Allos Frucht pur Himbeere Testbericht

"Allos Frucht pur Himbeere" ist eine Sorte der roten Frucht pur-Brotaufstriche, die ich nicht oft kaufe, die aber keinesfalls zu verachten ist. Doch der Preis lässt diese Marmelade zu einem kleinen Luxus werden. Sein Brötchen oder seine Brotscheibe mit Frucht pur Himbeere zu belegen, ist ein krümeliges, sehr fruchtiges und leckeres Erlebnis am Frühstückstisch, ob mit Frischkäse darunter oder ohne. Hier nun meine Meinung dazu:

Der Himbeer-Aufstrich:

Das Frucht pur-Glas enthält 250 g Fruchtaufstrich. Andere Glas-Größen gibt es leider nicht, vor allem keine größeren und verhältnismäßig preisgünstigeren Angebote. Der mittel- bis dunkelrote Himbeer-Aufstrich hat einen sehr intensiven, extrem appetitanregenden Geruch. Man riecht etwas die Süße und sehr viel Frucht. Ich habe schon viele Supermarkt-Himbeer-Marmeladen-Sorten probiert, bei denen ich stets das Gefühl hatte, sie wären viel zu süß. Bei dem Frucht pur-Aufstrich ist es anders, nicht nur geruchlich: Der Aufstrich ist eher als sauer denn als süß zu bezeichnen. Wenn man Himbeeren als Früchte isst, sind diese auch nicht süß. Genauso wenig ist der Himbeer-Aufstrich (super)süß. Abgesehen von dem angenehmen nicht zu starken Süßegrad ist der Geschmack extrem gut: sehr fruchtig bzw. sehr himbeerig. Dass viele Früchte für diesen Aufstrich verwendet wurden, ist zu ersehen und herausschmeckbar. Die Firma Allos Frucht versichert, dass für den Aufstrich ausschließlich vollaromatische und sonnengereifte Himbeeren schonend verarbeitet werden. Der wirklich gute und fruchtige Geschmack zeigt mir, dass daran ein großes Körnchen Wahrheit , wenn nicht sogar die volle Wahrheit steckt. Beim ersten Abbeißen vom Brötchen, auf dem ich den Aufstrich verteilt habe, ist es zunächst etwas ungewohnt: Ich erwartete etwas (sehr) Süßes, erhielt aber etwas leicht Saures. Gesüßt wird der Aufstrich durch eine Mischung aus Agavensaft und Apfeldicksaft. Außerdem enthält der Himbeer-Aufstrich noch Topinamburdicksaft, Zitronensaft und Pektin (ein aus Äpfeln gewonnenes Geliermittel).

Der Fruchtaufstrich hat eine Konsistenz wie andere Himbeer-Marmeladen-Sorten auch, wenn diese nicht zu fest geraten sind. Er ist nicht zu dünn, so dass er vom Löffel rutschen würde, aber auch nicht zu dick, so dass er sich sehr gut verstreichen lässt. Ich hole den Aufstrich immer mit einem Plastiklöffel aus dem Glas und nicht mit einem Messer, an dem noch Butter klebt. Sonst verdirbt er zu schnell, auch wenn man sie in den Kühlschrank stellt. Außerdem finde ich Butterreste in Marmeladen auch nicht sehr appetitlich. Nach dem Öffnen ist der Himbeer-Aufstrich nur ein bis zwei Wochen haltbar. Von daher ist die Glas-Größe, die ich oben beschrieben habe, für Einzelpersonen bzw. für kleine Haushalte gut geeignet. Was besonders gut ist bei diesem Frucht pur-Aufstrich und auch allen anderen Frucht pur-Sorten, ist, dass alle Zutaten aus kontrolliert-biologischem Anbau sind und dass bei der Süßung vollkommen auf Industriezucker verzichtet wird. So wird der Stoffwechsel im Körper nicht belastet. Das Gelieren wird nur mittels Pektin vorgenommen. Das Wort "Frucht" in "Frucht pur" ist absolut gerechtfertigt. "Pur" ist natürlich etwas übertrieben, denn das würde heißen, dass 100 % Früchte auf dem Brötchen verstrichen werden würden. Tatsächlich gibt es in einem Glas Frucht pur Himbeere einen Frucht-Anteil von 55 %, was ich für beachtlich halte. Der Fruchtgeschmack kommt bei dieser Sorte sehr gut zur Geltung, gar keine Frage. Wenn man sich allerdings mit den Himbeer-Körnchen im Aufstrich nicht anfreunden kann, weil sie in Zahnlücken verschwinden könnten, der darf weder diesen Himbeer-Aufstrich noch andere Himbeer-Marmeladen essen. Doch dies ist ein anderer Aspekt...


Preis:

Für ein Glas mit 250 g Inhalt habe ich 2,75 Euro bezahlt. Dieser Preis liegt im höheren Bereich der Allos-Frucht-Aufstriche, denn Frucht pur Erdbeere ist zum Beispiel knapp 30 Cents preisgrünstiger. Der Preis ist dennoch gerechtfertigt, da Himbeeren selbst nicht die billigsten Früchte sind und natürlich wegen der ökologischen Zutaten und der sehr guten Qualität. (Mit Supermarkt-Produkten kann man diesen Fruchtaufstrich nicht vergleichen, es wäre eine unfaire Gegenüberstellung.)


Fazit:

Der Fruchtgeschmack dieser Frucht pur-Sorte kommt extrem gut zur Geltung. Ich habe zuvor noch nie eine Himbeer-Marmelade oder eine Himbeer-Konfitüre zu essen bekommen, die so sehr nach Frucht und nicht nur nach übermäßig viel Zucker schmeckt. Gerade bei Himbeer-Aufstrichen bekam ich stets übersüßte Produkte auf den Tisch, und Frucht pur Himbeere ist in dieser Beziehung eine angenehme Überraschung gewesen, als ich sie zum ersten Mal probiert habe. Der kräftige Geruch und die intensive natürlich erzeugte sehr rote Farbe sind sehr appetitanregend, einfach lecker. Der Geschmack ist unübertrefflich. Ich vergebe die volle Punktzahl. (Zum Glück wurde mein Gebiss vor kurzem vollständig restauriert, so dass es wenige "Nistplätze für Himbeer-Kügelchen gibt ;-) So kann ich diese Frucht pur-Sorte unbeschadet genießen.


Hersteller:
Allos Walter Lang GmbH
D-49457 Marienrebber
www.allos.de


surround999

Ich poste meine Berichte auch bei Ciao unter dem Namen surround999