Kartoffelsuppe Testbericht

Was gibt es schöneres, als abends von der Arbeit nach Hause zu kommen und die ganze Wohnung ist erfüllt mit einem Geruch nach einem leckeren Essen, was schon fertig auf dem Tisch steht? Zur Zeit gehöre ich zu den glücklichen, die sich abends nach der Arbeit nicht mehr an den Herd stellen müssen. Zur Zeit erledigt meine Freundin das ganz gut für mich. Gestern gab es mal eine leckere Suppe. Und natürlich will ich euch das Rezept dafür nicht vorenthalten :)

LAUCH-KARTOFFELSUPPE

ca.2,5 Punkte bis zum Abwinken!

Lauch so viel wie man will
Kartoffeln 4-5 mittelgroße
Zwiebeln 1 große
1 Teel. Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 2 El
leichte Schmelzkäseecke
Philadelphia Kräuter/Joghurt


Zwiebeln mit dem Teel. Öl anbraten.

Lauch in der Gemüsebrühe kochen.

Alles in einen Topf geben zusammen mit der Schmelzkäseecke und dem Philadelphia.
Mit dem Pürierstab zerkleinern. Heißes Wasser bis zur gewünschen \"Suppenkonsistez\" dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer, einem Spritzer Zitrone, wenig Paprika würzen.


Das ergibt einen Riesentopf voll.

Viel Spass beim nachkochen und Guten Appetit