Aldi Hähnchen Cordon-Bleu Testbericht

••• Vorwort: •••

Im Moment bin ich jemand der sehr kleine Portionen futtert und dazu wenig Geld hat, aber trotzdem gerne mal was leckeres fleischiges Essen möchte. In unserem Aldi schaute ich mich nach Geflügel aus der Tiefkühltruhe um und stieß auf die Aldi ‚feine Landküche’ Gourmet Hähnchen Cordon Bleu. Die 500 g Packung beinhaltete 5 Cordon Bleu vom Hähnchen und kostete mich angenehme 1,99 Euro. Fertig gewürzt und zubereitet und fettfrei zubereiten kann ich sie auch noch.
Der Hersteller Allfein – Feinkost aus Zerbst in Sachsen – Anhalt sagte mir zwar gar nichts, aber das hat nicht unbedingt was zu bedeuten. Mein Hähnchen Cordon Bleu ist jetzt fertig und ich werde es mal genauer unter die Lupe nehmen.

Wie mir das Produkt gefallen hat und ob ich es empfehlen kann, könnt Ihr nun in meinem Bericht lesen.



••• Verpackung: •••

Der Pappkarton in dem das Essen steckt, ist nett gemacht und das Bild mit den Hähnchen Cordon Bleu macht richtig Appetit. Als erstes wird natürlich geschaut wie ich diese kleinen Knubbel zubereiten muss. Pfanne mit Öl wiederstrebt mir und daher packte ich mein Cordon Bleu für gut 20 Minuten in den Ofen bei 160 °C. Auf der Packung steht zwar 12 Minuten, aber das reicht nicht um die Teile richtig durchzugaren und gerade bei Geflügel ist das sehr wichtig.

Die Zutatenliste ist auch noch recht übersichtlich. 58 % Hähnchen Brust – Filet, 20 % Paniermehl, 8 % Putenformfleischschinken, 8 % Käse, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Zuckerstoffe, Aroma, Gewürze und Würze sind enthalten.

Das Verhältnis sieht auf dem Papier ziemlich übel aus, aber ich hatte das Gefühl, das ich nicht an die 20 % Paniermehl herankam und von daher ist das akzeptabel.
Angenehm ist das man die Fleischstücke in einem Beutel eingepackt hat und die Cordon Bleu einzeln zu entnehmen sind und das im tiefgefrorenen Zustand.... jetzt müssen sie nur noch schmecken.



••• Aussehen: •••

Optisch könnten sie etwas feiner gearbeitet sein, aber ich will mal nicht stänkern ;o)
Eigentlich sind es kleine Knubbel. Man hat das Fleisch, den Schinken rein und den Käse und dann einfach alles umgeklappt und dick paniert. Es sieht alles ein wenig unförmig aus und sehr dick, daher auch die etwas höhere Garzeit von mir.

Käse ist reichlich vorhanden und er verläuft wunderbar, aber nicht während das ganze im Backofen gart. Der Schinken ist soweit auch in Ordnung in der Optik und die Panade wird wunderbar kross und bleibt auch am Fleisch sitzen. Normalerweise werden Cordon Bleus immer mit einem Holzspeiler festgehalten... darauf hat man hier glücklicherweise verzichtet und das ist auch sehr gut so und ist auch nicht nötig, da das Produkt nicht aufklappt während dem garen.. jedenfalls nicht im Backofen und da habe ich sie auch gewendet und nichts ist passiert.

Man könnte kritisch rangehen und dagegen das sie ruhig etwas flacher sein könnten usw., aber ich drücke mal ein Auge zu und das ganz kräftig ;o)



••• Geruch + Geschmack: •••

Der Geruch der von der Küche zu einem zieht ist sehr dezent, aber nach und nach sammelt sich das Wasser im Mund und der Salat, der dazu gereicht wird noch etwas schneller zubereitet ;o) Ein leicht würziger und vor allem auch der typische Geflügelgeruch zieht einem um die Nase und der erste Happen wird gierig verschlungen.

Das Fleisch lässt wirklich keine wünsche offen und ist wunderbar zart und hat seinen typischen Hähnchengeschmack behalten und man kann wirklich nicht beurteilen ob es gefrorenes Fleisch oder frisches war. Es ist weder strohig noch trocken und durch die recht hohe Masse des Käses wird alles geschmacklich wunderbar untermalt. Der Käse hat einen milden Geschmack und erinnert mich an Gouda mit einer leicht herzhaften Note im Hintergrund. Er schmilzt wunderbar, zieht aber keine Fäden und ist richtig schön sahnig im Mund.

Der Formschinken aus Geflügel geht allerdings etwas unter, aber das stört mich nicht. Ich weiß das er zu einem Cordon Bleu dazugehört, aber brauchen tu ich ihn nicht. Er ist weder salzig, noch von schlechter Qualität und man sollte sich bitte nicht von dem Begriff Formschinken stören lassen.

Es ist deswegen kein minderwertiges Fleisch was da verwendet wurde, sondern nur viele Stücke, deren Eiweiß dank einer Poltermaschine ( ja.. die heißt in etwa so * g * ) aufgeschlagen wurde und so alle Stücke perfekt aneinander kleben bleiben und in einer Form gegart werden. Nichts schlimmes also und unbedenklich ;o)

Aber wieder zurück zum ganzen Produkt. Es lohnt sich zu kaufen, soviel steht fest und ich habe jeden Happen genossen. Die Würzung ist kräftig gewählt, aber so passend, das der eigentliche Hähnchengeschmack nicht untergeht. Auch ist die Menge der Panade in meinen Augen genau richtig und sie ist wunderbar knackig im Backofen geworden und vor allem bleibt alles am Fleisch haften. Wenn ich mein Fleisch paniere, liegt die Panade meist in der Pfanne und das Fleisch ist blank.. so sollte es ja eigentlich nicht sein ;o)

Ich würde diese Hähnchen Cordon Bleu auf alle Fälle wieder kaufen und ich würde sogar so weit gehen, das ich sie einem Gast serviere, da ich nichts negatives an dem Produkt erkennen kann. Auch die Portionierung ist für mich perfekt. Die Menge ist genau richtig für meine Gewichtsreduzierung und ich hatte mal endlich wieder was fleischiges zwischen den Zähnen ;o)

Volle 5 Punkte von mir und eine dicke Empfehlung kann man hier natürlich erwarten, auch wenn einige so was nie und nimmer fertig aus der Tiefkühltruhe kaufen würden ..... was ich übrigens nicht verstehen kann. Geht mal ein Wagnis ein und probiert... bei dem Preis kann man wirklich nicht viel falsch machen.



••• Gesamturteil: •••

Viel erwartet habe ich eigentlich nicht, aber der Kauf hat sich eindeutig gelohnt und ich hatte 5 Mahlzeiten. Für einen gestandenen Mann wird ein Cordon Bleu dieser Größe sicherlich nicht reichen, aber für mich war es ein preiswertes Mahl. Salat oder Gemüse dazu, ein bisschen Püree und schon ist man gesättigt ohne einen Ekel zu bekommen.

Probiert sie einfach mal. Ich bin überzeugt das der ein oder andere hier wie ich öfter zugreifen wird.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady