Heinz 57 Varieties Testbericht

Pommes? Die mag ich eigentlich am allerliebsten pur. Und bei Nudeln gehört bei mir eine grüne Pesto anstelle von rotem Ketchup mit dazu. Doch neulich habe ich sie dann doch mal mit Ketchup probiert, mit Heinz 57 Varieties Tomato Ketchup.

VERPACKUNG:
Während bei anderen Ketchup-Sorten inzwischen Plastikflaschen normal sind, steckt diese noch in einer aus Glas. Markant ist, dass sie im unteren Bereich aus acht breiten Streifen besteht. Die haben den Vorteil, dass man die Flasche gut greifen kann. Außerdem sind an vier Stellen eine 57 aufgeprägt.
Der Deckel ist aus weißem Metell und läßt sich gut abdrehen. Es handelt sich um einen Vakuumverschluss.
Gleich darunter ist am Hals eine kleine Binde. Der Untergrund dort ist weiß, in der Mitte sieht man aber zunächst ein rundes Symbol mit einem goldigen Außen und einem grünen Innenrand. Oben steht Heinz in schwarnzen Großbuchstaben, darunter groß lesbar 57 in grün. Ebenfalls in grün ist Varieties geschrieben.
Das eigentlich Etikett im unteren Bereich erinnert an einen Bilderrahmen oder Spiegel: unten schmal, nach oben breiter werdend, dann oben nochmals schmaler und mit einem runden Bogen. Auch hier gibt es einen goldigen Außen- und einen grünen Innenrand. Auch hier ist zunächst Heinz aufgedruckt, darunter ebenfalls schwarz Tomato Ketchup und goldenen Buchstaben 57 Varieties.

DAS KETCHUP: AUSSEHEN UND GERUCH:
Klarerweise ist es rot, von dicker Konsistenz, aber doch dünnflüssig genug, um sich gut aus der Flasche heraus schütteln zu lassen. Insgesamt wirkt der Ketchup sehr gleichmäßig in Konsistenz und Farbe.
Ein deutlicher Tomatengeruch mit einer leicht süßlichen Note strömt einem auch in die Nase, wenn man an diesem Heinz riecht.

GESCHMACK:
Auch hier kann ich sagen: Das 57 Varieties schmeckt sehr tomatig, wirkt aber auf der Zunge außerdem leicht säuerlich. Insgesamt ist es auf sehr angenehme Weise pikant und damit sicherlich zur Kombination mit einer Vielzahl von Gerichten geeignet. Dazu gehören natürlich die beiden eben schon erwähnten Klassiker wie Pommes und Nudeln, aber auch für Nichtvegetarier (ich bin Vegetarier) Fleisch, gerade jetzt zur Grillsaison!

ZUTATEN (PRO 100 G):
126 g Tomaten, Branntweinessig (in Österreich Obstessig), Glukosesirup, Zucker, Salz, Gewürzextrakt, Kräuterextrakt, Gewürze. Lycopin.
Nach Angaben des Herstellers sind keine Farb- und Konservierungsstoffe enthalten und keine Bindemittel enthalten.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:
Brennwert: 456 kJ (107 kcal)
Eiweiss 1,0 g
Kohlenhydrate 24,7 g
Fett 0,1 g

HEINZ:
Heinz ist eine DER Marken für Tomaten-Ketchup. Der Name ist schon fast in eine Reihe zu setzen mit Tempo, Aspirin oder Tesa, die jeweils in ihrem Bereich Synonym für das Produkt stehen, dass dahinter steckt.
Entsprechend können die Hersteller von Heinz auch auf eine lange Tradition verweisen: Seit mehr als 100 Jahre kommt Ketchup aus ihrem Hause. 57 soll, so habe ich mir sagen lassen, dafür stehen, dass es von Heinz 57 verschiedene (Ketchup-)Varianten gibt. Die 57-Varieties-Sorte scheint aber inzwischen die normale Heinz-Ketchup-Art zu arbeiten. Wer wissen möchte, was man damit so alles anstellen kann, für den ist vielleicht Das Original-Heinz-USA-Kochbuch was ... ?!

HERSTELLER:
H.J. Heinz GmbH
Wahler Str.
40472 Düsseldorf
Mautner Markhof AG, A-1110 Wien

PREIS:
Die Flasche mit 300 ml kostet 1,09 Euro. Ein Preis, der für die Qualität auf alle Fälle angemessen ist. Auch wenn sicher andere Sorten billiger zu haben sind.

FAZIT:
Nachdem ich jahrelang nicht zu der roten Sauce gegriffen habe, bin ich durch 57 Varieties auf den Geschmack gekommen. Das Ketchup ist schön würzig, man merkt den hohen Tomatenanteil und die insgesamt hervorragende Qualität. Daher gibt es von mir ohne Wenn und Aber eine Empfehlung und auch die 1.