Dr. Oetker Intermezzo Paprika-Hackfleisch-Sauerrahm Testbericht

Meine Mom hat mal richtig Geld ausgegeben und mir damit eine sehr leckere Mahlzeit beschert. Ich möchte euch nun an meinem genussvollen Erlebnis mit dieser Intermezzo Sorte teilhaben lassen. Am besten ihr macht schon mal den Ofen an und probiert es auch!

Allgemeines:
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Es handelt sich um eine Doppelpackung Tiefkühlkost, die am besten in den Bereich Pizza einzuordnen ist. Die Einwaage beträgt 315 g, die der Fleischeinwaage 19 g. Diese Schiffchen sind aber eben nicht rund, sondern oval, wobei sie an den beiden Enden spitz zulaufen. Der Teig ist mit Paprika, Hackfleisch und Sauerrahm belegt. Weiterhin finden sich kleine Mozzarella Stückchen auf dem Belag. Die Schiffchen sind einzeln in Folie verpackt und befinden sich in einer Pappschachtel.

Die Zubereitung:
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Diese ist denkbar einfach. Die Schiffchen werden aus den Folien genommen und in den vorgeheizten Ofen gelegt. Die Backzeit beträgt laut Verpackung 10- 14 Minuten, wobei man ja gut sehen kann, wenn die Schiffchen fertig sind. Die Kruste ist dann schön braun, genauso wie der Käse auf den Schiffchen.
Ich benutze immer Umluft bei 180 Grad und die mittlere Schiene, wobei ich den Ofen aber nicht vorheize.
Ich habe die Schiffchen aufs Rost gelegt. Das kann man bedenkenlos machen, denn es tropft nichts herunter.

Verpackungshinweise:
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Ober-/ Unterhitze: 210 Grad, 10- 12 Minuten
Heißluft: 190 Grad, 9- 10 Minuten
Gas: Stufe 4- 5, 10- 12 Minuten
immer mittlere Schiene

Der optische Eindruck:
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Man erkennt Maiskörner, Zwiebelstückchen, Paprikawürfel und kleine Hackfleischstückchen. Der Mozzarella Käse ist in kleinen Würfeln auf dem Belag verteilt. Die Sauce bzw. der Sauerrahm ist leuchtend orange. Optisch sehen die Schiffchen sehr appetitlich aus.

Der Geruch:
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Die Schiffchen verströmen einen wunderbaren, leckeren Duft. Der Geruch erinnert mich stark an Sauce Bolognese, die ich übrigens liebe. Den Geruch des Hackfleisches nimmt man auch sehr intensiv wahr. Insgesamt ist der Geruch einfach nur ausgezeichnet.

Mein Geschmackserlebnis:
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Der Teig:
Er ist sehr knusprig, aber nicht locker, so wie es auf der Packung steht. Dies trifft aber nur zu, wenn die Schiffchen so lange im Ofen bleiben, bis die Kruste wirklich angenehm braun ist. Wenn die Kruste goldig ist, dann sind die Schiffchen locker, aber eben leider nicht knusprig. Der Teig schmeckt anders als normaler Pizzateig. ich glaube man kann es am ehesten mit getoastetem Weißbrot vergleichen.

Der Sauerrahm:
Die Sauce ist cremig und reichlig auf dem Teig verteilt. Sie schmeckt ein bisschen süß, ist aber ansonsten sehr angenehm im Geschmack.

Das Hackfleisch:
Das Fleisch ist gut durch und gut zu essen. Es schmeckt sehr lecker und erinnert an Bolognese.

Das Gemüse:
Es schmeckt lecker gemüsig und ist nicht zu aufdringlich. Auch die Zwiebelstückchen fallen nicht negativ auf, den sie geben dem gesamten Schiffchen einen leckeren Geschmack.

Mein Gesamteindruck:
Diese Schiffchen schmecken sehr würzig und fruchtig (oder eher gemüsig?). Sie sind angenehm zu beißen und durch die Form fällt beim Essen nichts herunter. Sie sind einfach nur fantastisch lecker!

Sättigungsgefühl:
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Zwei Schiffchen (also eine Packung) macht sehr satt. Ein einzelnes hingegen ist eher was für den kleinen Hunger oder für abends, wenn man eh nicht so viel essen soll, aber nichts, wenn einem der Magen knurrt.

Haltbarkeit:
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*-Fach oder Eiswürfelfach: 4 Tage+
**- Fach: 3 Wochen
***-Fach oder Tiefkühltruhe: bei mind. 18 Grad mehrere Monate

Zutaten:
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Weizenmehl, Sauerrahm 18%, Wasser, 9,5% Schweinehackfleischzubereitung (Fleischanteil in der Zubereitung: 65%), schnittfester Mozzarellakäse, Tomatenmark einfach konzentriert, Gemüsepaprika 3,0%, pflanzliches Öl, Hefe, pflanzliches Fett z.T. gehärtet, Mais, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Zucker, Backmittel (Emulgatoren: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine; Säureregulator: Monocalciumphosphat), Worcestersauce, modifizierte Stärke, Petersilie, natürliches Aroma, Knoblauch, Paprika, Cayennepfeffer

Hersteller und Preis:
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Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

Meine Mom hat die Schiffchen bei real im Angebot für 1,99 € erstanden.

Mein Fazit:
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Diese Schiffchen sind absolut zu empfehlen und total lecker! Diese Intermezzo Sorte ist ein wahrer Hochgenuss für den Gaumen, auch weil der Gechmack sehr an meine geliebte Bolognese-Sauce erinnert. Ich weiß gar nicht was ich noch sagen soll. Ich liebe diese Teile halt! Nur der Preis ist extrem und daher werd ich sie mir wohl nur sehr selten zulegen, aber weil der Geschmack der Hammer ist, gibt es keine Sternchenabzüge!

Viel Vergnügen beim Probieren, bei dem Geschmack lohnt es wirklich etwas tiefer in die Tasche zu greifen!