Gefro Gourmet Gemüse Cremesuppe Testbericht

Hallo!

Trotz des gelegentlichen Sonnenscheins am heutigen Tag (01.05.2006) war es ziemlich kalt (Maximaltemperatur 14 °C). Da ich auch im warmen Pulli immernoch fror entschied ich mich, mich von Innen zu wärmen. Was ist dafür besser geeignet als ein Tee, oder wie es in meinem Fall war, eine Suppe? Ich ging in die Küche und entdeckte dort die "Gourmet Gemüse Cremesuppe" der Firma GEFRO. Da mich die Verpackung sofort ansprach verging kaum eine Minute bevor ich zur Tat schritt und mir die Suppe zubereitete.


Verpackung
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Die Tüte setzt sich aus den Farben Orange (Rand), Gelb und Mintgrün zusammen. Der gelbe Hintergrund wird im unteren Drittel von einem Suppenteller überdeckt, in dem sich die fertig zubereitete Gemüsesuppe, die große Gemüsestückchen enthält, befindet. Darunter schließt der mintgrüne Hintergrund die Verpackung ab. Mit weißer Schrift auf rotem Hintergund steht oben auf der Verpackung GEFRO und darunter (in roter Schrift) Gourmet Gemüse Cremesuppe. Desweiteren steht am unteren Rand "der pure Genuss" und links daneben "2 Teller". Über dem Firmennamen sind die Punkte aufgelistet, die der Hersteller verspricht:

- Ohne künstliche und naturidentische Aromastoffe
- Rein pflanzlich
- Ohne gehärtete Fette
- Cholesterinfrei
- Glutenfrei

Nicht zu vergessen ist der Schriftzug "Mit 45 % Gemüseanteil!", der mit einem extra Kästchen farblich hervorgehoben wurde und das Logo des Deutschen Naturheilbundes e.V.

Auf der Rückseite der Verpackung befindet sich die Nährwertetabelle, die Zutatenliste, sowie die Zubereitungsanleitung (mit Tipp) und ein weiterer Werbeslogan der Firma GEFRO: Diese vegane Gourmet Gemüse Cremesuppe wird mit ausgesuchten Zutaten (45 % Gemüseanteil) schonend hergestellt und ist besonders leicht verträglich. Sie eignet sich hervorragend als Grundlage für alle hausgemachten Gemüsesuppen.


Nährwertetabelle
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Nährwerte pro 100 ml ... pro Teller (250 ml)

Brennwerte 172 kJ / 41 kcal ... 430 kJ / 103 kcal
Eiweiß 1,3 g ... 3,2 g
Kohlenhydrate 4,0 g ... 10,0 g
- davon Zucker 1,4 g ... 3,5 g
Fett 2,2 g ... 5,5 g
- gesättigte Fettsäuren 1,3 g ... 3,2 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 0,7 g ... 1,8 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,2 g ... 0,5 g
Ballaststoffe 1,3 g ... 3,2 g
Natrium 0,4 g ... 1,0 g
Cholesterin 0 mg ... 0 mg

Broteinheiten 0,3 BE ... 0,8 BE


Zutaten
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45% Gemüse (Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerieknollen, Lauch, Blumenkohl, Broccoli, Karotten), Pflanzenfett ungehärtet, Meersalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Reismehl, Dextrose, modifizierte Maisstärke, Hefeextrakt, Glucosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Kräuter, Gewürzextrakte, Gewürze.


Hersteller
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GEFRO Reformversand Frommlet KG
Wernher-von-Braun-Str. 21
87697 Memmingen
Telefon (08331)9595-0
Telefax (08331)9595-17
E-Mail: [email protected]
Homepage: www.gefro.de


Preis
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Die Suppe kann man entweder in einer 600 g Dose oder in Portionsbeuteln online, telefonisch oder per telefax bestellen. Für die 600 g Dose, was 20 Tellern Suppe entspricht, zahlt man 6,90 Euro und für einen 6er Pack der Portionsbeutel à 60 g, was zwei Tellern entspricht, 4,90 Euro. Damit kostet eine Tüte Gourmet Gemüse Cremesuppe etwa 82 Cent.


Zubereitung
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Man rührt den Beutelinhalt in einen halben Liter warmen Wasser ein und lässt dann die Suppe kurz aufkochen. Anschließend lässt man das ganze (bei schwacher Hitze) fünf Minuten köcheln und rührt immer mal wieder kurz um ... Fertig!
Als besonderer Tipp empfiehlt GEFRO die teilweise Zubereitung mit Milch, anstatt mit Wasser. Dadurch soll die Suppe sämiger und ergiebiger werden. Das hörte sich für mich sehr gut an und so habe ich die Suppe mit 350 ml Wasser und 150 ml Milch zubereitet.


Geruch des Pulvers
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Als ich die Tüte öffnete, strömte mir zugleich der Geruch der Fertigsuppe in die Nase. Sie riecht nach einer Mischung von Lauch und dem typischen Würze-Aroma, das man beispielsweise von Maggi kennt. Dieser Geruch hält auch noch einige Zeit nach dem Öffnen der Tüte an.


Aussehen des Pulvers
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Das Pulver ist grünlich-gelb gefärbt und man erkennt an einigen Stellen leichte Klümpchen. Desweiteren sind kleine Karottenstückchen, Selleriestückchen und Schnittlauchstückchen (ich hoffe ich habe das richtig definiert) zu erkennen. Auf den ersten Blick habe ich sogar eine ganze Erbse erblicken können. Von den anderen Gemüsestückchen, die auf der Vorderseite so groß abgebildet sind, ist leider nichts zu erkennen.


Geruch der (fertigen) Suppe
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Während dem Kochen hat sich der Gemüseduft verstärkt und den Maggi-Würzduft etwas in den Hintergrund gedrängt. Dennoch war die ganze Zeit über (vom Öffnen der Suppe, bis zum Verzehr) dieses künstliche Duftaroma der Gewürzmischung in meiner Nase vertreten. Mir kam es sogar so vor, als wäre dieser Geruch nach der Zubereitung (und kurz vorm Verzehr) wieder stärker geworden.


Aussehen der (fertigen) Suppe, Gemüseanteil und Geschmack
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Durch die von mir zugegebene Milch hat sich die Farbe der Suppe im hellgrünen Farbspektrum angesiedelt. Die (zum Teil sehr kleinen) Gemüsestückchen sind gut erkennbar, aber dennoch nicht übermäßig häufig vertreten. So habe ich beispielsweise nur drei Erbsen entdecken können und ca. 10 Kartoffelstückchen, die sich am Boden des Topfes versteckt haben. So gesehen mag der garantierte Gemüseanteil von 45 % übertrieben klingen, aber die Suppe wird dem trotzdem gerecht. Denn man schmeckt den Broccoli oder den Sellerie deutlich heraus und so gehe ich davon aus, dass der Hauptanteil des Gemüses einfach nur so klein gemahlen wurde, dass man ihn nicht (oder nur sehr schlecht) erkennen kann.

Im Allgemeinen schmeckt sie Suppe nach dem was man erwartet, nach Gemüse. Der Geschmack ist charakterisiert von den angegeben Gemüsesorten, aber auch von der Würzmischung, die mir schon beim Geruchstest auffiel. Dieser etwas künstliche Geschmack ist jedoch nicht sehr stark ausgebildet. Da die Gemüsestückchen ihren Eigengeschmack nicht verloren haben und zudem noch knackig sind, lässt sich auch der leicht salzige, etwas schwer zu definierende Nachgeschmack, gut verkraften. Nach dem ersten Teller schienen sich meine Geschmacksnerven an das Aroma gewöhnt zu haben und so schmeckte die Suppe nur noch nach Gemüse (und nicht mehr nach Würzmischung).


Fazit
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Die Gourmet Gemüse Cremesuppe von GEFRO hat einen guten, für manche Leute vielleicht auch gewöhnungsbedürftigen, Geschmack. Sie ist schnell zubereitet und zudem auch noch gesund. Da sie keinerlei tierische Produkte (z.B. Fette) enthält, ist sie auch für Veganer geeignet. Trotz des Preises von knapp 82 Cent pro Tüte und des geringfügig intensiven Würzaromas, erhält sie von mir eine Empfehlung und 3 Sterne!


© Shadow_21
Ciao - 02.05.2006 (Erstveröffentlichung)
Yopi - 02.05.2006
Dooyoo - 02.05.2006