Burger Zwieback Testbericht

Wenn man als Kind einmal Bauchweh hatte, dann half meistens ein altes Hausmittel:
„Tee und Zwieback“.
Als DDR Bürger griff man da zum altbekannten „Burger Zwieback“.
Auch heute greifen viele Muttis noch zu diesem alten Hausmittel, um unruhige Kinderbäuche wieder zu beruhigen. Auch Diätwillige naschen gerne den Zweiback. Unterwegs auf Reisen machen sich die Zwiebacke auch ganz gut. Oder bei einer Gartenfete. Schön belegt bieten sie eine knusprige Abwechslung zu Pappweichen Hamburgern.
Auch meine Hunde und Hamster naschen gerne mal an harten Zwiebacken.
So möchte ich euch heute mal das Ostprodukt „Burger Zwieback“ nahe legen. Nicht zu verwechseln mit dem „Burger Knäckebrot“. Welches auch sehr berühmt ist.

Hersteller
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Burger Knäcke GmbH & Co KG
Niegripper Chaussee 7
39288 Burg

Inhalt
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400 Gramm

Preis
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Ca. 1 €

Zutaten
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Mit Mehl aus kontrollierten Anbau hergestellt.
Weizenmehl, Zucker,
Fett pflanzlich gehärtet,
Hefe, Salz, Backmittel, Malzmehl

Brennwerte je 100 Gramm
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Brennwert: 1681 KJ // 397 Kcal
Eiweiß: 10,3 g
Kohlenhydrate: 75,1 g
Fett: 6,2 g

Verpackung
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Der Zwieback steckt in einer einfachen beschichteten Tüte. Diese lässt sich leicht öffnen. Auch die Entsorgung erfolgt einfach in der grünen Tonne.
Farblich überzeugt die Verpackung mit klaren hellen Farben. Auf gelben Untergrund erkennt man auf den breiten Seiten 3 Scheiben Burger Zwieback. Auf einer Scheibe ist körniger Frischkäse mit einer Erdbeere und 2 Minzeblättern aufgestrichen.
Auf den schmalen Seitenstreifen sind in schwarzer Schrift, auf gelben Untergrund, in verschiedenen Sprachen, alle wichtigen Angaben zum Produkt aufgedruckt.

Aussehen
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Vor mir liegt ein fast viereckiger Zwieback. An einer Stelle oben erscheint er leicht gerundet.
Der Zwieback ist im Inneren gelblich. Von außen schließt ihn eine braune, ca. 3 mm dicke schöne Kruste ab.
Die Größe des Zwiebacks beträgt: 16,5 x 7 x cm. Die Dicke beträgt 1 cm.
Man erkennt eine gewisse Porung im Gebäck.

Geruch
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Es riecht sehr angenehm nach frisch gebackenen irgendwie süßlichen Zwieback.

Geschmack
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Schon beim ersten reinbeißen knuspert es. Es bedarf schon einer gewissen Beißkraft um vom Zwieback abzubeißen. Mein kleiner Neffe (1,5 Jahre) lutscht eher auf dem Zwieback herum.
Man schmeckt frisch gebackenes. Es ist angenehm im Mund.
Der Zwieback schmeckt leicht süßlich.
Ich habe als Kind öfter Zwieback mit Butter gegessen.
Der Krümelgrad ist aber nicht zu verachten.
Wobei die Größe der Zwiebacke sehr angenehm ist.
Die Dicke des Zwiebacks erlaubt ein gutes abbeißen.
Zwieback sättigt sehr gut und ist Ballaststoffreich.

Fazit
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Von mir kann es für dieses gesunde Ballaststoffreiche und gut verdauliche Backprodukt nur die Höchstnote geben. Ich nasche auch gerne mal zwischendurch Zwieback. Allerdings muss man schon kräftig zubeißen können.
Lagern muss man den Zwieback trocken und am besten in einer Keksdose. Wenn er feucht geworden ist, schmeckt er nicht mehr richtig knusprig.
Man kann auch eine Zwiebackparty im Sommer machen. Dazu belegt man den Zwieback schön mit leckerem Käse. Auch Butter auf dem Zwieback schmeckt supergut. Allerdings sollte man beachten dass auch Zwieback recht viele Kalorien enthält. Zwieback lässt sich gut und recht lange lagern. Dadurch kann man immer einen kleinen Vorrat für Wochenende im Haus haben.
Als Krankenkost reicht man nur Zwieback zusammen mit Kräutertee um den Magen zu beruhigen. Also bei Bauchschmerzen und Magenverstimmungen.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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BERLIN, 17.01.2005
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa


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