Knorr Feinschmecker Blumenkohl-Broccolicreme Suppe Testbericht

Die Blumenkohl Broccolicreme Suppe von Knorr Feinschmecker Suppen macht in erster Linie mal satt, aber übersättigt nicht. Vielleicht kennt ihr das auch von der einen oder anderen Cremesuppe, dass die Cremigkeit einem nachher schon bald aus den Ohren kommt. Das ist bei dieser Suppe nicht der Fall. Sie ist cremig, aber bleibt geschmacklich harmonisch.

Zutaten:

pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Kartoffeln, pflanzliches Fett gehärtet, jodiertes Speisesalz, 3,5% Broccoli (finde ich persönich eigentlich etwas zu wenig), Milchzucker, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat (halte ich für überflüssig), Hefeextract, Milcheiweiß, Gewürze, Blumenkohl, Stabilisator Kaliumphosphat, Aroma, Blumenkohlextrakt, Spinatpulver.

Zubereitung:

super schnell, einfach einen halben Liter Wasser aufkochen, Tüteninhalt einrühren, bei leichter Hitze knapp 5 min köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren. Und fertig ... bereit zum Verzehr.

Ausgeschrieben als vegetarisches Menü.

Nährwertangaben der Packung:

angegeben für 100ml Suppe
220kJ/52kcal Brennwert
1g Eiweiß
4g Kohlenhyrate
3g Fett

Die Suppe hat eine angenehme Konsistenz, eben rahmig. Da die Gemüseeinlage vorgetrocknet ist, muss die Kochzeit eingehalten werden, damit das Gemüse wieder aufgehen kann. Das schafft der Broccoli auch hervorragend, wird sogar verhältnismäßig knackig. Aber der Blumenkohl dagegen schafft es in der angegebenen Kochzeit nicht. Der ist nachher eher matschig, sogar etwas mehlig und bleibt zwischen den Zähnen hängen. Das kann man sich geschmacklich so vorstellen, wie einen Klumpen, der bei der Bereitung einer Soße auftreten kann. Also nicht wirklich appetitlich. Aber Allgemein-Geschmacklich kriegt die Suppe dennoch eine Gute Benotung. Der optische Anteil an Gemüse ist auch verhältnismäßig hoch zu benoten.

Vorteile:

Die Suppe kann eben auch vielseitig eingesetzt werden, sei es als Soße zu Gemüse- oder Geflügelgerichten, oder aber auch, wie ich es ausprobiert habe, als Grundlage für einen bunten Auflauf. Ich hatte ein paar Würstchen klein geschnitten, Nudeln dazu, frische Paprika, Mais, Champions und Möhren zerkleinert, alles in eine Auflaufform und dann die Blumenkohl Broccoli Suppe drüber ... obenauf eine Tüte geriebenen Käse ... und das ganze für etwa eine halbe Stunde in den Ofen ... und meine Familie leckte sich die Finger. Bei dieser Variation kann man die Suppe sogar in lauwarmem Wasser aus der Leitung einrühren ... sie klumpt dennoch nicht.

Die Packung:

Eine übliche Knorr Suppentüte in grün mit weißer Schrift und dem Knorr Logo in der linken oberen Ecke. Der Serviervorschlag auf der Tüte kommt dem dann zubereiteten Inhalt der Tüte ziemlich nahe, wie gesagt mal abgesehen vom Blumenkohl. Und abgesehen davon, dass man die abgebildete Suppenterrine (mit Unterteller mit blauem Rand, Tasse mit Pflanzenverzierungen) nicht unbedingt im eigenen Küchenschrank stehen hat. Außerdem sind auf der Rückseite der Packung noch zwei weitere Rezeptideen vermerkt ... nicht uninteressant für die Rebellen unter uns, die vom klassischen abweichen wollen.