Bosch MUM4500 Testbericht

Wenn man sich gelegentlich in die Küche stellt und dies und das zubereitet, dann ist jeder wohl ganz froh, wenn er oder sie das entsprechende Gerät oder den entsprechenden Küchenhelfer parat hat, womit die Arbeit letztendlich doch um einiges einfacher gemacht werden kann und man zudem möglicherweise auch nicht ganz so viel danach wegwischen, wegräumen und zu spülen hat.

Noch idealer ist es, wenn man über ein Gerät verfügt, mit dem man gleich mehrere Sachen machen kann und man so nicht den ganzen Schrank mit einzelnen Utensilien vollstehen hat bzw. sich für dies und das noch weitere besorgen muss.
Dies war jedenfalls auch der Anlass,weshalb man vor einiger Zeit dieses multifunktionale Gerät MUM 4500 Profi 45 von Bosch besorgte, für das man vor Jahren bei Elsässer mal rund 194 Euro hinlegen musste und das man mittlerweile auch bei den Online-Auktionen so richtig günstig bekommen kann.


- Outfit des Gerätes -:

An dem weißfarbenen Gerät finde ich erst einmal gut, dass es wenig Platz wegnimmt. Es ist inklusive der Rührschüssel mit ihren 20 cm Durchmesser, nach eigener Abmessung ca. 28 cm breit, 28 cm tief und 25 cm hoch. Daher kann es problemlos auf jedes Regal oder in jeden Schrank untergebracht werden kann.

An dem Grundgerät selbst befindet sich ein schwenkbarer t-förmiger Antrieb, rechts ein Drehschalter mit vier Hauptstufen, drei Zwischenstufen und einer M-Momentschaltung sowie links oberhalb eine Entriegelungstaste für den schwenkbaren Antrieb, den Antrieb selbst, eine Bereitschaftslampe, Kontrolllampen für Schaltpositionen und eine Schutzklappe für den Mixerantrieb.

Neben der von mir bereits erwähnten Rührschüssel mit durchsichtigem und abnehmbarem Plastikdeckel, die auf dem Boden des Gerätes eingerastet ist, gehört je nach Einsatz noch dazu ein Schlagbesen, ein Rührbesen sowie ein Knethaken mit Teigabweiser.
An Zusatzgeräten war bei uns jetzt noch dabei ein Schneid- und Schnitzelgerät mit drei Scheiben. Außerdem eine Kartoffelreibscheibe, eine Pommes-frites Scheibe und eine Julienne-Scheibe.

Weitere Zusatzgeräte kann man sich natürlich noch dazukaufen, sofern sie bei einer preislich höheren Kategorie nicht dann dabei sind. Dies wären z. B. ein Glas-Mixer, ein Fleischwolf zuzüglich diverser Vorsätze wie eines Fruchtpressenvorsatzes, eines Reibevorsatzes oder eines Spritzvorsatzes. Oder aber eine Zitruspresse, eine Getreidemühle mit Stahlmahlwerk oder Steinmahlwerk sowie ein Multi-Mixer.


- Handhabung -:

Von der Bedienung her gesehen ist es total einfach zu handhaben. Je nach dem was man machen will und für welchen Arbeitsvorgang das Gerät eingesetzt werden soll muss man zuerst die Entriegelungstaste drücken um den Antrieb hochschwenken zu können. Nun kann man die entsprechenden Besen und Haken an der unten befindlichen Öffnung einsetzen, um schließlich nach Einsetzen des Netzsteckers an der Steckdose und Abchecken der Kontrollämpchen mit der Arbeit beginnen zu können.

Aufzupassen ist, dass man beim Einsatz des Hakens nur die Stufe 1 und 2 verwenden kann, so beispielsweise für schwere Teigsorten wie Hefeteig, wobei man zuerst ½ Minute auf Stufe 1 schaltet und dann für 3-6 Minuten auf Stufe 2. Beim Schlag- oder Rührbesen sind alle Stufen möglich, was allerdings auch auf die Art der Zubereitung ankommt.
Will man beispielsweise Sahne oder Eiweiß herstellen, muss man ca 4 Minuten auf Stufe 4 schalten. Hingegen für Biscuitteig zuerst Stufe 4 und dann noch 1 Minute auf Stufe 2.
Beim Einsatz des Rührbesens für Rührteig stellt man zuerst auf Stufe 1 und dann nach ½ Minute auf Stufe 3 für maximal 4 Minuten.
Verwendet man den Knethaken für Mürbteig und Hefeteig ist Stufe 1 für ½ Minute einzustellen und dann Stufe 2 für ca. 3 Minuten.
Ist man mit dem entsprechenden Vorgang fertig, muss der Drehschalter auf 0 gestellt werden, sodass der Besen oder Haken die Parkstellung einnimmt und das Gerät damit abgeschaltet ist.
Dann hebt man den Antrieb und zieht die entsprechenden Einsätze heraus.
Soll ein Mixer, ein Multimixer oder ein Fleischwolf zum Einsatz gebracht werden, muss man zuerst die Schüssel entfernen, dann die Entriegelungstaste drücken und schließlich den Schwenkarm nach unten drücken. An der dabei ersichtlichen Öffnung oberhalb des Antriebs muss dort das jeweilige Zusatzgerät aufgesetzt werden.



- Erfahrung -:

Was mir von Anfang an dem Gerät gefallen hat und ich auch sicher war, dass eine Anschaffung da sicherlich nicht verkehrt ist, war die Tatsache, dass man es halt doch für sehr viele Arbeiten heranziehen kann.

Egal ob es sich jetzt um das Kneten eines Teiges handelt, um die Zubereitung von Cremes, Sahne oder sonstiges oder um das Verarbeiten von Fleisch beispielsweise Hackfleisch, man hat es durch die vielen Zusatzteile, die man am Hauptgerät anschließen kann wesentlich einfacher als wenn man die Sachen anderweitig und separat mit diesem und jenen Gerät machen müsste.

Am meisten blieb mir dabei in Erinnerung die Zubereitung eines Teiges, das mich persönlich immer irgendwie davon abhielt, öfters mal einen Kuchen oder eine Pizza selbst zu machen weil halt danach einfach viel wegzuräumen ist.

Mit diesem Gerät ging das halt bis dato ruckizucki und vor allem hat man danach wenig Schmutz, was so dann auch dazu Lust macht, mehr zuzubereiten, das normalerweise mit größerem Aufwand verbunden wäre.
Wenn man fertig ist, braucht man nur die Schüssel und die anderen Zusatzteile kurz abschwenken bzw. abwischen und abtrocknen.


- Fazit -:

Alles in allem schätz ich an dem Gerät, dass es beim Zubereiten von diversen Dingen zum einen sehr viel Schmutz erspart und zum anderen es natürlich wesentlich einfacher und schneller geht. Daher würd ich zu einem Kauf dieses Gerätes jederzeit raten.