Immergut Kakao Testbericht

Ich schreibe heute über ein sehr leckeres Milchmischgetränk, nämlich den „Immergut Kakao“, den ich gelegentlich bei „Tengelmann“ kaufe.


++++++++++++++ INHALT ++++++++++++

1. Einkauf und Preis
2. Hersteller und Produktinformationen
3. Verpackung
4. Inhalt, Inhaltsstoffe, Nährwert
5. Geruch, Aussehen, Geschmack
6. Meine Bewertung

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1. Einkauf und Preis
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Den Kakao kaufe ich immer bei „Tengelmann“ ein, soweit ich weiß, gibt es ihn aber auch in anderen Geschäften. Ich bezahle für die 0,5 Liter Flasche 0,55 Euro und halte das für einen angemessenen Preis.


2. Hersteller und Produktinformationen
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Hersteller ist die Weise Milch GmbH, Vertriebsgesellschaft der Immergut Dauermilch GmbH in 17153 Stavenhagen. Ein Kundentelefon oder eine Internetadresse ist auf der Verpackung nicht vorhanden.

Es handelt sich um ein homogenisiertes und sterilisiertes Milchmischgetränk aus entrahmter Milch, das ungeöffnet mehrere Monate lang haltbar ist. Dem Kakao sind 5 Vitamine zugesetzt. Der Hersteller garantiert, daß die verwendete Milch ausschließlich von kontrollierten Bauernhöfen stammt. Außerdem hat der Kakao mehrere DLG-Prämierungen erhalten, was aus meiner Sicht nur für ihn spricht.


3. Verpackung
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Der Kakao befindet sich in einer transparenten Glasflasche und hat einen gelben Metalldeckel. Vorne ist auf einer Papierbanderole das rot-weiße „Immergut“-Firmenlogo abgedruckt, darunter steht der Aufdruck „Kakao – fein & schokoladig“. Im Rundverlauf gibt es die üblichen Hersteller- und Produkthinweise. Illustriert wird das Ganze von einer aufgeschnittenen Kakaobohne und einer schönen (Kakao-)Blüte.

Die Verpackung ist meines Erachtens ausgesprochen altmodisch und gefällt mir genau deshalb ausnehmend gut. Ich finde nämlich, daß eine solche Verpackung ausgezeichnet zu einem klassischen Getränk wie Kakao paßt.


4. Inhalt, Inhaltsstoffe, Nährwert
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Der Flascheninhalt beträgt 500 ml.

Folgende Zutaten sind angegeben: entrahmte Milch, Zucker, fettarmes Kakaopulver (1,6 %), Molkenerzeugnis, Stabilisator Carrageen, Niacin, Vitamin E, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1. Besonders erfreulich finde ich, daß der Kakao aus entrahmter Milch hergestellt wird. Bei vielen anderen Kakaogetränken wird die fette Vollmilch verwendet, was leider mit vielen Kalorien zu Buche schlägt.

Die Nährwerttabelle besagt, daß die gesamte Flasche mit einem Inhalt von 0,5 Liter einen Brennwert von 280 kcal (= 1185 kJ) hat, ferner 18 Gramm Eiweiß, 50,5 Gramm Kohlenhydrate und 0,5 Gramm Fett. Die zugesetzten Vitamine decken zwischen 15 und 18 % des empfohlenen Tagesbedarfs ab.


5. Geruch, Aussehen, Geschmack
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Vor dem Öffnen sollte man die Flasche gut schütteln, worauf der Hersteller extra hinweist. Der Kakao fängt daraufhin leicht zu schäumen an und wirft eine Menge Blasen, was sich aber schnell wieder gibt. Wenn ich am Flascheninhalt schnuppere, nehme ich einen sehr intensiven Kakaogeruch wahr, der auf mich sehr appetitlich und lecker wirkt. Meines Erachtens sollte ein guter Kakao genau so riechen.

Ich gieße nun mein Glas halbvoll und beobachte, wie der Kakao schön sämig hinein gluckert. Seine Beschaffenheit ist aus meiner Sicht ideal, er ist nämlich weder zu dünn- noch zu dickflüssig, sondern genau richtig. Die Farbe ist – wie könnte es anders sein – ein schönes sattes Kakaobraun und gefällt mir ebenfalls sehr gut, so daß ich mit Geruch, Konsistenz und Farbe des Getränks ausgesprochen zufrieden bin.

Damit komme ich gleich zum Geschmackstest. Ich koste von dem braunen Getränk und lasse es mir quasi auf der Zunge zergehen. Als erstes nehme ich, wie ich es nicht anders erwartet hatte, eine intensive und zugleich feine Kakaonote wahr, gefolgt von einer mittelstark ausgeprägten Süße. Im „Abgang“ entfaltet sich auf meiner Zunge noch ein ganz leicht herber Kakaogeschmack, ähnlich wie bei Zartbitterschokolade, der sehr gut mit der vorangegangenen Süße harmoniert und die Kakaonote geschmacklich sehr schön abrundet.

Kein Zweifel – dieser fein-herbe Kakao schmeckt ausgezeichnet und ist aus meiner Sicht ideal gesüßt. An diesem wunderbaren und sehr vollen Kakaogeschmack habe ich nicht das Geringste auszusetzen. Ich kann nur wiederholen, was ich bereits zum Geruch gesagt habe: Ein guter Kakao sollte meines Erachtens genau so schmecken!

Daß dieser Kakao mit entrahmter Milch hergestellt wird, sieht und schmeckt man ihm übrigens nicht an. Er macht auf mich einen sehr reichhaltigen, aber nicht „fetten“ Eindruck, was aus meiner Sicht nur ein Vorteil ist. Geschmackseinbußen hat man jedenfalls wegen der Verwendung von entrahmter Milch nicht zu befürchten, denn dieser Kakao hat alles, was einen ausgezeichneten und lecker schmeckenden Kakao ausmacht. Deshalb gebe ich ihm umgehend die Gesamtnote „sehr gut“, denn ich wüßte wirklich nicht, was man an diesem klassischen Getränk noch verbessern könnte.

Gut gekühlt schmeckt mir der Kakao übrigens am besten, weil sich sein Geschmack dann am besten entfaltet. Erfreulicherweise löscht er auch den Durst ganz ausgezeichnet, was nach meiner Erfahrung nicht bei jedem Kakaogetränk der Fall ist, denn viele sind dafür einfach zu süß und außerdem so kalorienhaltig, daß man sie aus naheliegenden Gründen lieber nicht zum Löschen des Durstes verwenden sollte.


6. Meine Bewertung
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Daß ich mit dem „Immergut Kakao“ ausgesprochen zufrieden bin, habe ich bereits ausführlich erklärt. An diesem Kakao gefällt mir wirklich alles: die altmodische Flasche, der feine Kakaogeruch, der ausgezeichnete Geschmack und natürlich auch der günstige Preis. Für mich steht deshalb fest, daß ich mir diesen durch und durch leckeren Kakao ganz bestimmt wieder kaufen werde, so daß ich an dieser Stelle eine klare Kaufempfehlung aussprechen kann.
©Dr.Claudia15/5/2004ciao.com/Februar2005yopi.de