Kikkoman Sojasosse Testbericht

Hallo liebe Leser und Leserinnen,
in meinem heutigen Bericht möchte ich euch ganz gern ein Stückchen aus meiner Küche vorstellen. Nun ja ein Stückchen ist vielleicht wirklich übertreiben, aber zum mindestens eine Sauce, die in meinem Gewürzregal(was ihr ja auch schon kennt) ihren Platz hat. Diese Sojasauce habe ich im Rewe in Illertissen gekauft und weiß auch leider nicht mehr den genauen Preis, aber ich denke nicht, dass die Sauce groß teuer gewesen ist. Ich hätte es mir sicherlich auch gemerkt, wenn die Sauce übertrieben günstig gewesen wäre.
Na ja zum mindestens benutze ich diese Sauce schon seit einiger Zeit in meiner Küche. Für alles und so ziemlich alles, was man kochen kann.

=== Aussehen ===
Wie viele Saucen wurde auch diese Soja Sauce von Kikkoman in einer Glasflasche abgefüllt. Der Deckel ist aus Plastik und rot. Rundherum um die Flasche wurde ein Papieretikett gezogen, welches mit allen wichtigen und unwichtigen Informationen bedruckt wurde. Diese Informationen wurden sogar mit ein wenig Design auf dieses Papieretikett aufgebracht, so dass sich ein leichtes orientalisches Gesicht zeigt. Auch ein Stiftung Warentest Aufkleber ziert die Flasche und zeigt dem Verbraucher an, dass dieses Produkt mit gut(1,7) bei Stiftung Warentest abgeschnitten hat.
Die Soja Sauce an sich ist schneller beschrieben: dunkelbraun und flüssig. In der Sauce findet sich nichts weiter als noch kleine Ölflecken, die ein wenig darauf vorbereiten, dass diese Sauce ein etwas höheren Fettgehalt in der Speise hervorrufen.

=== Allgemeines ===
Inhalt: 150ml
Preis: ca. 1,50 Euro(weiß es nicht ganz genau!)
EAN- Code: 8-715035-110205
Adresse: www.kikkoman.eu
Gebraut von:
KIKKOMAN Foods Europe B.V., Niederlande
Vertrieb für Europa:
KIKKOMAN Trading Europe GmbH
Theodorstraße 293
40472 Düsseldorf, Deutschland
Müll: grüner Punk(Glascontainer)

Inhaltsstoffe: Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz

=== Geruch ===
Die Sojasauce riecht eben nach Sojasauce, und zwar nach ganz waschechter Sojasauce. Anders kann man das auch kaum beschreiben, aber ich finde dass ich in dem Geruch ein wenig Muffiges finden kann. Vielleicht liegt das an dem Weizen, der enthalten ist. Und eigentlich sagt man ja, dass Salz geruchlos ist, aber trotzdem riecht man doch ob eine Sauce salzig oder süß schnuppert. Also hier kann man einen hohen Salzanteil herausschnuppern, obwohl ich das den Zutaten nach nichts ganz bestätigen kann.

=== Geschmack ===
Der Geschmack von der puren Sojasauce ist absolut eklig und nicht zu empfehlen, aber so 1 bis 2 Spritzer in eine Sauce mit rein oder so ins Essen kann man schon machen. Dann bekommt das Essen einen leichten orientalischen Touch, was bei vielen asiatischen Gerichten den besonderen Geschmack ausmacht. Durch die Sojasauce wird das Essen sehr schnell salzig und man sollte wirklich schwer aufpassen.
Die Sojasauce hat einen einzigartigen Geschmack, der sich kaum beschreiben lässt. Doch pur würde ich die Sojasauce nicht probieren- niemals!!

=== Anwendung ===
Man sollte nicht mehr als 3 Spritzer in einer Speise verwenden.
Sonst wird die Sauce oder die asiatische Pfanne zu einem echten salzigen Desaster.

=== Kombinationsmöglichkeiten ===
Man kann diese Sojasauce mit ziemlich vielen Speisen kombinieren. Ich habe ja schon die Sauce an sich und die asiatische Pfanne erwähnt. Doch auch zu jeder anderen Gemüsepfanne(z.B. mit Zucchini oder Ähnliches) passt die Sauce prima und verleiht hier einen richtig orientalischen Touch.
Doch auch zu Kartoffelgerichten ist diese Sojasauce zu empfehlen.

=== Unterschied zu anderen Sojasaucen ===
Der Unterschied besteht natürlich weder in den Zutaten noch in der Herstellungsweise. Nein einen Unterschied kann man nur in der Intensität des Geschmacks feststellen. Und diese Sauce hier hat eine gesunde Intensität- sie ist zwar wie jede andere Sojasauce auch, stark salzig, aber trotzdem trifft sie einen Grad, den man noch essen kann. Ich habe auch schon

== **FAZIT** ==
Das Produkt ist sehr vielseitig und nicht unbedingt teuer. Vor allem schmeckt es gut. Nun gut, es riecht nicht besonders prickelnd.
Deswegen: 4*Sterne und eine Empfehlung


Liebe Grüße eure Jasmin