Iglo Apfel-Rotkohl Minis Testbericht

Selbstzubereitete Gerichte schmecken meistens am besten, sagt man. Doch bei Gemüse bin ich mir nicht ganz so sicher. Da werden Geschmacksstoffe, Nährstoffe und Vitamine durch eine zu gutgemeinte, lange Garzeit „totgekocht“ und schließlich ist in dem Gemüse nicht mehr besonders viel drin. Die Farbe ist fad und grau und auch geschmacklich hat das Gemüse doch sehr gelitten. Eine schonende Zubereitung erfordert etwas mehr Zeit und wer hat die schon. *g* Kein Wunder also, dass Konserven und Tiefkühlkost auf dem Vormarsch sind und das nicht erst seit gestern.

Kohlsorten brauchen nicht nur eine längere Garzeit sondern müssen auch noch mühsam mit der Hand vorbereitet werden. Da ist man mit einer Konserve doch um einiges fixer. Konserven sind gut, doch Tiefgefrorenes ist besser. Da sind nämlich noch alle Vitamine drin und das Gemüse wurde ganz frisch verarbeitet.
Bei Tiefkühlkost kaufe ich immer wieder mal etwas von Iglo, da meine Erfahrungen immer gut waren. So war es auch mit dem Iglo Rotkohl.

Das ist er nun:
``````````````````
In einer rechteckigen Pappschachtel befinden sich 450 g Apfel- Rotkohl- Minis von Iglo zu einem Preis von 1,49 Euro.

Zutaten:
Rotkohl, 15% Apfelmark, 12%Äpfel, Zucker, Wasser, Schweineschmalz, Weinessig, Kartoffelstärke, Jodsalz, Gewürze, Weinsäure.

Praxis:
``````````
Der Iglo Rotkohl ist genauso abgepackt wie der Rahmspinat, nämlich in kleinen einzelnen Stückchen, die in dem Pappkarton rascheln, wenn man ihn schüttelt. Der große Vorteil ist, dass man ihn super portionieren kann. Und hat man die Menge herausgeschüttelt, kann die Packung wieder zugeklappt und in den Tiefkühlschank zurückgestellt werden. Bis zum nächsten Mal. Nun sind 450g Rotkohl für zwei Gemüseliebhaber wie mein Mann und ich es sind, auch nicht gerade wenig, doch wir schaffen die Menge ganz gut. Gedacht sind die 450 g zwar für drei Personen, doch dann wird es unter Umständen etwas knapp.

Zuerst beschreibe ich mal die Farbe der Rotkohl- Minis. Die ist wirklich toll. Fast sieht es so aus, als sei der Rotkohl noch roh, so schön dunkel-lila sind die Stückchen. Die Farbe wirkt völlig natürlich und echt.

Der Geruch fehlt bei Tiefkühlkost immer. Erst wenn es ans Auftauen und Garen geht, entwickelt sich das Aroma. Zubereiten soll man das Rotkohl bei gemäßigter Temperatur und immer schön ans Umrühren denken. Nur zu leicht setzt das Kraut auf dem Topfboden an. Dann ist es aus mit dem köstlichen Geschmack. Beim Erwärmen tauen also die Minis und werden zu echtem Rotkohl. Schöne appetitliche Rotkohlstreifen werden sichtbar und dazwischen die versprochenen Apfelstückchen. Der Geruch ist in diesem Zustand schon sehr kräftig. Der Rotkohl behält seine tolle lila Farbe auch wenn er fertig zubereitet ist. Wie gesagt duftet es nun pikant nach Äpfeln und kräftig nach Rotkohl. Ein leicht säuerliches Aroma ist wahrzunehmen durch den Weinessig. Mit den zugefügten Gewürzen und den anderen Zutaten entwickelt sich ein richtig deftiger und appetitlicher Geruch.

Der Geschmack lässt auch nichts zu wünschen übrig. Es schmeckt wirklich ganz natürlich nach Rotkohl und auch die Apfelstücke schmecken so wie ich es erwartet habe. Dabei hat der Rotkohl noch den nötigen Biss. Er ist knackig und fest und nicht pampig und matschig. Damit das auch immer so gut gelingt, ist es wichtig, die angegebene Dauer des Garprozesses einzuhalten. Denn eines ist klar: Je länger, je weicher!

Der Rotkohl schwimmt in keiner Soße aber er wird umgeben von einer leicht sämigen Flüssigkeit, die aber nur sehr gering vorhanden ist. Auch glänzt der Rotkohl schön. Das kommt von dem Schweineschmalz. Der Iglo Apfel Rotkohl ist wirklich eine gelungene Sache für alle die Rotkohl mögen. Als Beilage zum Rotkohl gibt es bei uns oft Klöße und Rinderbraten. Doch die Menuzusammenstellung kann jeder selbst wählen.

Zusammenfassend kann ich sagen, dass der Apfelrotkohl- Minis von Iglo ein Qualitätsprodukt ist, das schnell zubereitet werden kann, klasse aussieht und noch besser schmeckt. Daher empfehle ich ihn gern weiter.

Hopsten