Born Senf Testbericht

Allgemein
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Es geht heute mal um ein Nahrungsmittel, was ich grundsätzlich verabscheue bis auf's Äußerste: Senf. Und zwar jede Art, in jeder Geschmacksrichtung, Form und Konzenstenz. Tja packe mich merkwürdigerweiße vorletzte Nacht plötzlich ein wahnsinniger Heißhunger auf einem einfachen Brötchen mit Wurst und SENF. Also denk Kühlschrank gesucht und welchen gefunden. Genauergesagt der, der Marke "Born".
Erhältlich ist dieser beim Spar und Penny Markt und kostet dort, wenn ich jetzt nicht total falsch liege und was verwechsle - zwischen 99 Cent und 1,20 Euro pro Tube.
Die Tube ist im Übrigen senfgelb und dürfte im Regal vielleicht etwas schwerer zu finden sein.


Geschmack
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Was ich bisher allgemein an Senf so ekelhaft fand, war diese grässliche Mischung aus Scharfem und Süßen, was schwer zu beschreiben ist. Den Senf von "Born" ist der erste, der so wenigstens eine zuordnungsbare Geschmacksrichtung hat. In dem Fall würde ich sagen, er schmeckt einfach würzig und leicht scharf. Er hat keinen extrem scharfen Nachgeschmack und vor allem schmeckt er überhaupt nicht nach Süßem.
Und zu meinem Brötchen hat es wunderbar gepasst. Ich weiss ja nicht worauf andere Leute ihren Senf schmieren, aber ich kenn das eigentlich nur von Bratwürsten. Und darauf finde ich es auch sehr lecker.
Der Geschmack ist schwer zu beschreiben. Aber anderer Senf kam mir immer so vor als wären zwei Geschmacksrichtungen miteinander vermischt worden, eben scharf und süß und das ekelt mich so schrecklich an. Ich finde eben gelungen, dass ein Geschmack eingehalten wird. Und der ist eben würzig, und nicht würzig-süss-scharf.


Haltbarkeit
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Was man beim Schreiben eines Berichtes so alles erkennt...Toll, der Senf ist seit dem 20.07.04 abgelaufen, also seit etwa 3 Wochen. Na hoffentlich schmeckt er mir nicht deshalb so gut ;(
Naja, zumindest ist er nicht ungenießbar mittlerweile, aber ich werde ihn jetzt dennoch mal entsorgen.
Lagern sollte man ihn übrigens immer kühl und trocken.
Da in der Tube "nur" 200 ml Senf enthalten sind, denk ich auch nicht, dass die bei irgendwem so lange hält wie bei mir.


Inhalt
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Braune Senfsaar, Wasser, Brandtweinessig, Salz, Zucker, Gewürze


Fazit
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Ich finde Senf ekelhaft und wenn mir Senf schmeckt, bzw. ich es fertigbringe ihn zu essen, dann muss er einfach toll sein. Ahnung von den Künsten des Senfes hab ich allerdings keine. Ich finde die Geschmacksrichtung einfach sehr gelungen und das will schon was heißen. Regelmäßig werd ich das jetzt sicherlich nicht genießen, aber durchaus gern mal wieder.
Ich weiss leider auch nicht, ob es von dem Senf auch noch "mittelscharfen" und anderen Sorten gibt, aber das kann man ja rausfinden wenn man vorm Regal steht.
Guten Hunger