Geschnetzeltes Testbericht

Auf dem Heimflug von meiner Tauchreise auf die
Malediven habe ich mir aus dem Duty-free-shop in Male
exotische Gewürze mitgebracht.
Ganz besonders habe ich mich in die vielen verschiedenen Currysorten verliebt und hab mir dazu ein paar leckere Gerichte einfallen lassen.

Eines davon möchte ich Euch heute verraten.
Dieses Gericht ist recht einfach nachzukochen und dazu geht es auch noch sehr schnell.
Der Beste bei uns erhältliche Curry für dieses
Rezept ist der english style Goldelefant von FUCHS.

ZUTATEN:
500-600 gr Putenbrust (schmeckt auch mit Kalbfleisch)
1 Becher Sauerrahm
1 Dose ungesüsste Kokosmilch
2 Bananen
1 kleine Dose Fruchtcocktail (zb.Libbys)
3-4 Esslöffel Curry (Goldelefant von Fuchs)
1 Brühwürfel
etwas Olivenöl zum Anbraten

ZUBEREITUNG:
Putenfleisch schnetzeln,in Olivenöl anbraten,
mit dem Currypulver bestäuben und weiterbraten
bis der Curry duftet.
Mit Kokosmilch ablöschen,Sauerrahm einrühren.
Fruchtcocktail mit nur ein bischen Saft und Brühwürfel
dazu,gut umrühren.
Mit der Gabel grob zerdrückte Bananen zu geben.
Nur noch kurz weiterkochen bis das Gericht die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.

Dazu passt Basmati-oder Duftreis und ein grüner Salat.
Zum Trinken empfehle ich einen trockenen Weisswein
Guten Appetit
Eure Gilli24