Knorr BBQ Beauty Testbericht

Der Sommer ist nun endlich da und somit erwachte in mir auch wieder die Lust auf´s Grillen. Jedes Jahr auf´s Neue muß dann natürlich auch der Vorrat an Grillsaucen aufgefüllt werden, davon kann man ja nie genug haben. Da ich es liebe, nicht nur Würstchen und Fleisch zu grillen, sondern auch Fisch und Gemüse, brauche ich selbstverständlich auch Grillsaucen in verschiedenen Geschmacksrichtung. Vor ca. 14 Tagen kaufte ich deswegen

BBQ
Beauty

eine der neuen BBQ-Saucen von Knorr.

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Produktinformationen
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Hersteller dieser Knorr-Grillsauce ist die Firma

Unilever Deutschland
Postfach 570 237
22771 Hamburg

Informationen zur Marke \"Knorr\" gibt es auf www.knorr.de.

Die Sauce mit dem wohlklingenden Namen \"BBQ Beauty\" wurde aus folgenden Zutaten hergestellt:

Wasser, pflanzliches Öl, Zucker, Glukose, Fructose-Sirup, Apfelmus, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Eigelb, Speisesalz, Gewürze, Senf, Knoblauch, Carotin und Aromastoffe.

Für ein 250ml-Fläschchen habe ich bei Kaiser´s 99 Cent bezahlt. Erhältlich ist diese Sauce jedoch in jedem gutsortierten Supermarkt.

Nährwertangaben befinden sich keine auf dem Flaschenetikett, jedoch sind Fette und Kohlenhydrate reichlich vorhanden, das verrät der Blick auf die Zutatenliste eindeutig.

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Der Beauty-Test
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Die Sauce ist zähflüssig und ergießt sich gemächlich auf den Teller. Sie ist von geschmeidiger Konsistenz, die sehr an Mayonnaise erinnert, dafür dann doch aber zu flüssig ist. Die Färbung der Sauce ist senfähnlich, jedoch etwas heller und mit kleinen Pünktchen versehen. Diese sind dunkelbraun und rot, lassen also Pfeffer und Curry vermuten.

Dem Geruch der Sauce nach vermutet man Mayonnaise und Äpfel, wobei dem Mayonnaisenduft eine starke Essignote anhängig ist. Darunter mischt sich fruchtig intensiv der apflige Duft und dann eine pikante würzige Note. Anfangs fand ich den Duft nicht so berauschend, da mir der Essigduft zu sehr in der Nase stach. Ich mußte mich erst langsam an diese neue Duftnote gewöhnen und muß nun sagen, daß er mir sehr gut gefällt.

Kostet man die Sauce pur, so ist man von der fruchtigen Milde und harmonischen Würze überrascht. Kurz gesagt hat man eine Currymayo mit Apfel. Daß Curry in dieser Sauce vertreten ist, ist unverkennbar herauszuschmecken. Der Mayonnaisegeschmack läßt sich auch nicht verleugnen. Hinzu kommt noch der feinfruchtige Apfelgeschmack. Der Mayo-Geschmack ist mir etwas zu stark, aber die Mischung mit Curry und Apfel ist hervorragend gelungen. Auf der einen Seite hat man den harmonischen, fruchtig milden und leicht süßlichen Geschmack, dann erfahren die Geschmacksnerven einen exotisch pikanten Kick, der durch das Curry hervorgerufen wird. Wirklich lecker kreiert.

Doch wozu ißt man nun diese Sauce? Zum Würstchen mag ich sie ehrlich gesagt weniger, da bin ich eher der Senftyp, denn selbst Ketchup ist mir zur Wurst zu süß. Zu gegrilltem Schweinefleisch paßt diese Sauce schon viel besser. Allerdings sollte man das Steak nicht zu scharf vorwürzen. Doch am allerbesten finde ich die Sauce zum Geflügel passend. Gegrillte Hühnerbrust oder gegrilltes Putensteak mit dieser Sauce, daß ist der absolute Grill-Clou. Die Sauce paßt hierzu am besten, weil schon das Fleisch so mild und zart ist und geradezu nach einer feinen Fruchtsauce mit Curry verlangt. Das ist absolut köstlich.

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Fazit
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Zugegeben, ich hatte mit dieser Sauce meine Anfangsschwierigkeiten. Geruch und Geschmack wiesen auf Apfel-Mayo hin und das wollte mir wegen des zu starken Essigduftes gar nicht gefallen. Doch dann hatten sich meine Geschmacksnerven an diese Kreation gewöhnt und verliebten sich immer mehr in den ausgewogenen fruchtig-würzigen Geschmack, der sehr mild ist. Dieser Geschmack paßt meiner Meinung nach am allerbesten zu gegrilltem Geflügel, aber auch zum Schweinesteak kann man sich diese Sauce genehmigen.

Diese Sauce ist eine sehr gelungene Abwechslung zwischen all den anderen Grillsaucen und für 99 Cent auch keineswegs zu teuer. Daher empfehle ich die \"BBQ Beauty\" mit 5 Sternen.


( 22. Juni 2005 )