Knorr Fix Kräuter-Rahmschnitzel Testbericht

Hallo liebe Soßenfreunde,

heute bin ich mal wieder auf den Spuren der feinen Soßen. Einer meiner Lieblingsfavoriten ist hierbei ein ganz leicht zubereitendes Produkt aus dem Hause Knorr. Und zwar dem

KNORR FIX FÜR KRÄUTER-RAHM SCHNITZEL


-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Einleitung und Allgemeines aus meiner Sicht <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Wenn's mal schnell gehen muss! Das geht mir und meiner Frau leider all zu oft so. Da wir mit unseren beiden Jobs schwer im Stress sind und dann noch das neue Häuschen dazukommt, geht es bei uns leider ziemlich oft drunter und drüber. Was soll man da auf die schnelle kochen? Was schmeckt gut? Und vor allem, was kostet das ganze? Hier konnten wir schnell Abhilfe schaffen. Für solche Fälle lohnt sich eine Eisschrank der immer voll ist und eine gute Mischung an feinen Soßen. Die besten hierfür gibt's von Knorr aber auch von Maggi.

Versteht mich nicht falsch! Es geht sicherlich nix über eine gute selbstgemachte Soße, aber in hektischen Zeiten, wenn's schnell gehen muss? Na gut ich gebe zu, dass wir die Soße auch mal machen wenn Zeit ist. Aber eher seltener. Trotzdem ist die Kräuter-Rahm Soße von Knorr ein wahres Highlight, das in keinem unserer Schränke fehlen sollte. Gerade wenn man ein Schnitzelliebhaber ist wie ich. Da kann einem Standard ganz schnell mal zuwider werden. Na dann mal los mit dem Bericht.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Handhabung der Soße <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Ich öffne zuerst die Vakuum verpackte Tüte mit der Soßenmischung. Schon der Geruch der Mischung gefällt mir ganz gut. Nun gehe ich wie folgt vor. Ich nehme meine vorbereiteten Schnitzel, die gerne auch paniert sein dürfen für den der es so mag und brate sie in heißem Öl an. Beim Öl hat jeder seine eigenen Vorstellungen, daher bleibt dies natürlich dem Zubereiter selbst überlassen.

Nach dem Braten nehme ich die Schnitzel heraus und stelle sie irgendwo hin, wo sie warm bleiben. Da eignet sich am besten ein vorgeheizter Offen dafür. Nun nehme ich mir einen Messbecher und fülle ca. einen halben Liter kaltes Wasser hinein. Diese gieße ich anschließend in den Bratensud und gebe zusätzlich noch ca. 50 ml Sahne hinzu. Nun folgt der Beutel mit der Mischung. Diese rühre ich in das Wasser ein und lasse das ganze entsprechend etwas aufkochen, so ca. 1-2 Minuten lang.

Nun kann man entweder die warmgehaltenen Schnitzel ganz zu geben, oder diese auf einen Teller tun und die Soße als Beilage servieren. Ich entscheide mich da immer für letzteres, da ich meine Schnitzel dich gern etwas krosser haben will. Lege ich sie in die Soße verweichlichen sie ;-). Ein schnelles Essen ist zubereitet und das ganze dauert bestimmt nicht länger als 15 Minuten. Pommes frites oder anderes dabei und man hat ein perfektes Essen. Übrigens, haben sogar schon Gäste von mir gegessen und waren doch begeistert.


* Aussehen des Pulvers *

Wie soll man das beschreiben? Es ist gelblich weiß gehalten und man sieht darin die feinen Kräuterstückchen eingemischt. Die Konsistenz des Pulvers an sich ist sehr fein. Dient wohl dazu, dass die Soße später nicht verklumpen soll.


* Aussehen der fertigen Soße *

Hier kann man sehr schön von der Verpackungsabbildung ausgehen. Zumindest meine Soße sieht danach immer genauso aus. Auch diese ist wieder gelblich weiß gehalten und die Kräuter schwimmen appetitlich drin herum. Die Soße an sich ist etwas dickflüssiger, aber nicht zu zäh. Eigentlich läuft sie ganz gut von der Soßenbolle herunter. Der Trick, das sie Soße der Verpackung entspricht liegt darin, die Schnitzel nicht ganz so stark anzubraten.


* Geruch *

Die Soße hat einen sehr feinen Geruch, der direkt Appetit machen kann. Man kann die Kräuter meiner Meinung nach zwar nicht so stark herausriechen, aber man merk direkt, dass die Soße mit Sahne verfeinert ist. Das kann man sehr schön herausriechen. Die Kräuter gelangen hierbei allerdings etwas ins Abseits.


* Geschmack *

Das ist für einen Soßenfreak wie mich ein wahrer Gaumenschmaus. Hier kann man die Kräuter sehr gut schmecken und in Mischung mir der Sahne bekommt man hier ein sehr feines Sößchen geboten. Der Geschmack ist würzig und cremig zugleich.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Haltbarkeit <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Da die Mischung in eine Vakuumverpackung eingebracht ist, lässt sich das ganze mindestens ein Jahr lang aufbewahren. Man kann aber eher von einem anderthalben Jahr ausgehen. Die Verpackung sollte trocken aufbewahrt werden und vor Wasser geschützt bleiben, auch wenn diese sehr gut und luftdicht verschweißt ist.

Wir haben die letzte verbrauchte Packung im Januar gekauft und das Mindesthaltbarkeitsdatum war auf 08/06 ausgeschrieben. Nach dem Öffnen sollte sie jedoch direkt verbraucht werden, da das Haltbarkeitsdatum ganz klar nicht mehr einzuhalten ist.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Packungsinhalt und Zubereitungsmenge <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Das Gesamtgewicht der Verpackung beläuft sich auf 50 g- Die Menge der Mischung ist ausreichend für 2-4 kleinere Schnitzel. Wir nehmen dafür immer Minutensteaks, die sind nicht zu fett und brauchen nicht zu lange zu braten. Hat man mehr Besuch, so sollte man die benötigte Menge ausrechnen und entsprechend zubereiten.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Zutaten <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Eine solche Verpackung enthält folgende Zutaten

- Pflanzliches Fett
- Modifizierte Stärke
- Reismehl
- jodiertes Speisesalz
- Milchzucker
- Milcheiweiß
- Geschmacksverstärker
(Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat und Dinatriumguanylat)
- Maltodextrin
- Aroma
- Zucker
- Verschiedene Kräuter
- Speisesalz
- Farbstoffe (einfaches Zuckerkulör und Paprikaextrakt)
- Weißweinextrakt
- Säurungsmittel Citronensäure



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Brenn-/Energiewerte 2145 kJ / 516 kcal
Eiweiß 8 g
Kohlenhydrate 33 g
Fett 39 g

Also nicht für Diabetiker oder Leute die gerne Diät machen geeignet.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Hersteller <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Unilever Bestfoods Deutschland GmbH
Dammtorwall 15
20355 Hamburg

Internet: www.knorr.de
Die Internetseite kann ich nur empfehlen, sie ist sehr schön gemacht, bietet viele Daten und Rezepte.

E-Mail-Anschrift:
[email protected]

Verbraucher-Service:
Tel. 0180 - 22 00 424 (6 Cent / Anruf)



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Verpackung <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Die Verpackung ist als Frischeschutzbeutel anzusehen. Außen sehr schön mit allen möglichen Informationen bedruck und luftdicht verschweißt. Die Innenbeschichtung ist aus einem Frischhaltematerial ähnlich der bekannten Alufolie. Die Verpackung ist sehr leicht zu öffnen in dem man sie aufreißt oder mit einer Schere aufschneidet. Die Bedruckung des Beutels ist ansprechend lecker im typischen Knorr CI gehalten und zeigt ein sehr feines Endprodukt Foto.

Als kleines Goodie findet man auf jeder Verpackung eine von 10 möglichen Varianten, für die man die Soße noch verwenden kann. Unser letzter Beutel hatte das Rezept für "Schweineschnitzel in fruchtigem Curryrahm" aufgedruckt. Eine sehr feine Alternative. Und davon gleich 10 Stück. Da kann man nicht meckern.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Verpackungsangaben in Kurzform <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

- Nährwerten
- Herstellerdatum
- Mindesthaltbarkeitsdatum
- Zusatzrezept
- Zubereitung
- Zubereitungsmenge
- Zutaten
- Verbraucherservice
- Herstellerangaben
- Gewicht
- Barcode
- Recyclinghinweiß
- Logos und Produktfoto



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Zum Preis <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Dieses Produkt habe ich im Real Markt eingekauft. Mit knapp 0,50 € pro Tüte im Angebot, ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis wie ich finde, das keineswegs zu teuer ist. Der Normalpreis bewegt sich zwischen 0,55 und 0,60 Cent pro Beutel.



-------------------------------------------------------------------------------------------
>>> Gesamtfazit <<<
-------------------------------------------------------------------------------------------

Eine wirklich feine und sehr schnell zubereitete Soße, die man nicht nur für das schnelle Zwischendrin verwenden kann. Auch sehr gut für Besuch geeignet. Der Packungsinhalt reicht vollkommen für 2-3 Portionen aus, wenn sie nicht zu groß sind. Mit den Zusatzrezepten auf der Rückseite der Verpackung wird das Produkt nie langweilig und bietet sehr gute Alternativen. Der Preis haltet sich auf einem Normalen Niveau, das eigentlich erschwinglich ist. Diese kleine Tüte erhält dafür von mir die volle Punktzahl auf der Bewertungsskala.

-------------------------------------------------------------------------------------------


Ich freue mich wie immer auf Lesungen, Bewertungen, Kommentare und Anregungen.

Liebe Grüße Euer infoload

© 2005 infoload