Aldi Instant Kartoffelpüree Testbericht

Herr Aldi, also einer der Herren Albrecht, kocht natürlich nicht wirklich, doch im Aldi gibt es ein Kartoffel-Püree zu kaufen, welches ich heute genauer untersuchen möchte, wobei sich die Frage stellt, ob es fast wie gekocht oder eher nach den neuesten Errungenschaften aus dem Chemie-Labor schmeckt. Bevor ich diese Frage beantworten werde, aber erst einmal wieder die üblichen Verdächtigen, die Verpackung, die Zutaten, die Nährwerte usw.

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Die Verpackung:
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Vor mir liegt ein Karton, der ziemlich groß wirkt und eine Breite von 18,5 cm, eine Höhe von 25 cm und eine Tiefe von 5,5 cm hat. Überwiegend in gelbem Design gehalten, präsentiert sich der obere Teil in grüner Farbe, wobei die Vorderseite und Oberseite jeweils ein auffällig großer Text „Kartoffel-Püree 6x3 Portionen“ ziert. Auf der Frontseite ist weiterhin ein Teller mit einem Kartoffel-Püree und einigem Gemüse abgebildet, zudem ist erkennbar, daß dieses ein Serviervorschlag sein soll. Textlich ist weiterhin hier zu erfahren, daß dieses Produkt auch für die Mikrowelle geeignet ist. Neben einem Gütezeichen RAL ist weiterhin noch der Text „Qualität die man schmeckt“ zu lesen, wobei hier das Komma fehlt.

An der linken Seite ist eine Nährwerttabelle zu finden, auf der Rückseite ist die Zubereitung, ein Rezept, die Zubereitung in der Mikrowelle, die Zutaten und der Hersteller aufgeführt. Weiterhin ist auf der Unterseite das Mindesthaltbarkeitsdatum, hier 09.11.2005, angegeben.

Im Karton befinden sich 6 Tüten mit Kartoffel-Püree, so daß ein beliebiges Portionieren möglich ist. Eine Tüte enthält dabei 200 g, insgesamt werden für alle Tüten 3 L Flüssigkeit benötigt, was auch auf der Rückseite nachzulesen ist, aber auch leicht zu errechnen wäre.

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Die Zubereitung:
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Neben einer Zubereitung in der Mikrowelle, die ich nie ausprobiert habe, ist die Zubereitung auf dem Herd vorgesehen. Ich koche dazu 375 mL Wasser auf, was ich mit einem Teelöffel Salz ergänze. Nach dem Kochen füge ich 125 mL Milch hinzu und rühre das ganze um, fertig ist das Püree. Laut Verpackung ist auch noch das Zufügen von 15 g Butter möglich und das fertige Püree sollte nach einer Minute noch einmal umgerührt werden, was ich mir meistens aber erspart habe.

Für die Leser, die die Mikrowellenzubereitung nutzen wollen, ist die Zubereitung dann leicht verändert. Hier werden 375 mL Wasser, 125 mL Milch, der Teelöffel Salz zusammen in ein geeignetes Gefäß gegeben, nach Belieben noch Butter zugefügt und dann der Beutelinhalt eingerührt. Erst dann wird das Ganze in der Mikrowelle offen bei 600 Watt 5 Minuten lang erhitzt und anschließend nochmals umgerührt.

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Der Hersteller:
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Hersteller ist die Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH in 19230 Hagenow. Weitere Angaben sind anhand der Verpackung nicht zu erfahren.

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Die Zutaten:
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Enthalten sind:
Kartoffeln, Emulgator E 471, Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat, Natriummetabisulfit), Farbstoff Kurkumin.

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Die Nährwerte:
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Bezogen auf 100g, also die Hälfte einer Tüte, sind Brennwerte und die einzelnen Nährwerte zu finden. Dabei beträgt der Brennwert 280 kJ bzw. 66 kcal und hauptsächlich besteht das Produkt wie zu erwarten aus Kohlenhydraten. Insgesamt sind 12,4 g Kohlenhydrate, 1,9 g Eiweiß und 1,0 g Fett enthalten.

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Die Verköstigung:
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Das Pulver erscheint bei der Zubereitung gelblich und sehr flockig, es riecht irgendwie wie Fisch (?), doch nach dem Aufgießen der heißen Flüssigkeit erscheint es zunächst mit einem leichten weißen Film durch die Milch. Diese Mischung wird dann sehr schnell fest und es sieht dem selbstgemachten Kartoffelpüree sehr ähnlich. Appetitlich anzusehen, riecht es nun nach nichts Definierbarem mehr, doch auch eher dezent.

Geschmacklich schmeckt es etwa, wie erkaltete Pellkartoffeln, die man nicht verbraucht hatte und dann wieder im Wasser erhitzt hatte und dann beim Abpellen sind diese wieder erkaltet. Sehr fade auch im Geschmack, so daß ich empfehle, bereits in das kochende Wasser ein wenig mehr Salz als angegeben, hinzuzugeben. Es wirkt leider auch ein wenig wässerig, so daß es den zahllosen Sorten von anderen teils namhaften Herstellern nicht konkurrieren kann.

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Meine Meinung:
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Leider punktet dieses Kartoffelpüree nur in Sachen Preis (0,95 €) und Zubereitung, wobei ich sogar die Zubereitung ohne Milch bevorzuge, wenn ich schon zu Fertigprodukten greife, dann muß ich nicht noch Milch beifügen, die ich sowieso nur selten im Haus habe. Geschmacklich ist es sehr fade, ein wenig mehr Salz sorgt zwar für etwas Abhilfe, jedoch bleibt auch danach kein richtiger Geschmack, es bleibt noch immer fade und vor allem total wäßrig. Auch wenn die ganzen Aldi-Produkte eigentlich gut sind, so kann ich dieses Produkt absolut nicht empfehlen. Es ist bisher eines der schlechtesten Produkt, die mir bisher bei Aldi überhaupt untergekommen sind. Wenn ich also Kartoffelpüree essen möchte, bereite ich den in Zukunft lieber selbst zu oder nutze, bei Annahme dieser Chemiekeulen eine andere Marke. Auch die Beimengung von Farbstoff finde ich total sinnlos, so daß ich diesem Produkt nur noch 1 Stern vergeben kann, den es für den günstigen Preis und der höheren Menge verdient hat. Doch was nützt dieses, wenn das Essen nicht schmeckt ?

Damit warne ich vor diesem Produkt und wünsche allen Lesern bessere Erfahrungen mit anderen Fertigpürees. Danke für alle Lesungen, Bewertungen und Kommentare, viele Grüße vom Kartoffelpüree-Fan Sven (Zoobremia)

P.S.: © by Zoobremia für yopi.de uvm. ...