Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise Testbericht

Spargel gibt es eigentlich das ganze Jahr, nur man beachtet ihn nicht so besonders. Aber wenn dann die Zeit kommt,
und der erste \" DEUTSCHE \" Spargel gestochen wird, dann erinnert man sich gerne, Ich finde unseren deutschen Spargel
am Besten.
Nun ich muß dazu sagen, daß wir Bauern vor der Tür haben die auch Spargel anbauen, stechen und dann frisch verkaufen. Eine Delikatesse.

So nun zur Empfehlung: Zum Spargel braucht man auch eine gute Sauce, nun manchmal schmeckt auch einfach gute , frische, zerlaufene Butter drüber.
Aber ich mag es gerne mit Suace und möchte mal schnell eine empfehlen:

Knorr Feinschmecker \" Sauce Hollandaise \"

Das ist eine helle, wie auf dem Bild gut sichtbar, cremige Sauce.
Diese , von Knorr , ist in einer üblichen Frischetüte verpackt. Ach, es ist ja gar nicht die Sauce, sondern
es ist ein Pulver in der Tüte. Aus diesem Pulver mach auch ich ganz leicht eine gute Sauce zum Spargel.

Zur Zubereitung erwärme ich einfach 125 ml Wasser, nehme einen Schneebesen in die rechte Hand, schütte das Pulver hinein und rühre dabei gut um. So brennt nichts an, bleibt kein Pulver am Boden kleben / liegen und es löst sich dann sehr gut auf. Jetzt, und immer schön rühren, koche ich die Sauce kurz auf und schon ist sie fertig.
Ich mach dann noch ein gutes Stück Butter dran, das macht das ganze noch feiner, auch ein halber Becher Sahne ist nicht zu verachten.
Also das kann doch jeder.
Die Sauce ist nach dem kurzen Kochvorgang sehr gut geworden. Nimmt man die genaue Menge Flüßigkeit ( man kann statt Wasser, auch das Spargelwasser nehmen) wird sie richtig cremig,sämig. So läuft sie lecker über Spargel ( und neue Kartoffeln). Auch das Aussehen, auf dem Spargel und im Topf, ist sehr gut, appetitlich, cremig weiß beige sahnig milchig ! ja, so könnte man sie beschreiben.

Der Duft ist lecker, feine Kräuter-Gewürze sind im Pulver, welche sich im Wasser gut aufgelöst haben und nun den sahnigen, würzigen Duft entwickeln.

Aber denn der Geschmack, also , ob mit oder ohne Gemüse, diese Sauce ist empfehlenswert lecker. Und durch die Beigabe von Butter/ Sahne sehr delikat.
Cremig, sahnig, mild und doch leicht gewürzt. nicht versalzen! So passt diese Sauce 1a zum Spargel. Dies ist eine sehr gute helle Sauce und sehr vielseitig verwendbar, auch über Blumenkohl ist sie lecker. So sollte eine gute helle Sauce schmecken.
Man kann ja noch ein paar frische grüne Kräuter, je nach Geschmack, beigeben.
Eine Sauce Hollandaise selber machen,? ne ne das kann ich nicht, und bei dieser leichten Variante, die auch noch gut schmeckt, werd ich es auch gar nicht lernen müssen.

Danke dass es Knorr und ... gibt.

Diese leckere Sauce enthält:( wen´s interessiert :) Pflanzliches ÖL gehärtet, Stärke,
13% Eigelbpulver, Maltodextrin, jodiertes Speisesalz, Milchzucker,
Milcheiweiß, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat,
Weizenmehl, Stabilisatoren ,Verdickungsmittel Curcuma
Xanthan, Säuerungsmittel Zitronensäure, , Emulgator Mono- und
Diglyceride von Speisefettsäuren, Farbstoff Paprikaextrakt.

Dieses Pulver ergibt ¼ l gute Sauce, ich nehme immer gleich 2 Beutel, denn auch die Kartoffelbeilage schmeckt mit dieser Sauce
Bestfoods Markenartikel GmbH
74074 Heilbronn

der Preis ist im Durchschnitt 69 Cent für einen Beutel. Das ist angemessen, bedenkt man doch was frischer Spargel kosten wird, na mal sehen, bald geht´s große Stechen wieder los.

Lasst´s euch schmecken.