Berentzen Plum Testbericht

Plum steht für Pflaume. Was nichts anderes bedeutet, als das es sich hier um einen Korn mit Pflaumensaft handelt. Und wieder ist es ein Likör von Berentzen, da mir diese Marke besonders gut schmeckt. Außerdem liegt der Ort, wo Berentzen seinen Sitz hat, nicht allzu weit von mir entfernt, in Haselünne. Leider blieb mir eine Führung durch die Schnapsbrennerei bisher versagt, doch was nicht ist, kann ja noch werden. Der Berentzen Likör ist jedenfalls sehr gut und deshalb habe ich mich mal an diese Sorte mit Pflaumen herangewagt,

Der Plum:
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Das Behältnis beinhaltet 0,7l des leckeren Likörs, der für 5,99 Euro zu haben ist und einen Alkoholgehalt von 20% aufweist. Auf der Flasche steht nichts weiter drauf. Nur dass es sich um einen sorgfältig gebrannten Weizenkorn handelt, dem Pflaumensaft zugegeben wurde. Weitere Zutaten gibt es nicht.

Plum- Erfahrung:
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Die Berentzen- Flasche erkenne ich auf Anhieb. Für die Likörserie ist die Form immer gleich. Aus klarem Glas ist sie und recht hoch. Die Seitenkanten sind sanft gerundet. Sie sieht nicht schlecht aus und weil man aus ihr auch sehr gut die Gläser füllen kann ohne zu schlabbern, könnte man den Likör durchaus in der Originalflasche belassen. Weil es aber doch besser aussieht und ich eine Likörkaraffe besitze, fülle ich den Likör lieber in diese um. Das sieht edler aus und wird dem edlen Likör dadurch besser gerecht.

Der Schraubverschluss wird nur einfach abgedreht und dann nimmt man auch schon gleich den ersten Geruch- Kontakt mit dem Likör auf. Aus der Flasche duftet es richtig intensiv nach Pflaumen, allerdings nach süßen Pflaumen, denn einen süßlichen Geruch nimmt man auch noch wahr.

Farblich ist der Plum Likör sehr dunkel rot. Er leuchtet durch das klare Glas der Flasche, sieht aber in der Karaffe noch besser aus. Der tiefe Rotton leuchtet förmlich und hält man das Glas gegen das Licht, strahlt der Farbton beinahe. Diese Farbe würde auch sehr gut zu einem kräftigen Rotwein passen.

Der Geschmack lässt nichts zu wünschen übrig. Das Pflaumenaroma ist klar und unmissverständlich zu schmecken, gepaart mit einer angenehmen Süße und dem strengen und scharfen, jedoch trotzdem milden Geschmack des Weizenkornes. Alles passt sehr gut zusammen und stellt einen sehr harmonisch aufeinander abgestimmten Geschmack dar.

Ich genieße den Plum immer in kleinen Schlucken. Zum Kippen ist er mir viel zu schade. Auch ist es sehr gefährlich, diesem Likör nicht mit Vorsicht zu begegnen. Die Süße und der fruchtig und frische Pflaumengeschmack täuschen über den 20% igen Alkoholgehalt leicht hinweg und wer nicht aufpasst, hat am nächsten Tag möglicherweise mit den Nachwirkungen zu kämpfen. Besser ist es mit Vorsicht an den Berentzen Plum heranzugehen.

Wie auch die anderen Liköre aus dieser Serie, schmeckt der Plum nicht nur bei Zimmertemperatur ausgezeichnet. In diesem Fall ist das Aroma stark und klar. Man kann den Likör natürlich auch gekühlt trinken. Dann gehen der Korngeschmack und auch das Pflaumenaroma etwas unter, dafür erhält der Likör aber eine gewisse Leichtigkeit und Frische. Das Beste ist, es einfach auszuprobieren.

Fazit:
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Der Berentzen Plum ist ein sehr leckerer und aromatischer Likör. Fruchtig und frisch, süß und leicht streng ist die Geschmackskomposition. Wegen des hohen Alkoholgehaltes und der eventuellen Nachwirkungen, sollte man schon beim Trinken die Anzahl der Gläschen mit zählen.


Liebe Grüße

Catty