Dr. Oetker Intermezzo Schinken-Sauerrahm Testbericht

„Intermezzo - zwei leckere Teigschiffchen für die kleine warme Mahlzeit mit dem besonderen Geschmackserlebnis: Jetzt noch köstlichere herzhafte Auflagen mit Sauerrahm auf locker-knusprigem Teig.“
***Produkt***
Intermezzo-classic Schinken-Sauerrahm

***Hersteller***
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

***Sortiment***
- Thunfisch – Sauerrahm
- Salami – Cayenne – Sauerrahm
- Gemüse – Chili – Sauerrahm
- Paprika-Hackfleisch-Sauerrahm
- Spinat-Sauerrahm

***Erhältlichkeit/Preis/Inhalt***
Eine Packung mit 285g kann man in jedem Größeren Supermarkt erwerben. Der Preis ist allerdings immer etwas unterschiedlich. Bei Real habe ich für das Produkt 2,35€ hingelegt. Ist ganz schön heftig. Aber was macht man nicht alles um auch mitreden zu können, da ich die noch nie Probiert hatte.
Na ja und die Neugier war auch viel zu groß.

***Verpackung***
Zu finden ist das Produkt in der Tiefkühltruhe in einer dunkelgrün gehaltenen Pappverpackung. Auf der Vorderseite der Verpackung ist eins von den leckeren Schiffchen mit dem Schinken-Sauerrahm-Belag zu sehen.
Macht auf jeden Fall schon mal einen sehr leckeren Eindruck.
Oben links ist der Firmenname zu sehen und darunter, in gelber Schrift, der Produktname. Auf der Rückseite sind die allgemeinen Hinweise zur Zubereitung und zum Inhalt nachzulesen.

***Zutaten***
Weizenmehl, Sauerrahm (26%), Wasser, 10,5% Rohschinken (Nitritpökelsalz, Rauch), Frühlingszwiebeln, Hefe, pflanzliches Fett z. T. gehärtet, pflanzliches Öl, jodiertes Speisesalz, Zucker, Backmittel (Emulgatoren: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine; Säureregulator: Monocalciumphosphat), natürliches Aroma, Vollei, modifizierte Stärke, Pfeffer.

***Nährwerte***
pro Portion Fertigprodukt
Brennwert (kJ): 1.165
Brennwert (kcal): 7,8
Fett (g): 278
Kohlenhydrate (g): 32,3
Eiweiß (g): 13,1

eine Portion entspricht: 2 Intermezzo Teigschiffchen

***Zubereitung***
Na diese ist denkbar einfach. Einfach die gefrorenen Schiffchen in den Vorgeheizten Backofen schieben und waren bis sie gut sind.
Ober-/Unterhitze = 210°C; Heißluft = 90°C; Gas = Stufe 4-5.
Logischerweise sollte man die Pappe und die Plastikfolie vorher entfernen.
Der Hersteller empfiehlt eine Backzeit von 11 - 13 Minuten bei Ober/Unterhitze, 9 - 11 Minuten bei Heißluft und 10 - 12 Minuten bei Gas. Ich habe Pi mal Auge 12 Minuten bei Ober/Unterhitze gewartet.

***Aussehen***
Die kleinen Schiffchen haben eine ovale Form und sind ganz mit Sauerrahm überzogen. Dies ist sozusagen die Unterlage. Darauf sind die Schickenstreifen und die Frühlingszwiebel ziemlich gleichmäßig verteilt.
Nach dem Backen hat der Teig eine leichte goldgelbe Färbung und der Belag ist sehr appetitlich und ansprechend.
Behält man die angegebene Zeit bei, so hat das Produkt keine schwarzen Flecken oder anderen Anzeichen für zu lange gebacken. Jedoch sollte man die Zeit mitrechen, in der der Backofen noch nicht heiß war.

***Geruch***
Bezüglich des Geruchs kann man auch nichts Negatives sagen.
Sehr ansprechend und würzig. Aber viel mehr gibt es da auch schon nicht mehr zu sagen. Der Geruch macht auf jeden Fall richtig hunger.

***Geschmack***
Mhhh lecker.
Der Teig ist sehr luftig und locker, aber dennoch sehr bissfest. So auch der intensive Geschmack von dem Schinken und der Sauerrahmsoße die mit mildem Joghurt verfeinert ist.
Auch die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln passen sehr gut zu dieser Kombination. Allerdings ein bisschen weniger Sauerrahm wäre auch nicht schlecht.

Alles in allem ergibt sich eine sehr gute Geschmacks-Kombination.

***Haltbarkeit***
Im 3Sterne-Fach oder Tiefkühlfach hält sich das Intermezzo bei -18°C bis zu 9 Monaten. Bei einem 2Sterne-Fach sollte man allerdings mit dem Verzehr nicht länger als 3 Wochen und im *-Fach sowie im Eiswürfelfach möglichst nur bis zu 4 Tagen warten.

***Sättigung***
Der Heißhunger ist nach einem Schiffchen durchaus schon mal gestillt. Aber das Zweite hat auch immer noch platz. Allerdings kann ich dieses Essen nicht für eine Handfeste Mahlzeit empfehlen. Ist wirklich nur für den kleinen Hunger geeignet und so für zwischendurch.

***Fazit***
Geschmacklich ist das Intermezzo sehr empfehlenswert. Allerdings ist der Preis ziemlich hoch. Ich persönlich lasse es dann doch lieber im Kühlfach des Geschäftes, da mit der Preis doch zu hoch ist.