Gefüllte Paprika Testbericht

Man benötigt:

6-8 Paprikaschoten, vorzugsweise rot und gelb, die schmecken am besten
200 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 Tasse gekochten Reis
Petersilie
Salz, Pfeffer
3 EL Butter
2 Tassen Tomatensauce


So geht\'s:

Von den gewaschenen Paprikaschoten die Stielen mit Boden abschneiden und die Kerne entfernen.
Den Reis mit dem Fleisch und Gewürzen vermengen.
Das Gemisch in die Schoten füllen und die Böden wieder aufsetzen.
Die Schoten in eine gebutterte Kasserolle setzen und mit etwas Wasser zugedeckt weichdünsten.
Die dicke Tomatensauce über die fertigen Paprikaschoten gießen, kurz aufkochen und dann anrichten.

Dazu empfehle ich Reis, Kartoffelpüree oder Teigwaren.


Guten Appetit!!