Hochland Almette Testbericht

Auf meinem morgendlichen Brötchen oder Brot mag ich am liebsten Frischkäse. Die Feinkäserei Hochland aus dem Allgäu brachte vor geraumer Zeit das Almette Fässchen auf den Markt. Dieser Frischkäse ist besonders locker und absolut lecker. Eine neue Variante ist nun Almette Saison. Alle sechs Monate bringt die Feinkäserei nun neben den üblichen sechs klassischen Sorten ein Fässchen für die Saison mit typischen Zutaten auf den Markt. Als ausgesprochener Kürbisfan freute ich mich natürlich über die Herbstvariante mit feinen Kürbisstückchen.

Verpackung....

Der Frischkäse befindet sich in einem ca. 7,5 cm hohen Plastikbecher, der nach Allgäuer Art einem kleinem Fässchen gleicht. Das aufgedruckte Bild auf der Verpackung entspricht einem Baumstamm an dem die ersten bunten herbstlichen Blätter herabhängen. In der Mitte befindet sich eine Zeichnung mit einem frisch gestrichenem Brot, einem Kürbis und der wunderschönen Allgäuer Landschaft. Eine sehr ansprechende und herbstzeitlich passende Verpackung.

Der Frischkäse ist mit einem wiederverschließbarem Plastikdeckel versehen unter dem sich eine fest verschweißte Folie befindet. Durch den Plastikdeckel bleibt der Käse schön frisch.
Die Verpackung trägt einen grünen Punkt und kann im gelben Sack entsorgt werden.

Geruch.....

Der Frischkäse hat einen angenehmen frischen und sahnigen Geruch – ich rieche sogar ein wenig Kürbisgeruch heraus.

Inhaltstoffe....

Hierbei handelt es sich eine wärmebehandelte Frischkäsezubereitung, die auf Doppelrahmstufe hergestellt wird. Weitere Zutaten sind 5% Kürbis und Kürbiskerne sowie das Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Speisesalz und Kürbisöl.

100 g dieses Frischkäses enthalten 910KJ / 220kcal und einen Fettanteil von 20 g sowie 6 g Einweiß und 4g Kohlenhydrate. Ein angenehm leichter Brotaufstrich, der sich auch noch im Rahmen einer ausgewogenen nicht allzu kalorienreichen Ernährung befindet.

Geschmack.....

Der Brotausstrich hat eine angenehme Konsistenz – nicht zu fest und nicht zu flüssig. Er lässt sich wunderbar auf meinem Brötchen verteilen und sieht mit seiner cremigen Farbe und den Kürbisstücken besonders appetitlich aus. Der Frischkäse schmeckt leicht und würzig aromatisch. Der Kürbisgeschmack ist gut herauszuschmecken und überdeckt nicht dem sahnigen Frischkäsegeschmack. Die kleinen Kürbiskerne und Stückchen sind weich und zergehen auf der Zunge.

Hersteller.....

Ist wie bereits erwähnte die Feinkäserei Hochland in 88178 Heimenkirch/Allgäu
www.almette.de

Preis.....

EUR 0,85 bei Marktkauf für 150 g

Fazit....

Für diese neue Almette Saison Variante kann ich eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen. Man kann diesen Frischkäse auch zu Kräckern reichen, Soßen damit verfeinern oder die Kürbissuppe aufpeppen. Kürbisstückchenen in diesem typischen Frischkäse ist eine besonders gelungene Geschmacksrichtung auch wenn diese Neuentdeckung nur eine begrenzte Zeit in den Kühlregalen erhältlich ist. Der Brotaufstrich ist besonders streichfähig und hat einen sehr leckeren Geschmack. Ich bin zwar kein Freund der Almette Werbung aber für den Brotaufstrich kann ich nur die höchste Sternchenzahl vergeben.

für ciao und yopi

* Eure genießerische Traumreisende *