Burger Knäckebrot Kümmel Testbericht

Meine Oma sagte immer: Morgens musst du essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann. Diese Essgewohnheiten sollten angeblich der Entstehung von Problemzonen vorbeugen, wobei ich betonen muss, dass meine Oma als sehr bodenständige Frau eigentlich mit anderen Problemen zu kämpfen hatte. An ihren Spruch habe ich mich nicht unbedingt gehalten, dennoch bin ich so erzogen worden, niemals ohne Frühstück aus dem Haus zu gehen. Dieses Ritual fordert mein Körper auch heute noch. Während ich an den Wochenenden ausgiebig mit frischen, tatsächlich noch handgemachtenn Bäckerbrötchen frühstücke, werfe ich mir unter der Woche eher etwas Leichteres ein. Beispielsweise ein oder zwei Knäcke. Allerdings mit etwas Butter und Honig bzw. Marmelade drauf, damit es beim Pupsen nicht so staubt. Häufiger kaufe ich Knäckebrot von Burger. Das wird in unterschiedlichen Sorten angeboten. Ich variiere da immer mal wieder. Gerade habe ich mich der Sorte Kümmel angenommen.

### Hersteller ###
Burger Knäcke GmbH & Co. KG, Niegripper Chaussee 7, 39288 Burg

### Zutaten ###
Roggenvollkornmehl, Kümmel, Speisesalz ... mehr nicht ...

### Geschmack ###
Meiner Meinung nach mag man Knäckebrot oder man mag es nicht. Auch zu den unterschiedlichen Herstellern werden Knäckeliebhaber ihre Vorlieben haben. Mir schmecken die Sorten von Burger, weil sie sehr dünn, dafür aber etwas fester sind. Sie erinnern mich an das Knäckebrot, das es schon in meiner Kindheit gab, wobei ich nicht weiß, ob sie auch von Burger hergestellt waren.

Die Sorte Kümmel schmeckt ingesamt recht herzhaft und würzig. Kein Wunder, beträgt der Kümmelgehalt im Brot immerhin 7 Prozent. Als Dauerknäcke könnte ich mir die Sorte nicht vorstellen, weil mir das Gewürz Kümmel nach einer Weile etwas über wird. Die Packung werde ich aber auf jeden Fall aufbrauchen, bevor ich vorübergehend auf eine andere Sorte umsteige.

Das Knäckebrot von Burger hält sich meiner Meinung nach sehr lange frisch, vorausgesetzt, es wird in einem luftdicht verschlossenen Behältnis aufbewahrt. Ich verwende keine extra Knäckebox, da sie mir im Weg stehen würde. Das Knäcke passt in meine Brotkiste. Ich stecke die angebrochene Knäcke-Packung in eine Plastiktüte und binde ein Gummi drum.

### Fazit ###
Knäcke- und Kümmelliebhabern kann ich die Sorte Kümmel von Burger empfehlen. Alle anderen sollten sie meiden. Mehr gibt es dazu wohl nicht zu sagen. Ich vergebe 5 Sterne.