Bäcker/in Testbericht

vor 20 jahren hatte ich nur ein wunsch:
\"ich werde bäcker\"
ich habe dann eine dreijährige berufsausbildung als bäcker absolviert,
die auch viel spass gemacht hat.
Danach habe ich eine zweijährige Konditorausbildung angehängt und bin
jetzt seit 15 Jahren in diesem Beruf tätig.
Der Beruf Bäcker erfordert sehr viele Fähigkeiten:
- Flexibilität
- körperliche arbeit unter extrembedingungen ( 40-50 Grad Celsius )
- Nachtarbeit
- Feeling für die verschiedenen Produkte und die nötigen Mischungen
- Konzentration
- 6 Tage Woche
- Nichtbezahlte Überstunden
.....etc..etc
Und das ganze für einen Lohn der zum schreien ist.
Eine Familie ist mit diesem Beruf nicht zu finanzieren.
Trotzdem liebe ich diesen Beruf und würde ihn nie aufgeben.
Wenn jetzt die Produkte in einer Bäckerei noch das Kosten würden,
was sie wirklich wert sind ( Arbeitsleistung ), dann wäre dieser
Beruf sicher wieder eine Alternative für die Jugend.
Sehr oft ist es leider so, dass durch die Mangelnden Perspektiven,
der Beruf nach der Lehre geschmissen wird.

Schade eigentlich