnusseiskrem:
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Die Walnusseiskrem ist in ihrer Konsistenz fester. Die Basis bildet eine Sahneeiskrem, die geschmacklich durch Ahornsirup aufgewertet ist. Obwohl der Anteil an Ahornsirup mit 2% angegeben ist, kommt er nicht sonderlich zur Geltung. Für meinen Geschmack könnte es etwas mehr sein.
Ein großes Lob gilt den karamellisierten Walnüssen. Mit 4,5% ist ihr Anteil völlig ausreichend. Sie sind dem Eis in kleinen Stückchen beigemischt. Die Karamellisierung ist hervorragend. Keines der Stückchen schmeckte auch nur andeutungsweise bitter. Da habe ich bei wesendlich teureren Marken schon ganz anderes erlebt.

Fazit:
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Ich kann das Eis nur empfehlen. Es kostet 1,85 €. Für ein vergleichbares Produkt habe ich schon das 2,5 bis 3fache bezahlt.


Hier noch einmal die Zutaten, wie sie auf der Verpackung angegeben sind:
Sahne 41%, entrahmte Milch, Glukosesirup, karamellisierte Walnüsse 4,5%, Ahornzuckersirup 2%, Eigelb, Marsalawein, Emulgator (Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Jahannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), natürliche Aromen, Farbstoff:Carotine.