Hochland Almette Testbericht

°°*°° Liebe yopi-Leser °°*°°

Zu DDR - Zeiten wusste unser einer nicht den Genuss von Frischkäse zu schätzen, denn bei uns gab es den ja nicht, es sei denn er wurde selbst gemacht, was aber auch eine heiden Arbeit war. Nach der Wende dann kamen sehr viele verschiedene Frischkäsesorten in den Handeln, man hatte es schwer, sich aus der Vielfalt einen zu wählen, der auch wirklich schmeckte.
Nach und nach probierte ich fast jede Sorte durch und bin jetzt auf einen gekommen, der neben dem Milkana mit Kräutern nun zu meinen Lieblingssorten gehört. Über diesen Frischkäse mit feinen Kräutern möchte ich Euch jetzt berichten.

°°*°° Produktinformationen °°*°°

* Produkt: Almette mit feinen Kräutern
* Preis: 0,79 €
gekauft bei: Real ( man kann ihn aber auch in anderen Supermärkten erwerben, die Almetteprodukte im Sortiment haben)
* Gewicht im Fäßchen: 150 g
* Hersteller: Frischkäserei Hochland in 88178 Heimenkirchen/ Allgäu
* weitere Infos unter: www.almette.de

°°*°° Verpackung und Öffnen °°*°°

Einer möchte die Beschreibung der andere wiederum nicht. Für die jenigen, die auf Verpackungsbeschreibungen keinen Wert legen, Ihr könnt ja weiter scrallen.

Der Becher, in dem sich der Frischkäse befindet, ist aus Pappe, das Design kommt einem Faß sehr nah auch die Farbe, ist in einem leichten braun gehalten, und man hat eine Art Holzmaserung immitiert, so könnte man denken, man hat ein Holwäßchen vor sich stehen.
Verschlossen ist der Becher mit einem Plastikdeckel, welchen man mit Hilfe einer angebrachten Lasche leicht aus dem Becher ziehen kann. Darunter befindet sich noch einmal eine Aluminiumschutzfolie, um den Frischkäse bis zum Verzehr frisch zu halten. Auch an dieser Aluminiumschutzfolie ist eine kleine Lasche, an der man nur ziehen muss und sie hebt sich dann mehr als leicht von Becher ab. Rund um das Fäßchen sind die wichtigsten Informationen zum Produkt aufgeführt.
Weiter möchte ich hier nicht auf die Verpackung eingehen, da ihr ja oben auf dem Bild seht, wie die Becher ausschauen.

°°*°° Aussehen des Produktes/ Geruch °°*°°

In meinem Becher befindet sich eine weiße Masse die leicht gelblich schimmert. Durchzogen ist er mit vielen kleinen grünen Krümeln (das scheinen die Kräuter zu sein). Die kleinen Pfefferkörnchen kann ich erkennen denn es gibt ja kein Kräuterchen welches schwarz ist, hierbei scheint es sich um schwarzen Pfeffer zu handeln.
Er sieht sehr cremig und streichfähig aus und nicht wässrig, wie ich es bei manch anderen Produkten erleben musste.


Der Gerucht macht einem einfach nur Lust auf mehr.
Die Frische des Frischkäse kommt hier voll zur Geltung, durchsetzt mit einem Kräutergeruch, der wirklich kräftig, dennoch sehr angenehm ist.
Schnittlauch, Zwiebeln, Petersilie und einen Hauch von Knobi kann mein Geruchssinn wahr nehmen.
Dies alles gibt dem Frischkäse eine feine aber dennoch pikante Note.
Schauen wir mal, ob er auch so lecker schmeckt wie er riecht.

°°*°° Frischkäse auf´s Brot °°*°°

Gestern haben wir nun zum Abendbrot Brot gegessen, was bei uns selten vorkommt, denn in der Schulzeit essen wir Abends lieber warm, damit unser Ältester auch wenigstens eine warme Mahlzeit am Tag zu sich nimmt ( er ist ja ziemlich dünn und so braucht er das).
Gut ich habe mir nun mein Messer geschnappt und erst einmal ein wenig Frischkäse auf´s Messer getan, dabei fiel mir auf, das der Frischkäse sehr leicht dem Fäßchen zu entnehmen ist, da er angenehm weich / sahnig und cremig ist, diese Frischkäsesorten liebe ich am meisten.

Butter brauche ich in diesem Fall nicht, denn ich denke, der Frischkäse ist frisch genug, um mein Brot nicht trocken erscheinen zu lassen, wenn ich es esse.

Beim Schmieren des Frischkäse ist mir aufgefallen, das er sich sehr gut verteilen lässt, also hab ich hier auch gleich noch einen Frischkäse mit einer ausgezeichneten Streichfähigkeit.

Nun schiebe ich mir das erste Stück Brot in den Mund und was merke ich?
Einen frischen Geschmack, man könnte denken, ich esse Kräuterquark, so frisch schmeckt dieser.
Durch seine sahnige Art zergeht er förmlich auf der Zunge und dort breitet sich das Aroma vieler verschiedener Kräuter aus, so gefällt es mir.
Leicht gesalzen ist dieser Frischkäse, nur ich hab auch noch keinen Käse gesehen, der keinen Salzgehalt hat, aber hier ist das gesalzene wirklich sehr mild.
Das ist echt ein Genuss für meine Geschmacksnerven.

°°*°° Zutaten / Nährwerte °°*°°

* Zutaten

Frischkäsezubereitung mit Doppelrahmstufe im Milchanteil ( darum hat er solch ein cremig / sahnigen Geschmack) , Kräuter, Gewürze, Speisesalz

* Nährwerte ( 100 g )

* Brennwert 266 kcal
* Eiweiß 6 g
* Kohlenhydrate 2 g
* Fett 26 g ( doch ganz schön viel, aber es stört mich nicht wirklich, da dieser Frischkäse einfach nur schmeckt)

°°*°° Haltbarkeit °°*°°

Im Kühlschrank kann der Frischkäse nach dem Öffnen noch ca. 1 Woche aufbewahrt werden, da er mit dem Plastikdeckel wieder zu verschliessen ist, so bleibt der Käse Frisch und trocknet nicht aus. Verschlossen ist der Frischkäse noch ca. 3 Monate nach dem Kauf im Kühlschrank haltbar.

°°*°° Meine Meinung °°*°°

Hier treffen feinste Kräuter und Gewürze auf einen sahnig, cremigen Frischkäse und dies beides passt mehr als nur zusammen.
Der Geschmack ist einfach vorzüglich, der Salzanteil ist angenehm niedrig gehalten, somit schmeckt der Frischkäse nicht sehr salzig, sondern ist nur angehaucht, so das man merkt, das Salz enthalten ist.
Die Streichfähigkeit ist ähnlich wie bei Margarine/ Butter, die nicht lang im Kühlschrank war, da er nicht zu dick und nicht zu dünnflüssig ist, macht es das Streichen aufs Brot sehr leicht.
Der Geschmack wird noch vom Geruch des Frischkäses unterstützt und so wird dieser zum Geschmackserlebnis, einer ganz besonderen Art.
Für den Preis von 0,79 € den ich sehr gut finde, hat man hier Qualität, die man einfach nur schmeckt.
Dieser Frischkäse passt sowohl zum warmen Toast, als auch zu normalem Brot oder auf´s Brötchen, er schmeckt einfach überall sehr gut.
Was die Gesundheit angeht, darüber lässt sich ja bekanntlich streiten, ich denke schon , das ich meinem Körper mit diesem leckeren Frischkäse nicht schade, ob ich ihm allerdings nutze ( wegen dem Fettanteil ) das wage ich ebenfalls zu bezweifeln.
Bei uns steht dieser Frischkäse auf alle Fälle weiterhin neben meinem Milkana auf dem Tisch.

°°*°° Mein Fazit °°*°°

Da dieser Frischkäse zu einer der bestern Sorten gehört die ich bis jetzt probiert habe ( und es waren nicht gerade wenig), vergebe ich 5 Sternchen für:

* Preis ( 0,79 € )
* Verpackung ( leicht zu öffnen und wieder verschliessbar)
* Geruch ( nach vielen Kräutern und sehr frisch)
* Geschmack ( Komposition aus Kräutern und feinem, cremig- sahnigem Frischkäse)
* Streichfähigkeit ( lässt sich wie Margarine aufs Brot verteilen)

Nun bedanke ich mir für Eure Aufmerksamkeit, ich hoffe ich konnte Euch diesen Frischkäse ein wenig näher bringen.
Bedanken möchte ich mich schon einmal für´s Lesen, Bewerten und Kommentieren.

°°*°° Eure bienemaja1972 °°*°°

auch für ciao.de