7. Erfahrungsbericht und Bewertung

Henglein Kartoffelpufferteig Testbericht

Henglein-kartoffelpufferteig
Henglein-kartoffelpufferteig
ab 7,85 €
Auf yopi.de gelistet seit 01/2005
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig

Erfahrungsbericht von Puenktchen3844

Ein Gericht aus alten Zeiten.

5
Bewertungen (125) / Kommentare (55)
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Pro:

Schnell und preiswert

Kontra:

x

Empfehlung:

Ja

Liebe Leser heute möchte ich Euch mal eine Gegenüberstellung zeigen, wie Kartoffelpuffer früher und heute gemacht wurden und werden.
Also fangen wir mal mit früher an.
Meine Großmutter war bei uns die Frau, die für das Essen zuständig war.

******************Zu früheren Zeiten**************************

Kartoffelpuffer: Zu der Zeit wurden Kartoffeln im Keller, in einer Holzkiste gelagert. So ca. 2 bis 3 Zentner für den Winter.
Meine Großmutter schickte mich in den Keller um einen Korb großer Kartoffeln und Zwiebeln zu holen.
Die Kartoffeln wurden gewaschen und dann geschält, mit einem Küchenmesser. Könnt Ihr das alle noch?
Auf dem Küchentisch stand schon eine große Schüssel und eine Reibe. Nun ging es los, die Kartoffeln wurden auf der Reibe zerkleinert, ab und zu mussten
auch die Finger mit dran glauben.
Das dauerte und dauerte, danach wurden die Zwiebeln auch auf der Reibe zerkleinert.
Das ging nicht ohne Tränen ab, früher waren unsere Zwiebeln, genau wie Radieschen, noch richtig bissig und scharf.
Nachdem das geschafft war wurden die Gewürze in den Brei gerührt. Zwischenzeitlich wurde der Ofen angeheizt und die Bratpfanne auf Temperatur gebracht.
Der Brei wurde mit einer Suppenkelle in die Bratpfanne gebracht und platt gestrichen. Nach ein paar Augenblicken wurden die Kartoffelpuffer gewendet, so dass sie auf
beiden Seiten schön brau uns knusperig waren.
Wir hatten uns alle schon um den Tisch, mit unseren Tellern versammelt. Auf dem Tisch stand eine Schale mit Apfelmus, was zu oder auf den Kartoffelpuffern gegessen wurde.
Die Kartoffelpuffer kamen aus der Bratpanne direkt auf die Teller.
Es war eine Köstlichkeit, die aber leider auch viel Zeit in Anspruch nahm.

Meine Großmutter und ich waren einen halben Tag damit beschäftigt. Natürlich wurden auch einige Nachbarn zum Essen eingeladen.

**************So ist es heute********************************

Vor ein paar Tagen, mein Mann war an diesem Tag der Küchenchef, brachte er vom Einkaufen einen kleinen Behälter mit. Henglein rheinischer Reibekuchenteig.
Für die Kartoffelpuffer hat jede Region einen anderen Namen. Ich kenne die leckeren Puffer unter den Namen Reibeplätzchen.

An diesem Tag kam ich recht spät nach Hause, ich hatte sehr viel zu arbeiten. Als ich die Wohnungstür aufschloss, schlug mir ein bekannter Geruch entgegen.
Mein Mann hatte schon das Essen fertig, es gab Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Kirschmarmelade. Die Kartoffelpuffer waren braun, kross, knackten beim reinbeißen und
schmeckten einfach köstlich.
Nach dem Essen fragte ich meinen Mann wie er die
Köstlichkeit so schnell auf den Tisch gezaubert hat.
Er zeigte mir den Behälter, alles ganz ein fach sagte er.

Behälter auf machen, selbst das Öffnen war einfach.
Also nicht den Nippel durch die Lasche ziehen usw.
Den Inhalt in kleinen Portionen in die heiße Pfanne bringen, glatt streichen und von beiden Seiten kross braten und fertig
sind die Puffer. Innerhalb kurzer Zeit ist das Essen fertig.
Der Geschmack war sehr gut, er erinnerte mich an alte Zeiten.
Der Inhalt reicht für zwei Personen zum satt werden aus. Jedenfalls für uns hat es gereicht.

*********Inhalt und Inhaltstoffe*************************

Der Behälter ist mit 1000g gefühlt.
Speisekartoffeln
Trinkwasser
Kartoffelstärke
Zwiebeln
Speisesalz
Gewürze (enthalten Sojabestandteile)
Verdickungsmittel:
Johannisbrotkernmehl
Konservierungsstoff:
kaliumsorbat
Säurungsmittel:
Citronensäure
Antioxidationsmittel:
Natriummetabisulfit

100 g Inhalt enthalten durchschnittlich:
Brennwert:--------303kj---------71kcal
Eiweis:----------------1,6g
Kohlenhydrate:----16g
Fett:------------------o,1g

Nun die Adresse:
Henglein
Hans Heglein & Sohn GmbH
91183 Abenberg
www.hengelein.de


***************Schlusswort********************************

Wenn ich darüber nachdenke, wie meine Großmutter und ich Stunde um Stunde gekämpft haben
um Kartoffelpuffer auf den Tisch zu bringen, ist es für uns heute eine Kleinigkeit.
Wenn Ihr schell Essen auf den Tisch bringen müsst, kann ich Euch dieses Fertiggericht nur empfehlen.
Für unsere heutige Zeit sind Kartoffelpuffer schon wieder etwas Besonderes.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Kochen, Essen und natürlich beim Lesen, Bewerten und Kommentieren.
Liebe Grüße
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125 Bewertungen, 55 Kommentare

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  • Music-King

    13.04.2009, 20:45 Uhr von Music-King
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß vom Gegenleser, Roland

  • mu4you

    15.01.2009, 23:57 Uhr von mu4you
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß von mu4you

  • ronald65

    26.12.2008, 12:06 Uhr von ronald65
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg

  • anonym

    23.12.2008, 14:59 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich. LG Just86

  • giselamaria

    15.11.2008, 13:50 Uhr von giselamaria
    Bewertung: sehr hilfreich

    ach ist lustig, grade habe ich eine ähnliche Packung aus dem Kühlschrank geholt, aber mit Knödeln :-) - Ist wunderbar dieser Teig, und wenn ich übrige Pellkartoffeln habe, drücke ich sie durch die Kartoffelpresse und füge die noch hinzu,und noch Peterle:-)

  • tk7722

    13.11.2008, 03:28 Uhr von tk7722
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, liebe Grüße

  • wolli007

    14.10.2008, 00:42 Uhr von wolli007
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße, Wolli

  • Estha

    30.08.2008, 01:26 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallöööööchen

  • tipsi3

    27.08.2008, 23:50 Uhr von tipsi3
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße von tipsi3

  • manu63

    23.08.2008, 02:14 Uhr von manu63
    Bewertung: sehr hilfreich

    viele Grüße von Manuela

  • Puppekaa

    21.08.2008, 20:57 Uhr von Puppekaa
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schön geschrieben

  • anonym

    10.08.2008, 20:58 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH - Liebe Grüße Simone

  • _knuddelmonster88_

    30.07.2008, 11:03 Uhr von _knuddelmonster88_
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sommerliche Grüße!

  • try_or_die87

    02.06.2008, 01:19 Uhr von try_or_die87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße aus Regensburg

  • anonym

    19.03.2008, 18:09 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Die mache ich noch selber. Gruss Leseratee.

  • Wendy123

    13.03.2008, 14:21 Uhr von Wendy123
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh, LG

  • mami_online

    23.10.2007, 17:09 Uhr von mami_online
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + LG, Nicole

  • Striker1981

    23.10.2007, 17:09 Uhr von Striker1981
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo. Ich bin wieder dar und lese Berichte und deiner war nicht schlecht ...wir lesen uns ...mfg STRIKER

  • oxalife

    20.10.2007, 23:03 Uhr von oxalife
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe grüße, oxalife

  • Kjeldi

    19.08.2007, 03:42 Uhr von Kjeldi
    Bewertung: sehr hilfreich

    klasse Bericht, aber die mach ich lieber selber, da leckt meine Frau alle 10 Finger ab, und der Besuch auch

  • Mondlicht1957

    25.07.2007, 01:08 Uhr von Mondlicht1957
    Bewertung: sehr hilfreich

    - SH LG Pet - Lesen und gelesen werden - so macht es hier Spaß -

  • mrwong

    11.07.2007, 18:53 Uhr von mrwong
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh.........................ich freu mich auch über jede GEGENLESUNG von euch viele und liebe grüße Felix :-)

  • paula2

    29.04.2007, 00:09 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • anonym

    06.04.2007, 14:47 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Oster-Feiertage! LG Damaris :-)

  • angela1968

    25.03.2007, 14:58 Uhr von angela1968
    Bewertung: sehr hilfreich

    gruß mit sommerzeit + sh

  • Baby1

    25.03.2007, 01:03 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • LadySimara

    14.03.2007, 15:42 Uhr von LadySimara
    Bewertung: sehr hilfreich

    ~*~°Liebe Grüße Steffi°~*~

  • Nick_Neschi

    13.03.2007, 22:57 Uhr von Nick_Neschi
    Bewertung: sehr hilfreich

    o---> lg...jonny :o)

  • hjid55

    12.03.2007, 22:00 Uhr von hjid55
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • Zuckermaus29

    11.03.2007, 13:36 Uhr von Zuckermaus29
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Jeanny :o)

  • Zzaldo

    04.03.2007, 12:32 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich. LG Stephan

  • doelau

    22.02.2007, 13:20 Uhr von doelau
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein ganz toller Bericht. Gruß doelau

  • pepilino

    21.02.2007, 17:38 Uhr von pepilino
    Bewertung: sehr hilfreich

    Super! LG Gabi

  • panico

    21.02.2007, 16:00 Uhr von panico
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico:-)

  • namiti

    20.02.2007, 18:15 Uhr von namiti
    Bewertung: sehr hilfreich

    ~~sh~~ Gruß Andrea

  • krullinchen

    19.02.2007, 22:33 Uhr von krullinchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße° Bine

  • ZIMT_ZICKE

    19.02.2007, 15:01 Uhr von ZIMT_ZICKE
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und vg JJ Den Bericht kenne ich auch schon ;-))

  • Matze1195

    19.02.2007, 13:27 Uhr von Matze1195
    Bewertung: sehr hilfreich

    ☼ SH & LG ☼

  • creedy18

    19.02.2007, 11:09 Uhr von creedy18
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + vg

  • sandrad198

    19.02.2007, 08:48 Uhr von sandrad198
    Bewertung: sehr hilfreich

    -*-sh+lg-*-Sandra

  • HiRD1

    19.02.2007, 01:57 Uhr von HiRD1
    Bewertung: sehr hilfreich

    ~~ SH. Gruß, Ralf ~~

  • blackangel63

    19.02.2007, 00:55 Uhr von blackangel63
    Bewertung: sehr hilfreich

    ¸.¤ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤.¸…SH & LG ANJA...¸.¤ª“˜¨¨¯¯¨¨˜“ª¤.¸

  • muster44

    19.02.2007, 00:13 Uhr von muster44
    Bewertung: sehr hilfreich

    Die macht meine Frau auch. LG

  • snnoppii

    18.02.2007, 23:22 Uhr von snnoppii
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und LG

  • LittleSparko

    18.02.2007, 20:53 Uhr von LittleSparko
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, daniela

  • HEIDIZ

    18.02.2007, 20:31 Uhr von HEIDIZ
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg heidi

  • Flute

    18.02.2007, 20:12 Uhr von Flute
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG. Dunja

  • SweetPiccolina

    18.02.2007, 19:37 Uhr von SweetPiccolina
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG :o)

  • Jolchen

    18.02.2007, 19:32 Uhr von Jolchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    naja, selbstgemacht schmecken sie doch immer noch am besten

  • anonym

    18.02.2007, 19:31 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schön, sh. Liebe Grüße, Michi

  • lena016

    18.02.2007, 19:29 Uhr von lena016
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & LG

  • MrVideo

    18.02.2007, 19:28 Uhr von MrVideo
    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Bericht!

  • atrachte

    18.02.2007, 19:28 Uhr von atrachte
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • anonym

    18.02.2007, 19:21 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, LG Biggi :-)

  • sigrid9979

    18.02.2007, 19:17 Uhr von sigrid9979
    Bewertung: sehr hilfreich

    Spitze wie immer 1Aaa

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