Alnatura Gemüsebrühe Testbericht

Am Wochenbeginn waren mein Mann und ich mal wieder bei Budnikowski. Wie wir es gern tun sind wir wieder einmal durch die Regale geschlendert und haben hier und dort geschaut. Einfach nur mal so, ohne recht zu wissen was man möchte. Nur mal schauen.
Ich schlenderte also hier (nach meinen Interessen schauend) und mein Mann dort (wie immer für alles interessiert).
Auf einmal ein Aufschrei……ha, das habe ich immer gesucht. Dieser Aufschrei kam selbstverständlich von meinem Mann.
Ich…..dann nimm es mit.
Es handelte sich um eine Gemüsebrühe. Die Alnatura Gemüse Brühe.


Verpackung…
Diese Brühe, es handelt sich hier um Brühwürfel, befindet sich in einer ziemlich kleinen Schachtel welche in gelben Farbtönen gehalten ist.
Auf ihr sind eine Menge Gemüsesorten zu sehen.
Außerdem befindet sich auf der Vorderseite der Hinweis dass sie rein pflanzlich sei und sie aus ökologischer Landwirtschaft besteht.


Hersteller…
Alnatura GmbH
D – 64404 Bickenbach
www.alnatura.de

DE-003-Öko-Kontrollstelle


Inhalt und Preis der Packung…
In dieser Schachtel befinden sich 6 Brühwürfel a 0,5 l = 66 g.
Der Preis ist etwas höher als bei normalen Brühwürfeln. Er beträgt 0,89 Euro. Ich finde nicht zu teuer.


Zutaten…
Meersalz, Hefeextrakt, ungehärtetes Palmfett, Gemüse *5,5% (Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten), Liebstöckel, Muskatnuss, Knoblauch, Sellerieblatt, Kurkoma, Basilikum, Pfeffer, Rosmarin, Thymian.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml…
Brennwert 16 kj (4 kcal)
Eiweiß 0,3 g
Kohlehydrate 0,2 g
Fett davon 0,2 g
Ges. Fettsäuren 0,1 g
Cholesterin unter 0,01 g


Was verspricht mir der Hersteller…
Alnatura Gemüsebrühe ist rein pflanzlich, frei von gehärteten Fetten und nahezu cholesterinfrei.
Sie zeichnet sich durch einen harmonischen Gemüsegeschmack aus und eignet sich besonders zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Aufläufen sowie für die Zubereitung würziger Trinkbrühen.


Eigene Erfahrung…
Nach Hause gekommen waren wir natürlich neugierig auf diese Brühe. Ich benutze Brühe gern als Zusatz beim Kochen und mein Mann trinkt gern Brühe pur.
Also schnell die Schachtel geöffnet und einen Brühwürfel herausgeholt.

Wenn man andere Brühwürfel auswickelt dann sieht man meistens eine gepresste Masse vor sich die leicht gelb-bräunlich aussieht.
Dieser Brühwürfel aber ist dunkelbraun.
Wenn man daran riecht dann schlägt einem ein Duft von frischem Gemüse entgegen. Nicht, wie man es sonst kennt von Fett, sondern wirklich nur Gemüse.

Wir haben nun einen halben Brühwürfel in einen Trinkbecher gelegt (Mehr braucht man nicht), ihn mit heißem Wasser aufgefüllt und gewartet dass er sich auflöst.
Der Brühwürfel löst sich etwas schwerer auf als herkömmliche Brühwürfel. Man sollte umrühren während des Wartens dann geht es etwas schneller.

Noch einmal dran gerochen. Es riecht nach wie vor nach leckerem Gemüse.
Die Brühe selbst, sieht zubereitet, etwas trübe aus.

Nun ging es ans Probieren.
Der Geschmack der Brühe ist sehr gut. Man schmeckt dass sie aus Gemüse gemacht ist und hat keinen Maggigeschmack, wie man es von anderen, herkömmlichen Brühen kennt.
Sie ist leicht gesalzen.
Ich habe nun nach kleinen Gemüsestückchen gesucht. Und siehe da, unten auf dem Becherboden fanden sich dann auch winzig kleine Stückchen von Möhrchen und anderen Gemüsesorten an. So wenig aber dass man, wenn man nicht genau hinschaut, sie gar nicht wahrnimmt.
Also ideal geeignet um sie für andere Speisen zu benutzen.


Fazit…
Ich kann diese Brühe wirklich nur empfehlen. Sie ist, so empfinde ich es, preiswert und von seinen Zutaten ein hochwertiges Produkt. Außerdem ist sie so gut wie cholesterinfrei was auch noch der Gesundheit sehr gut tut.
Der Geschmack ist, für mich, in Ordnung.
Wer gesundheitsbewußt leben und essen möchte sollte diese Brühe auf jeden Fall einmal probieren.


Ein Tip von mir…
Ich koche Nudeln und Pellkartoffeln immer mit einem Brühwürfel. Das gibt einen sehr guten Geschmack und man kann Salz sparen.


Ich danke Euch für’s Lesen, Kommentieren und Bewerten.
Gruß heiren