Gemüsebrühe Testbericht

Im DM- Markt gibt es ja eine ganze Reihe von hauseigenen Marken, unter anderem auch die BIO- Marke Alnatura.
Da ich seit einiger Zeit völlig auf Lebensmittel , die Geschmacksverstärker enthalten verzichten muss und herkömmliche Instantprodukte für Gemüsebrühe immer Geschmacksverstärker enthalten, habe ich mich dafür entschieden, die Alnatura Gemüsebrühe auszuprobieren.

Verpackung:

Das rein pflanzliche Instantpulver für die Gemüsebrühe ist in einem braunen Glas mit hellgrünem Etikett und festverschließbarem Schraubverschluss abgefüllt.Das ist insoweit sehr praktisch, da kein Dampf oder andere Feuchtigkeit zu dem Pulver gelangen kann und es so nicht so schnell verklumpt.
Auf der Seite des Etiketts, unterhalb der Zutatenliste und der Nährwertangaben, ist Suppengemüse abgebildet.

Beschriftung:

Die schwarze Beschriftung ist auf dem recht hellen Etikett gut zu erkennen. Neben der Zutatenliste sind auch eine Zubereitungsempfehlung und eine Nährwerttabelle abgedruckt, ebenso wie eine Internetseite zum Erhalt weiterer Informationen: www. alnatura.de und das Ökosiegel der zuständigen Kontrollstelle.

Inhalt:

Ein Glas enthält 250g Suppenpulver, das ergibt 12,5 Liter oder 50 Teller Gemüsebrühe.
Die klare Biobrühe ist rein pflanzlich und frei von gehärteten Fetten und Zusatzstoffen.
Abgesehen vom Meersalz stammen alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft:
Meersalz
Maisstärke
Hefeextrakt
9% Gemüse ( Zwiebeln, Karotten, Patinaken, Sellerie, Petersilie und Lauch)
Maissirup
Sonnenblumenöl
Curcuma
Ingwer
Lobeerblätter
Muskat
Liebstöckel
Pfeffer
Macis

Nährwert: 100

100 ml enthalten durchschnittlich
19 kj,
0,2 g Eiweiß,
0,7 g Kohlenhydrate
und 0,1 g Fett

Preis/ Leistungsverhältnis/ Bewertung

Der Preis für die Gemüsebrühe liegt unter drei Euro, was natürlich ein ganzes Stück teurer ist als herkömmliche Gemüsebrühe. Dafür erhält man allerdings auch ein sehr gutes, natürliches Produkt ohne schädliche Zusatzstoffe.
Der Geschmack der Brühe ist für mich ein ganzes Stück besser als der herkömmlicher Produkte, die Suppe schmeckt kräftig nach Gemüse und Gewürzen.
Es wird für die Herstellung dieser Brühe wesentlich mehr Gemüse verwendet, weshalb sie erstens kräftiger und besser schmeckt und zweitens auf Geschmacksverstärker verzichten kann.
Das gelblich- grünliche Pulver löst sich in kochendem Wasser gut auf, und ist auch für das Abschmecken von Soßen gut geeignet.

Alles in Allem finde ich das Produkt wirklich empfehlenswert, gerade auch, weil man hier ein sehr gutes geschmackliches Ergebnis ohne Zusätze ereicht hat.