Erdbeerlimes Testbericht

Nach diversen Feiern im Freundeskreis, stellte sich heraus, dass jeder gerne Erdbeerlimes trinkt - hier also mein Rezept:

Zutaten

1kg Erdbeeren (frisch oder gefroren)
1 l Wodka (ich nehme den blauen Smirnoff
mit 50 vol %)
0,7 l Bitter Lemon (Schweppes)
0,2 l Lime Juice Konzentrat (von Roses)
Zucker nach Geschmack und Süße der Erdbeeren (zwischen 50 und 200 Gramm)

Zubereitung:

Erdbeeren putzen und mit den Mixer klein machen, anschließend die Flüssigkeiten zusetzen und schauen, dass die Kohlensäure aus dem Bitter Lemon nicht vollständig verschwindet (durch Rühren) Mit dem Zucker abschmecken und gut kühlen. Mein Rezept ergibt ca. 3 Liter fertigen Limes (außer beim Abschmecken \"verdunstet\" zuviel ;-)). Abfüllen und gut kühlen, da warm schmeckt der Limes nicht.

Zum Geschmack:

dieser Limes ist nicht allzu süß und schmeckt angenehm nach Erdbeeren, jedoch nicht künstlich wie z.B. XuXu (das käuflich zu erwerbende Erdbeeretwas). Man/oder Frau kann dieses Getränk ohne große Reue genießen, da die verwendeten Zutaten gut verträglich sind, außer es wird mit dem Zucker übertrieben. Statt dem teueren Smirnoff Wodka kann auch ein billigeres Produkt (ich habe auch schon den Aldi-Wodka hergenommen) verwandt werden, allerdings mit Smirnoff schmeckt es mir am Besten.

Ein absolutes Highlight ist der Limes, wenn man statt der normale Erdbeeren Walderdbeeren (auch Monatserdbeeren genannt) verwendet, da das Aroma viel intensiver ist.

Dann mal Prost und es nicht übertreiben, da dieser Limes leicht unterschätzt wird. Ich möchte hier noch einen Kellner grüßen der früher im Dorian Grey in Frankfurt gejobbed hat. Er war auch der Meinung, das kein Alkohol drin ist, er wurde nach dem 5. 4 cl Glas eines besseren belehrt (der Typ hat auch nicht viel vertragen, hat aber vorher ziemlich getönt ;-)) ).

©Veterano