DeLonghi Magnifica ESAM 3500 Testbericht

Kaffee-/Espresso-Vollautomat
DeLonghi EAM 3500


Diese Wundermaschine war schon sehr lange Zeit mein Traum... doch wir hatten ja noch eine andere, die ziemlich lange gehalten hat - bis ich Schussel längere Zeit vergaß, sie zu entkalken! Und morgens aufstehen und keinen richtigen Kaffee zu bekommen??? MEIN GRÖSSTER ALPTRAUM!!!

Also... was nun??? Wir überlegten nicht allzu lange Zeit hin und her... verglichen Preise.... Na ja, mein Traum war schon ganz schön teuer... Regulärer Preis war damals, vor ca. 2 ½ Jahren 1300,-Euro!!! OH MEIN GOTT! Also ging es los mit surfen wie ein wahnsinniger... und siehe da, günstigstes Angebot im Internet: 695,-Euro!!! Boah, fast nur die Hälfte... Da haben wir nicht mehr lange überlegt.... Und zugegriffen! Bestellt, innerhalb 4 Tagen geliefert, per Nachnahme bezahlt! SUPER!!!


Die ganzen Technischen Daten werde ich hier bewusst nicht aufführen, da jeder, der mit dem Gedanken spielt sich so eine Maschine zu kaufen, sowieso auf den dafür vorgesehenen Internetseiten nachschaut. Davon gehe ich zumindest aus und für mich zählt bei einer guten Kaffeemaschine vor allem die leichte Bedienungsweise und Handhabung.


Beschreibung:

Das Gehäuse unserer Maschine ist silbergrau aus Kunststoff, fast Würfelförmig. Vorne über dem Kaffee-Auslauf ist eine digitale Anzeige auf der immer steht, was man tun soll oder kann. Darunter ist eine Reihe mit 4 Bedienungsknöpfen und eine mit 5 Bedienungsknöpfen. Und darunter noch ein Knopf für Cappuccino oder Milchschaum, aber dazu später. Es gibt einen Menu Knopf, einen Knopf für Kaffee-Pulver-Kaffee, einen um mit Wasser durchzuspülen, einen für heißes Wasser, An/Aus-Schalter, den Stärkegrad einstellen (sehr mildes Aroma, mildes Aroma, normales Aroma, kräftiges Aroma, sehr kräftiges Aroma), einen für kleine Tasse, einen für normale Tasse und einen für große Tasse.


Als erstes kann man die Sprache einstellen, deutsch, italienisch, englisch, französisch...
Wir haben natürlich deutsch gewählt.

Wenn ich jetzt morgens aufstehe und die Maschine einschalte, kann ich übrigens auch programmieren über die automatische Einschaltung (machen wir immer wenn mein Mann Frühdienst hat), heizt sich diese erstmal auf, dann zeigt sie mir: Aufheizvorgang bitte warten.
Nachdem Vorheizen führt diese Wunder-Maschine automatisch einen Spülvorgang durch, da steht: Spülvorgang bitte warten. Da läuft dann das Spülwasser zum Auslauf raus in die Abtropfschale. Dann endlich: Betriebsbereit kräftiges Aroma (oder eben die stärke die man selbst eingestellt hat, ist aber mit einem Knopfdruck schnell geändert).

Und nun zeigt die Maschine eben immer schön an, was zu tun ist. Wenn ich zwei Espressi machen möchte, stelle ich 2 Espressotassen unter den Kaffee-Auslauf und drücke 2x hintereinander die kleine Tasse. Schon werden die benötigten Kaffee-Bohnen frisch gemahlen, heißes Wasser durchgepresst und mein Espresso kommt direkt frisch in die Tassen.

Oben links auf der Maschine ist der Deckel vom Kaffee-Bohnen-Behälter. Rechts daneben ist ein schmaler Deckel mit einem Portionslöffel darin liegend neben einer Trichterförmigen Einfüllung. Da kann ich mir dann mal eben schnell einen Kaffee machen mit gemahlenem Kaffee. Manchmal bekommen wir so ein Päckchen geschenkt und dann wird eben hin und wieder mal ne Tasse so gemacht. Allerdings schmeckt mir der nicht so gut.... Da bin ich jetzt einfach schon zu verwöhnt. Eignet sich aber auch gut, wenn man mal Besuch bekommt, der nur entkoffeinierten Kaffee trinken darf, dann kann man nach Bedarf den Kaffee frisch zubereiten.

Daneben ist eine silberne Heizplatte zum wärmen der Tassen. Das ist schon toll, wenn der heiße Kaffee in die vorgewärmte Tasse kommt, er wird eben nicht so schnell kalt.


Rechts an der Maschine befindet sich der Wassertank, nach vorne herausziehbar. Wenn dieser leer ist erscheint in der Anzeige: Wassertank füllen.

Neben dem Wassertank befindet sich ein Stutzen zum aufstecken der Heißwasser-Düse oder des Milchbehälters. Mit der Heißwasserdüse kann man schnell eine Tasse Tee machen oder einfach mal Apfelsaft mit heißem Wasser mischen, schmeckt wie Apfel Tee.

Dort wo der Kaffee-Auslauf ist, ist auch das Türchen zum aufmachen. Wenn die Maschine sagt: Kaffeesatzbehälter entleeren mache ich da auf und kann mit der Abtropfschale den Behälter nach vorne rausziehen, leeren, Wasser aus der Schale leeren und wieder einsetzen, zumachen und schon ist wieder alles Betriebsbereit.

Das Brühsystem der Maschine kann nur im ausgeschalteten Zustand herausgenommen werden um es durchzuspülen mit klarem Wasser. Aber da die Maschine ja auch selbstständige Spülvorgänge macht, reicht das am Abend nach dem Ausschalten.


Die Einstellung des Mahlgrades kann man im Kaffeebohnen-Behälter verändern.

Die Wassermenge die für jede Tasse abgegeben wird, kann auch geändert werden. Wenn jemand nur sehr große Kaffeebecher besitzt, kann er die Menge so einstellen, dass die Tasse auch immer voll wird.

Das Highlight:
Der Milchbehälter!
Der Milchbehälter ist aus Kunststoff mit Griff und Deckel. Seine Form ist genau passend für die Kühlschranktüre. Wenn man in den Behälter Milch eingefüllt hat, kann man ihn direkt auf den Stutzen schieben. Dann muss man das kleine Rohr, das am Deckel befestigt ist, ausklappen, die Tasse darunter stellen, direkt unter dem Kaffee-Auslauf, und auf die Taste Cappuccino drücken. Schon kurz danach kommt aus dem ausgeklappten Rohr supercremiger und heißer Milchschaum heraus. Ist die vorher programmierte Menge in der Tasse wird direkt darauf der Espresso herausgelassen, fertig.
Die Tasse mit dem superleckeren Cappuccino wegnehmen und wenn kein 2. gemacht werden soll, eine leere Tasse unter das Rohr heben, auf die Taste "Clean" am Behälter drücken und das innere des Milchbehälterdeckels wird durchgespült. Nun den Behälter wieder abziehen und in den Kühlschrank stellen.

Wenn ich für die Kinder Kaba machen möchte mit Milchschaum, dann rühre ich zuerst das Kabapulver mit etwas kalter Milch an und stelle die Tasse unter das Milchrohr und drücke 2x hintereinander auf die Cappuccino-Taste, dann kommt nur Milchschaum heraus. Das ist bei uns dann der Kinder-Cappuccino, da sind immer alle Besuchskinder ganz scharf darauf.

Auch Latte Macchiato lässt sich damit leicht herstellen, allerdings sind die meisten Gläser dafür zu hoch. Ich lasse dann den Milchschaum einfach in eine Sauciere laufen und fülle ihn dann in die Gläser um.

Also dieser Milchbehälter war eigentlich ausschlaggebend für meinen Wunsch nach dieser Kaffeemaschine. Ich liiiieeeebe Cappuccino. Ich mache den Milchbehälter ca. alle 2 Tage sauber. Dazu weiche ich erstmal alles mit kaltem Wasser ein und spüle es danach ganz normal mit heißem Wasser und Spülmittel. Das kleine Plastikrohr, durch das die Milch zum Deckel hoch gepumpt wird, reinige ich mit Hilfe von einem Schaschlik-Spieß und Küchenpapier. So gehen auch die letzten Milchreste noch weg. Wir wollen ja nicht dass es sauer schmeckt.


Nach einer gewissen Zeit, je nach Einstellung des Härtegrades des Wassers und der Temperatureinstellung zeigt die Maschine an: Bitte entkalken. Es kann dann trotzdem noch weiter Kaffee gemacht werden, aber so vergisst man das Entkalken nicht. Wenn ich dann im Menu auf Entkalken-Ja gehe, zeigt es an: Entkalker einfüllen. Ich benutze Durgol, das heißt davon muss ich 125 ml und einen Liter Wasser in den Wassertank füllen und den Wassertank einsetzen. Dann drücke ich OK und die Maschine befindet sich im Entkalkungsbetrieb. Dazu muss der Heißwasserauslauf eingesetzt werden und ein Behälter mit ca. 1,5 l Füllmenge darunter gestellt werden.

Nun läuft eine kleine Menge der Entkalker-Lösung durch die Maschine und dann folgt eine Pause von ein paar Minuten in der die Lösung in der Maschine einwirken kann. Dann läuft wieder ein bisschen bis es wieder einwirkt. Dies wiederholt sich ein paar Mal bis die Maschine anzeigt: Spülvorgang Wassertank füllen. Dann entnimmt man den Wassertank, spült ihn gut aus und füllt ihn mit frischem Wasser. Das Entkalker-Wasser in dem Behälter unter dem Auslauf schüttet man weg oder wir benutzen diese Lösung immer noch um den Wasserkocher zu entkalken.... Funktioniert wunderbar. Wassertank wieder einsetzen, leeren Behälter unter den Auslauf stellen und OK drücken, dann wird der Spülvorgang gestartet. Das heißt, die Maschine wird mit dem klaren Wasser durchgespült, dann zeigt es an Spülvorgang beendet OK drücken, man kann den Wassertank wieder füllen und den Kaffee genießen.

Was auch noch ganz toll ist, man kann die Maschine automatisch abschalten lassen, wenn sie z.B. 1, 2 oder 3 Stunden nicht in Betrieb genommen wurde. So kann also nie passieren, dass man für 2 Wochen in den Urlaub fährt und wegen einer überhitzten Kaffeemaschine die Bude brennt oder die Maschine sich kaputt heizt.


Die Bedienungsanleitung ist sehr ausführlich und einfach geschrieben. Ganz hinten ist auch eine Tabelle mit möglichen Problemen die auftauchen können und ihre Ursachen mit Tipps zur Abhilfe.

Die Bedienung und Reinigung der Maschine ist auch sehr einfach und durch die Digitalanzeige sozusagen "Idiotensicher", was natürlich nicht heißen soll, wir wären Idioten, aber so kann ich nie wieder das Entkalken vergessen und dadurch eine wertvolle Maschine schrotten....


So, dass waren jetzt die für mich wichtigsten Dinge die man vor dem Kauf der Maschine wissen sollte. Ich hoffe, ich konnte dazu beitragen eine Entscheidung zu treffen. Natürlich gibt es noch einige Kleinigkeiten zur Programmierung, allerdings sind das Dinge, die man dann braucht, wenn man wirklich im Besitz einer solch tollen Maschine ist.

Bei uns ist sie den ganzen Tag eingeschaltet, 2 Kaffee-Trinker im Haushalt, und ich denke, wenn man gerne Kaffee trinkt und seinen Gaumen da ein bisschen verwöhnen möchte, dann lohnt sich die Anschaffung auch. Für mich ist das wie Urlaub, wenn ich mit meinem Cappuccino gemütlich auf der Terrasse sitze und ein Buch lese.

Sie war nun einmal nach 2 Jahren in Reparatur, weil das Mahlwerk kaputt war und etwas war undicht. Aber nach dieser Zeit in Dauerbetrieb…. Ist zwar ärgerlich aber manchmal können zwischen den Kaffeebohnen kleine Steinchen oder harte Schalenstückchen sein, die eben dem Mahlwerk nicht so gut tun.

Meine Erfahrung damit ist trotzdem durchweg positiv und jeder, der mich besucht, beneidet mich um dieses Schmuckstück das meine Küche so wertvoll macht.



Dieser Bericht erschien zuerst bei dooyoo unter gleichem Namen!