Augustiner Bräu Lagerbier Hell Testbericht

Sail away, bitte ein Dings, das einzig Wahre führt Gutes im Schilde, Deutschlands meistverzapftes......wem die Berieselung mit Bierwerbung ziemlich auf den Auerhahn geht, der sollte vielleicht zum Augustiner Bräu aus München greifen. Diese Brauerei ist so gut, dass sie für ihre Produkte eigentlich keine Werbung machen muss. Vorrangiges Ziel ist nämlich nicht, den Absatz zu steigern, sondern die Qualität zu halten. Werbespots? Fehlanzeige! Plakatwände? Höchstens ein Logo auf dem firmeneigenen Lastwagen. Gewinnspiele? Braukunst hat nix mit Roulette zu tun! Also eigentlich keinerlei Werbe- und Marketingaktivitäten erkennbar.

Tradition statt Anpassung

Und mein Einruck ist: Wenn man seit Jahrhunderten die Qualität Münchner Biertradition erhält, lässt man die immer schwächer werdenden Konkurrenzprodukte der Getränkeindustrie von Anheuser, Oetker, Schörghuber (die v.a. in Bayern eine Traditionsbrauerei nach der anderen platt machen und die wohlklingenden Marken unter Vernachlässigung der Braukunst in ihr Imperium eingliedern) ganz automatisch weit hinter sich. Sehr weit. Auch andere Indizien unserer schnelllebigen Zeit, wie etwa die EU-genormte DIN-Standardbierflasche, finden sich bei Augustiner nicht. Das Bier wird nach wie vor in eine dickbauchigere, niedrigere Flasche abgefüllt, die im Volksmund auch als „Maurerbombe“ bekannt ist. Ach, die gute alte Zeit...zum bayerischen Reinheitsgebot sage ich jetzt mal nichts, das setze ich als Grundwissen voraus.

Zum Hellen im Speziellen

So weit zur Brauerei generell, nun aber zum Lagerbier Hell im Besonderen. Was gibt es da zu sagen? Touristen und Jüngere greifen immer noch nicht zum Hellen, sondern sehr gerne zum blaublütigen „Star“ der Augustiner-Brauerei, dem offiziell so genannten „Edelstoff“. Außer dem zugegeben sehr kultigen Titel hat der Edelstoff dem „gemeinen Hellen“ jedoch eigentlich nix voraus: Er ist ein bisschen herber, hat ein bisschen mehr Körper (1 Liter entspricht etwa einem Schnitzel) und macht aber dafür manchen Leuten ein bisschen Kopfweh. Das, liebe Biertrinker, ist bei Augustinerprodukten aber vollkommen unnötig! Vermeiden lässt sich das Kopfweh in den meisten Fällen, indem man direkt zum Lagerbier Hell greift.

Etikett: Aua!

Alles was beim Augustiner Hell Kopfweh macht, ist vielleicht die grafische Gestaltung des Etiketts, das mit ungefähr sieben hässlichen und nicht harmonisierenden Farben, ebenso vielen Schrifttypen sowie Formen wie aus einem Hieronymus-Bosch-Gemälde aufwartet. Wie gesagt, diese Brauerei muss keine Werbung machen und hat daher offenbar auch keine Grafiker oder dergleichen in ihren Reihen! Wurscht, wie der Bayer sagt, Hauptsache sie haben gute Bierbrauer. Sollen die Unkundigen weiterhin *zensiert* trinken, dann bleibt mehr Augustiner für die Kenner. Daher: Nicht das Etikett angucken, sondern den Inhalt trinken.

Dosierung und Einnahme

Dabei fällt auf, dass das Augustiner Hell natürlich nix für Pils-Freaks ist, die es gerne herb und in 0,33-Syle haben. Augustiner sollte von über 16-Jährigen in mehreren Dosen (Plural von Dosis, nicht Dose!!!!) von 0,5 bis 1,0 Litern zu sich genommen werden. Es ist sanft und süffig, ohne bitteren Nachgeschmack und schmeckt zwar rund, aber gleichzeitig so leicht, dass man nach einer Mass noch nicht übervoll ist. Kalt ist es natürlich am Besten, im Gegensatz zu den meisten Pilssorten kann es aber zur Not auch mal bei Raumtemperatur konsumiert werden.