Aldi Fischstäbchen Testbericht

Almare Fischstäbchen


Liebe Leserinnen und Leser !
Bei meinem Iglo Fischstäbchen-Bericht wurde unter anderem erwähnt, dass die billigeren Fischstäbchen genauso gut wären. Daher habe ich die Almare Fischstäbchen probiert und die möchte ich heute vorstellen:


Preis
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450 g (15 Fischstäbchen) kosten 1,49 Euro bei Hofer (Aldi).


Verpackung und Aussehen
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Die Fischstäbchen finden sich in einer länglichen Kartonschachtel (siehe Bild). Sie sind goldgelb und sehen vorgebacken aus. Die Größe entspricht den normalen Fischstäbchen.


Zutaten
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Fischfilet (65 %), Weizenmehl (enthält Gluten), Wasser, pflanzliches Öl, Speisesalz, Gewürze, Hefe.
Die verwendete Fischsorte hat die Codierung D und nennt sich Hoki, was auch immer das sein möge.


Zubereitung
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Zur Zubereitung gibt es keine Auswahlmöglichkeiten, einzig die Pfannenversion ist beschrieben.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und die unaufgetauten Fischstäbchen hineinlegen. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 6-8 Minuten braten.
Der Fisch kann auch frittiert werden.


Nährwerte für 100 g
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Brennwert: 765 kJ / 182 kcal
Eiweiß: 12,6 g
Kohlenhydrate: 16,1 g
Fett: 7,5 g


Meine Zubereitung und die weiteren Ergebnisse
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Ich backe die Fischstäbchen in der Friteuse, 3-4 Minuten auf jeder Seite. Was mir als erstes unangenehm auffällt ist, die Panade springt in der Mitte auf der ganzen Länge des Fischstäbchens auf. Das habe ich ja weniger gern.
Nach dem Frittieren landen sie auf einem Teller mit Küchenrolle, da sie noch sehr viel Öl absondern. Die von Iglo tropfen schön am Frittierkorb ab.
Der Geruch ist der typische Frittiergeruch. Nun schneide ich die Dinger einmal an, damit sie zum Geschmackstest etwas auskühlen. Was mir beim Durchschneiden auffällt ist, dass die Panade nicht so knusprig ist, wie ich es gewohnt bin.
Jetzt kann endlich probiert werden. Die Panade ist nur wenig knusprig und schmeckt eher fad. Da würde Salz jedenfalls gut tun. Der Fisch selbst schmeckt extrem fischig. Der Fischgeschmack übertönt sogar die Remoulade, die ich mir dazu genommen habe. Das mag ich auch weniger an Fisch, dass er sehr intensiv nach Fisch schmeckt. Außerdem ist der Fisch sehr trocken für die kurze Backzeit. Das Fischfleisch ist weiß mit stellenweise ein paar grauen Stellen.


Hersteller / Vertrieb
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Pickenpack - Hussmann & Hahn
Seafood Gmbh
21339 Lüneburg


Fazit
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Mein Geschmack sind die Fischstäbchen nicht. Sie schmecken extrem fischig und übertönen mit dem Geschmack sämtliche Beilagen. Auch dass die Panade nicht so richtig knusprig war und beim Backen aufsprang, störte mich. Ebenso die Trockenheit des Fischfleisches. Von der Optik sahen sie recht gut aus, abgesehen von der gesprungenen Panade.
Ich für meinen Teil zahle da lieber ein bisschen mehr und hab mehr an Genuss. Den Hunden hat der Fisch übrigens geschmeckt, die haben die Stäbchen dann ohne Panade bekommen.
Wem das alles nicht stört, sollte die Almare Fischstäbchen probieren, ich muss sie nicht mehr haben. 2 Sterne kann ich leider nur vergeben.


Danke für´s Lesen und Bewerten.
für Ciao und Yopi