Dr. Oetker Rotwein Mousse Testbericht

Manchmal wünscht man sich zu Dessert etwas ganz Besonderes. Keinen gewöhnlichen Joghurt. Auch einen Pudding mag man nicht mehr sehen. Auch mit einem Buttermilchdessert oder Quarkdessert, lässt man sich nicht mehr hinterm Ofen hervor locken. Was braucht man dann?

Klar ein „Rotwein Mousse“ von Dr. Oetker ist jetzt angesagt. Dieses bekommt man z.B. bei Kaisers für 55 Cent. Aber bekommt man davon auch einen Schwips? Wenn ihr das wissen wollt, lest einfach weiter.

Inhalt
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Leider enthält ein Becher nur 100 Gramm

Hersteller
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Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

Verpackung
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Im Gegensatz zu einem Rotwein ist dieses Dessert in einem runden, hohen Plastikbecher abgefüllt. Dieser ist blau und mit einer aufgeschweißten Aluminiumplatine verschließen. Diese lässt sich leicht an einem Zipfel abziehen. Um den Becher herum verläuft eine Banderole aus Papier. Diese ist rot. Man erkennt auf ihr ein Abbild eines Kleckses Rotwein Mousse auf einem Teller, garniert mit einem Klecks Sahne und ein paar Kirschen. Alle wichtigen Angaben zum Produkt stehen vorbildlich lesbar auf dem Becher drauf.

Zutaten
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Entrahmte Milch, Rotwein (27 %),
Zucker, Wasser,
pflanzliches Fett gehärtet,
modifizierte Stärke, Gelatine,
Säuerungsmittel Citronensäure,
Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren,
Milcheiweiß,
Stabilisator Johannisbrotkernmehl,
Aroma, Vanille,
Farbstoff Azorubin, Stickstoff

Nährwerte 100 Gramm
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Brennwert:…………763 KJ // 182 Kcal
Eiweiß: ……………..2,1 g
Kohlenhydrate:…… 22,6 g
Fett: ……………….. 7,1 g

Wow, das ist gewiss kein Nahrungsmittel zum abnehmen.

Aussehen + Geruch
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Nach dem Öffnen des Bechers entströmt diesem sofort ein unvergleichlicher Geruch nach Rotwein. Das ist definitiv nur etwas für Rotweinfreunde. Ein herber, doch leicht süßlicher, fruchtiger Rotweingeruch umhüllt mich.
Die Mousse selber hat eine schöne rote Farbe. Sie ist aufgeschäumt. Dadurch sieht sie sehr locker und cremig aus. Die Mousse ist trotzdem schön fest. Sie tropft nicht vom Löffel, Man kann sie fast mir Steifgeschlagener Sahne vergleichen.

Geschmack
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Ich schiebe den Löffel in die Mousse. Die Mousse türmt sich sofort wie ein kleiner Berg auf diesem auf. Also hier tropft wirklich nichts vom Löffel. Aber es ist auch nicht zäh wie Gummi. Sondern schön locker und sahnig.
Der erste Bissen ergibt gleich: „Das hier ist wirklich ein Produkt das aus viel Rotwein besteht!“.
Also das Dessert ist damit nichts für trockene Alkoholiker oder gar Kinder. Es schmeckt fruchtig, süßlich eigentlich nur nach Rotwein. Man schmeckt auch nicht heraus, das eine Menge Sahne in dem Produkt ist. Hier scheint es, als hätte laut Rezeptur der Hersteller. Schlagsahne mit Rotwein gemischt. Dann durch Gelatine und Verdickungsmittel in einen festen Zustand gebracht und ein Haufen Zucker rein getan. Wobei der Zucker ja teilweise schon im Rotwein ist. Erstaunlicherweise schmeckt die Mousse aber trotzdem nicht süß. Auch dass sie sauer ist, kann ich nicht sagen.
Durch die aufgeschäumte lockere Struktur, scheint man hier wirklich Rotwein zu löffeln. Schön ist aber, dass man davon nicht beschwipst wird.

Fazit
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Wunderbar schaumig zerläuft einem dieses unvergleichliche Mousse im Mund. Der Geschmack ist aber wirklich nur etwas für Rotweinliebhaber. Alle anderen sollten die Finger davon lassen. Kalorienmäßig haut das Zeug rein wie eine Bombe. Aber Alkohol hat immer recht viele Kalorien. Ein Grund warum ich mich versuche davon fernzuhalten. Joghurt und Schoki reicht, denke ich immer.
Von mir bekommt diese sündige Nascherei die Höchstnote.


Vielen Dank für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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Berlin, den 03.08.2005
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa

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