5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Kartoffelsalat Testbericht

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ab 7,06 €
Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Erfahrungsbericht von Madrianda

Kartoffelsalat a la Beate!

5
Bewertungen (128) / Kommentare (37)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

Pro:

Einfache Zubereitung!

Kontra:

Etwas Zeit benötigt man schon!

Empfehlung:

Ja

Heute möchte ich Euch mein persönliches Kartoffelsalat-Rezept vorstellen. Die Zubereitung ist eigentlich sehr einfach, nur etwas Zeit solltet Ihr schon mitbringen!

Ich habe kein direktes Rezept, wonach ich meinen persönlichen Salat herstelle. Nein, vielmehr habe ich in den Jahren daran gefeilt...und ohne mich selbst groß hervorheben zu wollen, wird dieser Kartoffelsalat immer wieder gelobt, was mich doch schon freut!

Kommen wir zu den Zutaten:

festkochende Salatkartoffeln
1 Zwiebel
1 süßsaure Gurke
1-2 Eßl. Gefro-Suppe mein letzter Bericht!
ca. 1/8 ltr. abgekochtes Wasser
Essig (am besten hochwertigen Kressi) und Öl
Salz und Pfeffer
etwas flüssigen Süßstoff oder Zucker dazu im update mehr!
1 Eßl. Senf

Wie Ihr lest, sind es Lebensmittel, die eigentlich in kaum einem Haushalt fehlen.

Zur Zubereitung:

Die Kartoffeln koche ich so rechtzeitig, daß sie nicht sofort verarbeitet werden, sondern entsprechend Zeit zum Abkühlen haben.
Das ist meines Erachtens einer der wichtigsten Punkte für ein gutes Gelingen, denn heiß eingerührte Kartoffeln führen meist eher zu einem Brei. Und den wollen wir ja nicht haben!

In der Zwischenzeit bereite ich in einer gr. Schüssel den Sud vor.
Ich koche das Wasser ab, gebe Gefro-Fleischbrühe zu, danach den Senf, Süsse, Salz und Pfeffer, schneide eine süßsaure Gurke in kleine Stückchen, sowie die Zwiebel. Anschließend werden Essig und Öl untermengt und alles gut verrührt.

Zuletzt werden langsam und vorsichtig die Kartoffeln in kleine Scheiben geschnitten und nach und nach unterhoben.

Manchmal unterhebe ich kurz vor dem Servieren noch etwas Salatgurke. Dadurch wird der Kartoffelsalat noch saftiger!

Am Ende garniere ich meist mit Radieschen, Eierstückchen, Tomaten ect. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Ich lasse den fertig zubereiteten Kartoffelsalat gerne mindestens 2 Stunden ziehen. So entwickelt er das typische leckere Aroma.

Nachdem bei diesem Rezept keine Majonaisse enthalten ist, läßt sich der Salat auch ohne Bedenken über Nacht im Kühlschrank aufheben und am nächsten Tag essen. Dies allerdings nur, wenn er keine Salatgurke enthält, denn sonst wird es zu matschig.

Wer mal Lust hat zum Nachkochen...Würde mich freuen!!!

Wünsche Euch gutes Gelingen.

Eure

Madrianda

11.06.2005

update:

Angeregt durch die Unterhaltung mit Mitglied *Antjeeule* kam mir heute folgender Gedanke:

Den Süßstoff, der vielen nicht liegt, kann man weglassen und hier
für herkömmlichen Zucker verwenden. Gibt man diesen gleich zu Beginn in den kochenden Sud, so löst er sich sicherlich schnell auf.

Danke Antje für diese Eingebung:-) Hat ja nur ein paar Jahrzehnte gedauert, bis ich draufkam..

Sorry für meine eigene Einschätzung...Ich vergebe für mich selbst mal verwegen 5 Sterne *grinz*
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128 Bewertungen, 37 Kommentare

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  • Meyerhoffsche

    22.08.2008, 21:39 Uhr von Meyerhoffsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Augustgrüße von Meyerhoffsche .•:*¨ ¨*:•.

  • ingoa09

    03.08.2008, 17:44 Uhr von ingoa09
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schön beschrieben! Liebe Grüße, Ingo

  • anonym

    14.11.2007, 15:03 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ...und schon wieder essen. Zum Glück gehe ich heute zum Sport. Sportliche Grüße von der Leseratee Heidi.

  • hjid55

    15.04.2007, 14:16 Uhr von hjid55
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • anonym

    08.04.2007, 15:44 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • bodenseestern

    24.03.2007, 21:25 Uhr von bodenseestern
    Bewertung: sehr hilfreich

    **schönes WE wünscht Petra**

  • paula2

    23.03.2007, 19:01 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • misscindy

    17.03.2007, 01:17 Uhr von misscindy
    Bewertung: sehr hilfreich

    *** sh + lg ***

  • Zzaldo

    28.01.2007, 20:49 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein sh von mir für Dich. LG Stephan

  • tanja2003

    02.09.2006, 00:47 Uhr von tanja2003
    Bewertung: sehr hilfreich

    ~~~ sh ~~~ und ein schönes WE wünscht...Tanja

  • Zuckermaus29

    19.08.2006, 12:34 Uhr von Zuckermaus29
    Bewertung: sehr hilfreich

    :o) liebe Grüße Jeanny

  • anonym

    09.07.2006, 15:15 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht ! Liebe Grüße Edith und Claus

  • blackangel63

    07.07.2006, 23:39 Uhr von blackangel63
    Bewertung: sehr hilfreich

    ◄ SH ◄► LG ◄► ANJA ►

  • honeymaus

    28.06.2006, 18:05 Uhr von honeymaus
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & LG, Manuela

  • Venezianerin_2005

    21.05.2006, 15:35 Uhr von Venezianerin_2005
    Bewertung: sehr hilfreich

    Mit Kartoffelsalat steh ich irgendwie auf Kriegsfuss, krieg den nur mit dem Rezept meiner Mutter hin. Aber deins werd ich ausprobieren. Und ich würds gern... wie deine Torte... auf meiner Page ausstellen, wenn ich darf? LG Ina

  • Sayenna

    14.05.2006, 23:59 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

  • Django006

    14.05.2006, 20:50 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan :>))))

  • Estha

    13.05.2006, 23:24 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    toller bericht --- sh --- :-) ... lg susi

  • B_Engal

    08.05.2006, 13:27 Uhr von B_Engal
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH von mir. MfG B_Engal

  • _knuddelmonster88_

    08.05.2006, 00:07 Uhr von _knuddelmonster88_
    Bewertung: sehr hilfreich

    >>> sehr hilfreich <<< <br/>und viele liebe Grüße von Sara

  • anonym

    05.05.2006, 19:35 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe dein "Rezept" jetzt ausgedruckt und werde es nächste Woche probieren!! <br/>sh! ...... Lieben Gruß, Marianne ;o)

  • schnekuesschen

    29.04.2006, 23:54 Uhr von schnekuesschen
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein klares sh für deinen Bericht....LG Sandy :-)))

  • Nathalie

    26.03.2006, 23:11 Uhr von Nathalie
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh___lg von mir

  • sascha6525

    22.03.2006, 19:09 Uhr von sascha6525
    Bewertung: sehr hilfreich

    <font face=Georgia, "Times New Roman", Times> <br/><center><strong><u>lg, Sascha6525</u><p>freu mich über Gegenlesungen.</strong></center> <br/>

  • swissflyer

    18.03.2006, 13:55 Uhr von swissflyer
    Bewertung: sehr hilfreich

    ==-----== <br/>--=S H=-- <br/>==-----== <br/> <br/>Liebe Grüsse, Patrik ;-)

  • Ilka123

    15.03.2006, 22:07 Uhr von Ilka123
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg, Ilka123

  • Alphanova1

    15.03.2006, 21:37 Uhr von Alphanova1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lg!!! Lukas

  • morla

    14.03.2006, 11:42 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich <br/>

  • topfmops

    12.03.2006, 15:31 Uhr von topfmops
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Variante

  • mami_online

    21.06.2005, 01:26 Uhr von mami_online
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr gerne. Ich mag lieber die Variante mit Majo ohne Senf und Brühe....

  • BaBy1987

    15.06.2005, 23:20 Uhr von BaBy1987
    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich lecker an.. ich mag diese fertig gekauften kartoffelsalate nicht,werde dein rezept demnächst mal ausprobiere :O) LG

  • antjeeule

    11.06.2005, 17:50 Uhr von antjeeule
    Bewertung: sehr hilfreich

    Beate, das liest sich lecker. Aber dass da Süßstoff drin ist, wundert mich oder besser gesagt, finde ich es ungewöhlich. Ich arbeite sehr wenig mit Süßmitteln. Kann man den Süßstoff denn auch weglassen, ohne eine gr&ou

  • JoergTh

    11.06.2005, 14:15 Uhr von JoergTh
    Bewertung: sehr hilfreich

    ..aber Geschnetzeltes mit Reis ist auch nicht schlecht, oder? Liebe Grüße, Jörg

  • anonym

    10.06.2005, 16:59 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    stimmt :-)

  • TokeiIhto

    08.06.2005, 23:16 Uhr von TokeiIhto
    Bewertung: sehr hilfreich

    Außer den Gürkchen ist das fast auch unsere Zubereitungsart. Lecker! VLG Wolfgang :-)

  • Terminator-II

    08.06.2005, 17:36 Uhr von Terminator-II
    Bewertung: sehr hilfreich

    *Madrianda'sKartoffelsalatwegfutter* hmmmm, löcker! ;o)

  • redwomen

    08.06.2005, 12:07 Uhr von redwomen
    Bewertung: sehr hilfreich

    da bin ich ja mal gespannt wann ich probieren darf, *sfg*. Meine "Leute" mögen den Kartoffelsalat gerne "preussisch", also mit Mayo, aber die Kalorien. *gggg* LG Maria

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