Aldi Frostkrone Wildlachsfilet in Blätterteig Testbericht

Die Zeiten in denen es bei Discountern wie Aldi und Lidl nur ein kleines begrenztes Sortiment gab sind längst vorbei. Immer mehr neue Produkte finden sich zu fast immer sehr günstigen Preisen.
An dieser Stelle machte ich bei Aldi Süd wieder einmal eine neue Entdeckung.
Lachs in Blätterteig. Was sich nach meinem Geschmack schon sehr lecker anhört und auf der Verpackung lecker ausschaut, dass muss ich doch einfach auch probieren.


Preis / Inhalt
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300g sind in der Pappschachtel. Das zu einem Preis von gerade einmal 1,99 €.
Was im ersten Augenblick sehr günstig ausschaut relativiert sich auf günstig wenn man berücksichtigt, dass der Lachsanteil gerade einmal 27% beträgt. Demnach also 81g.


Verpackung
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Die Pappschachtel ist recht ansprechend gestylt. Es glänzt ein etwas farbenschwaches Bild und der Konsument hofft, dass das Produkt ebenso ansprechend ausschaut wie auf dem Bild.
Die Verpackung ist kompakt, so dass nicht zu viele Verpackung verschwendet wird.

Die Filetstückchen selbst sind nochmals in einer Folie eingepackt, die sich recht einfach öffnen lässt. Eine Einkerbung würde das Öffnen noch ein wenig mehr erleichtern.

Die Angaben auf der Verpackung sind Aldilike mässig. Nährwertangaben fehlen komplett. Immerhin wird die Produktionsfirma mit Anschrift angegeben. Eine Internetadresse, Servicenummer fehlt aber standartmässig.

Ansonsten findet man auf der Verpackung eine kurze Anleitung zur Zubereitung und die Angaben bzgl. Zutaten und Herkunft des Lachses.


Zutaten
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Blätterteig (43%), Lauch-Füllung (30%), Wildlachsfilet (27%)
In der Lauchfüllung befinden sich Aromastoffe. Ob diese künstlich, naturidentisch oder natürlich sind, wird nicht erwähnt. Wären Sie natürlich würde man dies schon werbetechnisch sicherlich erwähnen ;-)
Immerhin finden sich keine künstlichen Konservierungsstoffe und Farbstoffe auf der Beschreibung.


Zubereitung
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Einfacher geht’s nicht. Die tiefgefronen Pasteten entnimmt man der Verpackung, lässt sie ca. 30 Minuten antauen und schiebt sie dann in den Ofen bei 190° und wartet dann eine gute halbe Stunde bis der Teig goldgelb ist.
Danach soll man die Pasteten noch so 2-3 Minuten ruhen lassen.
Insgesamt sollte man also schon eine gute Stunde Wartezeit kalkulieren, auch wenn die Zubereitung selbst idiotensicher ist.


Geruch / Optik
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Die frisch gebackenen Stückchen sind etwas mikrig. Der Blätterteig ist im Ofen nicht so extrem gewachsen. Für 2 Personen reichen die beiden Pastetchen eigentlich nicht.
Auch wenn man dazu, wie empfohlen, einen Salat reicht.

Der Geruch ist mild, leicht lauchig. Der Fisch riecht so gut wie nicht, was bei frischem Fisch auch nicht sein sollte.


Geschmack
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Der Teig ist knusprig, nicht zu fettig und schmeckt nach frischem Blätterteig. Nicht so pampig wie manch anderer Blätterteigverschnitt.
Auch ist der Blätterteig nicht zu süsslich geraten.

Die Lauchfüllung ist milde, der Lauch dominiert meinem Geschmack nach etwas zu sehr. Auch könnte der Stärkeanteil etwas geringer sein, denn die Stärke schmeckt man leicht.
Insgesamt aber kann ich der Lauchfüllung gerade noch ein gutes Urteil zusprechen.
Der Lachs selbst ist saftig, intensiv im Geschmack, schmeckt einen Tick zu fischig. Nur ist der Lachsanteil insgesamt etwas zu gering.

Besser wäre mehr Lachs und weniger Lauchfüllung, denn bei manchen Bissen bemerkt man den Lachs kaum noch.



Verträglichkeit
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Die Pasteten liegen leicht im Magen. Verdauungsprobleme gab es nicht.
Eine Joggingtour von 13km ca. 2Std. später überstand ich ohne dass sich die Pasteten zwischendurch meldeten oder unangenehme Seitenstiche verursachen.
Bei McDonalds benötige ich da mind. 3 Std. Pause *g*



Fazit
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Belanglos. Das erhoffte Geschmackserlebnis bleibt aus. Wirklich enttäuscht hat mich das Produkt aber auch nicht.
Für mal auf die Schnelle absolut ok. Vom Preis-/Leistungsverhältnis durchschnittlich, da der Lachsanteil eindeutig zu gering ist.