Clatronic BBA 2450 Testbericht

Im Jahr 2001 legte ich mir den Brotbackautomaten BBA 2450 von Clatronic zu und muß sagen, ich war eine zeitlang sehr zufrieden. Aber mehr dazu später.

Ich nutze den Brotbackautomaten fast täglich für unterschiedliche Brotsorten, gelegentlich auch mal für eine fertige Brotbackmischung und Hefeteig für Kuchen oder Pizza wird auch nur noch mit dem Brotbackautomaten hergestellt.

Der Brotbackautomat besteht aus
- Gehäuse mit Deckel, der bei diesem Modell zur besseren Reinung abnehmbar ist.
- Antihaftbeschichteter Backform mit schwenkbarem Bügelgriff
- Antihaftbeschichtetem Knethaken

Zusätzlich wird ein Meßbecher (für die Flüssigkeitszugabe), ein Meßlöffel und eine sehr knapp gehaltene Bedienungsanleitung, die aber die wichtigsten Funktionen anspricht, mitgeliefert.

Die Einstellungen am Brotbackautomaten werden über ein elektronisches Bedienfeld mit LCD-Display und Folientasten vorgenommen.

Das Gerät verfügt über einen integrierten 13-Stunden-Timer, d. h. eine Zeitschaltuhr, mit der der Start der einzelnen Backprogramme um bis zu 13 Stunden verzögert werden kann. Die Verzögerungszeit kann in Schritten von +/- 10 Minuten eingestellt werden.

Mit diesem Gerät läßt sich auswählen, ob man kleinere Brote (bis 750 g) oder größere Brote (bis 1000 g) backen will.

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Technische Daten:
Leistungsaufnahme: 700 Watt;
Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz;
Füllmenge: 2 Liter (entspricht ca. 1000 g)
Farbe: weiß

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damaliger Preis: ca 129, - DM

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Die Handhabung des Automaten ist sehr einfach:

- Zutaten in die Form füllen
- Flüssigkeit dazugeben
- Programm wählen (11 stehen zur Auswahl)
- Bräunungsgrad (hell, mittel, dunkel) wählen
- Teigmenge (für 750 g- bzw. 1000 g-Brote) auswählen
- falls erwünscht, den integrierten 13-Stunden-Timer aktivieren
- Backvorgang starten
- je nach Rezept weitere Zutaten (Nüsse, Früchte etc.) zum Teig geben (Brotbackautomat gibt während des zweiten Knetvorgangs ein akustisches Signal, wann Zutaten gegeben werden können)
- Nach Beendigung des Backvorgangs, das Ende wird durch einen 8-fachen Piepton angezeigt, Brotform aus dem Brotbackautomaten entnehmen
- Gerät abschalten
- Brot mit leichtem Schütteln auf ein Kuchengitter stürzen
- Brot mindestens 1 Stunde auskühlen lassen

Hinweis 1:
Das Brot wird am Ende des Backprogramms automatisch für 1 Stunde warmgehalten. Während dieser Stunde erinnert immer mal wieder ein akustisches Signal (Piepton) daran, daß das Brot fertig ist. Leider schweigt sich die Bedienungsanleitung über das Vorhandensein dieser, wie ich finde, doch sehr nützlichen Funktion aus.

Hinweis 2:
Es ist sehr wichtig, daß das Brot, nachdem die Brotform aus dem Brotbackautomaten entnommen wurde, sofort aus der Form genommen wird, damit die überschüssige Feuchtigkeit abgedampft wird. Anderenfalls erhält man, wenn das Brot erst herausgenommen wird, wenn es abgekühlt ist, ein klitschiges Brot ohne knusprige Kruste.

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Die Programme des Brotbackautomaten:

1. Normal Kneten und Backen
Zeit: für 1000 g – 3 Stunden, für 750 g – 2 h 53 min

2. Schnellstufe Kneten und Backen in wenigen Schritten
Zeit: 2 h 20 min

3. Weißbrot Kneten und Backen mit längerer Aufgehzeit
Zeit: für 1000 g – 3 h 50 min, für 750 g – 3 h 40 min

4. Süßes Brot Kneten und Backen von lockerem Brot (Rosinenbrot)
Zeit: 1 h 50 min

5. Vollkorn Kneten und Backen in längeren Schritten
Zeit: für 1000 g – 3 h 40 min, für 750 g – 3 h 35 min

6. Kuchen Kneten und Backen in kurzer Zeit
Zeit: 2 h 50 min

7. Teig Nur Kneten, kein Backen
Zeit: 1 h 30 min

8. Backen Nur Backen, kein Kneten
Zeit: 1 h

9. Marmelade Mischen und Heizen (ohne Timer)
Zeit: 1 h 20 min

10. Sandwich Kneten und Backen
Zeit: 3 h

11. Rühren Rühren ohne Heizung
Zeit: 20 min

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Für mich war außerdem der Punkt „ERSATZTEILE“ interessant:

Bestellen kann man die Ersatzteile online über die Homepage www.clatronic.de (dort wählt man dann den Zubehör-Shop an) bzw. E-Mail Adresse [email protected]
oder telefonisch unter der Hotline-Nummer 0 21 52/2006-888

Backform für BBA 2450 20,00 Euro
Knethaken für BBA 2450 4,50 Euro



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Fazit:

Vorteile:
- Einfache Handhabung
- Immer frisches Brot
- Nur ein Knethaken (Brot hat dann nur ein Loch, auch bei kleinen Teigmengen wird der Teig in der Form gut durchgeknetet)
- Wenig schmutziges Geschirr und somit weniger Abwasch
- 2 Jahre Garantie (spielt wohl keine Rolle mehr, da man das Gerät nur noch gebraucht kaufen kann!)

Nachteile:
- hat keine Lampe, die den fertigen Backvorgang anzeigt
- Hat keinen Speicher für Stromausfall (falls Backvorgang aber schon gestartet war, läßt sich mit Programm Nr. 8 „Backen“ das Brot fertig backen)
- Immer ein Loch im Brot (dort wo der Knethaken sitzt)

Aber nun kommt der wirklich gravierende Nachteil:
Nach einem dreiviertel der intensiven Nutzung hat sich doch ein sehr gravierender Mangel ergeben. Die Antihaftbeschichtung der Brotbackform löst sich stark ab. Und dies, obwohl weder mit harten noch kratzenden Gegenständen auf die Oberfläche eingewirkt wurde. Hiermit erhöht sich der ehemals günstige Anschaffungspreis. Auch wenn die Anschaffung einer Ersatzform zugegebenermaßen relativ günstig ist, hätte eine bessere Beschichtung gewählt werden sollen. Die Beschichtung der Ersatzform hielt leider auch nicht länger, woraus ich schließe, dass es sich um eine mangelhafte Beschichtung handelt.

Die von mir aufgelisteten Vor- und Nachteile sind zum Teil subjektiver Natur und können für andere Personen vielleicht einen ganz anderen Stellenwert haben, allerdings kann ich aufgrund der mangelhaften Beschichtung nur jedem, der z.B. meint bei eBay ein vermeintliches Schnäppchen zu machen nur dringendst von dem Kauf abraten.