Dr. Oetker Culinaria Greek Style Testbericht

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Vorwort
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Wenn es schnell gehen muss isst man manchmal gerne ein Gericht das nicht sehr zeitaufwendig und einfach in der Zubereitung ist. So dachten wir gestern Abend auch. Meine Frau nahm eine Pizza mit Salami und ich entschied mich für eine Pizza „Culinaria, Greek Style mit Tzatziki von Dr.Oetker“. Diese hatte ich bisher noch nicht gegessen und war dementsprechend neugierig wie eine Pizza mit Tzatziki wohl schmecken würde. Da mir Pizzen von Dr.Oetker bisher fast alle sehr gut geschmeckt haben, ging ich mit einer dementsprechenden Erwartungshaltung zu Tisch.


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Der Preis und die Verpackung
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Der Preis für diese Pizza lag bei 2,29 Euro und war somit nicht gerade eine billige Fertigpizza. Aber es sollte ja auch eine besondere Art ihrer Gattung sein. Belegt mit Gyros und Tzatziki ist ja mal etwas ganz anderes. Und genauso präsentiert sich auch die Verpackung. Diese ist in der Pizzakarton üblichen Form; also rechteckig. Die Farbe ist ein helles blau mit einem Gemälde eines griechischen Bauwerks. Als zentrales Bild dominiert jedoch eine fertig gebackene Pizza.

Auf der Rückseite der Packung findet sich die Zubereitungsanleitung und die Angabe der Zutaten. Diese sind:

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Tzatziki, (15%), Gyros, (14,6%), Mozarella, (6,6%), Gemüsepaprika, (6,7%), Magarine, Zwiebeln, (3,1%), Zucchini, (3,3%), schwarze Oliven, pflanzliches Öl, Balsamicoessig, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel, Würzmittel, pflanzliches Fest, Apfelessig, Reisflockengrieß, Zucker, natürliches Aroma, Backpulver, Knoblauch, modifizierte Stärke und Petersilie.


Zubereitungsanleitung:

Ober/Unterhitze:
210 Grad Celsius

Heißluft:
190 Grad Celsius

Gas:
Stufe 4-5

Dies alles soll in einem vorgeheizten Backofen zubereitet werden.

Das Nettogewicht der Pizza wird mit 355 g angegeben. Der Gyrosanteil beträgt 52 g.
Die Pizza selbst ist tiefgefroren und bei -18 Grad Celsius ca. 1 Jahr haltbar.
Die Angaben des Herstellers befinden sich ebenfalls auf der Rückseite. Sie lauten:

Produkt of Germany
www. oetker.de
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Lutterstrasse 14, D-33547 Bielefeld

Die Nährwertangaben findet man auf der Seite.

217 Kcal. /100 g

Eiweiß 9,2 g
Kohlenhydrat 23,8 g
Fett 9,4 g



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Die Zubereitung, der Geruch und der Geschmack der Pizza
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Die Zubereitung der Pizza ist kein Problem und wenn man sich an die Anweisung hält auch innerhalb der vorgegebenen Zeit erledigt. Backofen vorheizen, Pizza auspacken, auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. Bei Heißluft ca. 11 Minuten backen und fertig!

Der Geruch, den man während des Backens wahrnehmen kann, ist sehr aromatisch und intensiv. Man riecht förmlich das Tzatziki sowie den Knoblauchanteil heraus.


<<< Geruch >>>


Nach dem entnehmen aus dem Ofen und dem Arrangieren der Pizza auf einem Pizzateller nimmt man noch weitere Gerüche wahr. Es handelt sich hierbei sehr differenziert um einen milden Zwiebelgeruch der durchsetzt vom Duft des gewürzten Gyrosfleisches ist. Auch der enthaltene Balsamicoessig wird anhand seines leichten und dezent riechenden Rotweines gut wahrgenommen. Der Olivengeruch platziert sich auch sehr angenehm auf der Pizza.


<<< Geschmack >>>


Der Geschmack ist nicht ganz so intensiv, aber durchaus lecker. Durch die Mischung aus den verschiedenen Belägen ergibt sich eine gut schmeckende Liaison der Kräuter und der Gewürze. Die Pizza an sich ist nicht trocken sondern etwas leicht und luftig. Das ist bedingt durch den Anteil an Tzatziki der als Unterlage für die anderen Zutaten dient. Dieser hält auch den Boden frisch und angenehm bissig. Die Fleischstückchen sind klein und ohne störende Knorpel. Das ganze ist bissfest aber nicht hart oder fest.


<<< Aussehen >>>

Die Pizza sieht nach der Entnahme aus dem Ofen sehr gut gebräunt und appetitlich aus. Der Belag ist durchaus als ausreichend anzusehen. Nicht zuviel und nicht zu wenig. Genau richtig.
Der Käseanteil färbt die Pizza goldgelb und gibt somit den gewissen optischen Touch.
Der Rand ist nicht dick und ebenfalls sehr knusprig gebacken. Alles in allem entspricht die fertige Pizza durchaus dem Bild auf der Verpackung.


<<< Sättigung >>>


Die Pizza sättigt sehr gut und reicht im Normalfall aus. Für gute Esser allerdings wird sie nicht ausreichen. Hier gibt es Pizzen die mehr Volumen mitbringen. Sie liegt auch nicht schwer im Magen und ist gut verdaulich. Ein trockener Mund, wie es durch den Genuss von Knoblauch eigentlich üblich ist, stellt sich nicht ein. Dazu ist dieser Anteil zu gering.




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Fazit
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Diese Pizza hat alles gehalten was die Verpackung und die Werbung versprochen hat. Sie sieht gut aus, schmeckt sehr gut und ist nicht zu würzig. Durch den Anteil an Tzatziki wirkt sie leicht und lecker. Sie ist also für alle die es nicht ganz so scharf und würzig mögen, eine sehr gute Wahl. Da sie allerdings Knoblauch enthält ist sie nur für Personen geeignet die diesen Geschmack mögen.

Als Getränk könnte man hier durchaus einen leichten und milden Rotwein servieren. Von schweren Getränken würde ich persönlich abraten da diese den Geschmack dieser Pizza überdecken würden. Natürlich wäre auch ein Mineralwasser geeignet.


Mir persönlich hat diese Pizza sehr gut geschmeckt und ich kann sie empfehlen.



Ich hoffe dass dieser Bericht gefällt.

Ich bedanke mich für das Lesen und das Bewerten sowie das Kommentieren.

Für Ciao und Yopi, Februar 2006

Euer Michael