De Beukelaer Leicht & Cross Knusperbrot Roggen Testbericht

Ich darf ja eigentlich kein glutenhaltiges Brot essen, aber wie so manche mittlerweile vielleicht hier wissen, lege ich jeden Monat ein paar Tage ein, an denen ich esse was mir schmeckt.

An diesen Tagen esse ich ausser richtigem Vollkornbrot auch gerne mal ein leichtes Crispbrot und war mit meinem bisherigen auch echt glücklich. Aber dann hab ich beim Einkaufen was Neues entdeckt, das Leicht & Cross Knusperbrot Roggen von DeBeukelaer.

Da ich gerne mal wieder was Anderes probiere habe ich mir gleich so eine Packung davon mitgenommen......


~~Verpackung und Infos zum Produkt ~~

Leider, leider kein Produktbild da - also wird doch eine Beschreibung fällig.....

Das Brot ist in einem Karton verpackt mit den Massen 16 cm lang, 12,5 cm hoch und 6 cm breit.
Die Hauptfarbe ist ein recht knalliges Orange das gleich ins Auge sticht.
Die Vorderseite ist oben mit dem DeBeukelaer-Logo und dem Produktnamen versehen.
Darunter sehen wir so eine Scheibe Kusperbrot, herrlich verziert mit Kräuterkäse und Räucherlachs - lecker sag ich Euch!!
Dann sieht man unten rechts im Eck die Info, das das Brot über 98 % Getreide enthält. Da stell ich mir die Frage, was es denn sonst enthalten sollte ?!? Na, egal.....

Drehen wir die Packung auf die eine Schmalseite dann sehen wir das Rezept passend zum Bild vorne.

Drehen wir das Ganze nun auf die Rückseite zu, dann sehen wir eine Neuheit von Leicht & Cross die sich Knusperwellen nennt - so eine Art Cracker mit Sesam oder aus Weizen.

So, aber nun zur 2. Schmalseite, dort sind noch ein paar interessantere Infos wie z.B die Inhaltsstoffe dieses Knusperbrotes. Die sehen so aus:
Roggenmehl 61%, Roggenvollkornmehl 37%, Weizenmehl, Jodsalz 1,5 %, pflanzl. Öl, Süßmolkenpulver.
Das Brot sollte kühl und trocken gelagert werden.

Haltbar ist das Ganze etwa 9 Monate - das ist zu schaffen " grins"......

Soooo, jetzt sehen wir dann noch die Nährwerte für 100 g, wie folgt:
336 Kalorien, Eiweiss 8,9 g (wichtig für Muskeln, Zellen, Gewebe), Kohlehydrate 68,4 g davon Zucker 1,7 g (wichtig für die Leistungsfähigkeit), Fett 3 g davon gesättigt 1,1 g (wichtig als Energiereserven), Ballaststoffe 11 g ( wichtig für die Darmflora) und Natrium 0,6 g (wichtig zur Regulation des Wasserhaushaltes)

Dann erfahren wir noch, das der tägliche Kalorienbedarf bei Frauen zwischen 25 und 51 Jahren bei 2300 Kalorien und ca. 77 g Fett liegt. Männer gleichen Alters brauchen 2900 Kalorien und ca. 97 g Fett.
(Bei den Fettangaben mag man sich streiten. Laut DGE baucht der Mensch maximal 80 g Fett am Tag udn um das gewünschte Gewicht zu halten sogar nur 60 g - das ist reel!! )

So, das war es soweit......

Ach ja, in dieser Packung sind 125 g Brot, das sind dann ca. 22 Scheiben davon. Ich habe diese Packung bei Real für 75 Ct. gekauft.


~~Eigene Erfahrungen~~

Die Packung lässt sich oben mit einem Zippverschluss ganz leicht öffnen und mittels einer Lasche auch wieder verschliessen.
Das Brot im Inneren des Kartons ist nochmal in einer Folie verschweisst - als Schutz vor Schädlingen und zur besseren frisch Erhaltung. Diese Folie kann man oben einfach aufreissen - allerding reisst sie recht unsauber, das finde ich nicht so gut......

Das Brot ist von einem recht hellen Braunton und hat eine Art "Längsmaserung" von der Struktut. Erinnert mich irgendwie an die Rinde eines Baumes "grins".......

Der Geruch ist absolut neutral. Von der Größe her ist so eine Scheibe ca. 11 cm lang, 5 cm breit und ca. 0,5 cm dick und sehr leicht, aber das kann man sich ja ausrechnen......

Von meinem bisherigen Knusperbrot bin ich es gewohnt, das das Zeug tierisch krümelt und so rechne ich auch hier damit, das ich nach dem Test erst mal den Boden um mich herum saugen kann.
Ich beisse ein Stück ab und bin positiv überrascht - kaum Krümel und das, obwohl das Brot wirklich sehr knusprig ist und einen herzhaften Biss hat. Klasse !!

Leider ist es aber mit dem Geschmack wie mit dem Geruch - absolut neutral!!
Ok, da kann man natürlich auch sagen, das das ein Vorteil sein kann, denn man kann es wirklich zu allem dazu essen: zu Süßem, Sauren, Herzhaftem, Milden.......egal ! Es harmoniert mit allem!

Ich habe es getestet mit Fruchtquark - sehr lecker, man sollte es aber nicht zu lange mit dem Quark liegen lassen, denn sonst wird es etwas weich.
Dann mit Scheibenkäse, mild - auch sehr lecker, denn so dominiert der ohnehin milde Käse voll und ganz.
Gurken und Tomaten hab ich auch draufgetan - null Problem, auch das schmeckt sehr gut.
Und zu guter Letzt noch einen fettarmen Schafskäse - auch hier echt klasse, schmeckt prima !

Und was ich an dem Brot auch sehr gerne mag - es ist schön leicht und liegt nicht schwer auf dem Magen oder belastet stärker wie z.B. mein geliebtes Vollkornbrot. Selbst wenn man mal 6 Scheiben davon gegessen hat, man fühlt sich nicht vollgestopft. Und das ist doch gerade am Abend doch sehr angenehm, oder?
Ach ja, auch den Vollkornanteil mit 37 % finde ich sehr positiv - mein anderes Knusperbrot hat das nicht !


~~Fazit~~

Also, ich finde das Leicht & Cross Knusperbrot Roggen sehr lecker - bezogen auf die Vielseitigkeit, denn das Brot selber schmeckt im Prinzip nach Nichts!
Aber dadurch , wie oben beschrieben, ist es mit allem essbar was der Kühlschrank hergibt.

Es ist sehr knusprig ohne so extrem zu krümeln das man immer einen Sauger oder Besen zur Hand haben muss. Auch das empfinde ich als positiv, denn mein anderes Knusperbrot ist das krasse Gegenteil !! Ich spreche also aus Erfahrung.....

Als alleiniges Brot würde ich es allerdings nicht nutzen wollen, dazu mag ich es doch gerne mal herzhaft mit richtig Vollkorn, schön saftig und gut sättigend.
Aber als Ergänzung und Abwechslung des Speiseplanes ist es ideal.
Ich kann mir auch vorstellen, das es ideal ist, wenn man mal etwas Probleme mit dem Magen hat, denn es ist sehr leicht verdaulich und belastet nicht.

Also, ich vergebe 5 Punkte - trotzt des geschmacklichen "Mangels"- und spreche eine volle Kaufempfehlung aus.

Übrigens: Dieses Leicht & Cross Knusperbrot gibt es auch noch in anderen Ausführungen - also probieren !!