Knorr Fix Nudel-Broccoli-Auflauf Testbericht

••• Vorwort: •••

Heute möchte ich Euch etwas vorstellen, das mal wieder eher durch Dummheit in meinem Einkaufswagen gewandert ist. Eigentlich wollte ich einen Kartoffel – Broccoliauflauf machen und dazu ein Fixprodukt von Knorr kaufen. Tja.. lesen sollte man beim Einkaufen auch hin und wieder und nicht nur die Bildchen betrachten, denn ich sah nur Broccoli auf der Verpackung und schnappte mir ein 50 g Päckchen für 0,49 Euro. Daheim stellte ich mit Schrecken fest das ich Knorr Fix Gemüseküche für Nudel-Broccoli-Auflauf gekauft habe und nicht das von mir gewünschte Produkt. Na ja.. Broccoli war eh schon da und Nudeln sind auch da... also mache ich einfach mal was anderes und die Kartoffeln bleiben noch etwas liegen.

Ob sich der Fehlgriff für mich gelohnt hat, könnt Ihr nun im folgenden Text erfahren.



••• Verpackung: •••

Die grünliche Verpackung zeigt ein nettes Produktbild und so wie es darauf ausschaut, so sieht es auch später in meiner Auflaufform aus, aber wirklich interessieren tun mich die Angaben auf der Rückseite der dünnen beschichteten Tüte.
Als erstes wäre da die Nährwerttabelle die ich beäuge.... 100 g des Trockenpulvers haben durchschnittlich 1865 kj / 447 kcal und 27 g Fett sowie 38 g Kohlenhydrate. Happig schon bis hierher, aber es kommen noch 100 ml Sahne und 50 g geriebenen Käse hinzu, wobei ich auf Sahne verzichtet habe und lieber Milch genommen habe und na ja. Den Käse.. an dem kam ich auch nicht vorbei ;o)

Frischer Broccoli muss erst 2 – 3 Minuten blanchiert werden und wie bei mir der tiefgefrorene aufgetaut werden. Man nimmt ungekochte Nudeln ca. 300 g und gibt dann den Broccoli in die Auflaufform. Der Beutelinhalt wird mit 400 ml Wasser und der Sahne, bzw. der Milch verrührt und aufgekocht. Ist dies geschehen, kommt die Masse auf die Nudeln und das Gemüse. Käse noch drüber und dann ab damit für 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen.

Ich denke das bekommt jeder hin.

Stärke, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Käse, jodiertes Speisesalz, Reismehl, Milcheiweiß, Milchzucker, Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Stabilisatoren, Aroma, Stärke, Curcuma und Paprikaextrakt sollen nun Nudeln und Gemüse verfeinern und ich war wirklich gespannt wie es schmecken wird, denn so einen Auflauf habe ich bisher noch nicht probiert, aber keine Sorge.. ich wurde satt und hatte 3 Tage etwas davon.



••• Aussehen: •••

Im ersten Moment dachte ich das ich bei der Menge des Wassers einen Fehler gemacht habe, denn man hat sehr viel Soße die auch in der halben Stunde nicht wirklich eindickt. Die Wollweiße Soße ist zwar sahnig und wirkt auch etwas cremig, aber trotzdem ist es mir etwas zu flüssig und ich würde sie beim nächsten Mal auf alle Fälle länger im Topf aufkochen lassen, aber ich denke das muss jeder selbst für sich austesten.. Manch einer mag vielleicht ertrinkende Nudeln und wenn man es am nächsten Tag noch mal aufwärmen möchte, dann ist das mit der Flüssigkeit vielleicht gar nicht mal so schlecht, aber mir hätte die Hälfte dicke gereicht.

Die Nudeln und das Gemüse ist jedenfalls gut ummantelt und durch den Käse merkt man es auch nicht gleich, aber es ist ein Manko mit dem ich leben kann.



••• Geruch + Geschmack: •••

Vom Geruch her gefällt mir dieses Fixprodukt sofort, denn es ist zwar mild, aber im Hintergrund kann man die Würze schon richtig gut ausmachen. Etwas abgeschreckt hat mich der intensive Muskatgeruch... dazu muss man wissen da ich Muskat nicht mag, wenn zuviel drin ist, aber da man ihn nicht so stark schmeckt, darf man ihn ruhig herausriechen.
Es ist sicherlich ein intensiver Geruch, aber je nachdem mit was man den Auflauf macht, wird es auch wieder überdeckt, denn auch mit Broccoli ist es etwas schwer nur den Soßenduft auszumachen und da ich dieses Produkt auch schon mal nur mit Gemüse ausprobiert habe, weiß ich das der Geruch nicht ausschlaggebend ist, denn er verändert sich mit den Zutaten, bleibt im Geschmack aber immer gleich.

Es ist ein lieblicher Geschmack, der zwar mild ist, aber im Hintergrund genug Pep hat um nicht langweilig zu wirken. Nudeln und Gemüse bekommen genug Soße ab um nicht fad zu wirken und vor allem ist die Würzung harmonisch abgestimmt. Nichts schmeckt vordergründig heraus und man muss auch keine Sorge haben, das hier etwas verwürzt, bzw. versalzen ist.

Im Grunde bin ich jemand der es lieber etwas herzhaftes mag, aber gerade mit den Nudeln und dem Broccoli ist es richtig angenehm und passt einfach. Sicherlich wäre es noch feiner, wenn ich Sahne benutzt hätte, aber auch mit Milch bekommt man einen Sahnigen Geschmack hin und mein Essen schmeckte richtig nach mehr.

Nimmt man anderes Gemüse, wird die Soße auch etwas intensiver. Ich habe sogar schon Lachs damit gratiniert und es schmeckt richtig gut. Man kann das ganze sehr gut wandeln und sogar mit Obst in der Masse schmeckt es und ich würde sagen das die Masse einer normalen hellen Soße sehr nahe kommt und die kann man ja auch nach eigenem Gut dünken abwandeln.. nun muss man sich nur noch überlegen ob es sich vom Preis her lohnt, aber ich würde das Produkt auf alle Fälle wieder kaufen und es auch empfehlen.

Wenn man so ein Tütchen im Angebot kauft ist es verträglich, aber ansonsten muss ich vom Preis her schon einen Punkt abziehen, denn der Euro hat auch bei Knorr ganz schön zugeschlagen und das finde ich mit meinem knappen Geldbeutel nicht lobenswert.



••• Gesamturteil: •••

Für die schnelle Küche gibt es inzwischen massenhaft interessante Produkte und es gibt sehr viele, die diesem hier ähneln. Ich persönlich konnte nämlich geschmacklich noch nicht mal meinen Fehlgriff erkennen, denn das Produkt was ich wirklich kaufen wollte, schmeckt sehr ähnlich und von daher würde ich mal meinen das sich die Hersteller wirklich mal neue Produkte einfallen lassen sollen und sie nicht einfach umbenennen und vielleicht mit einer Zutat mehr versehen. Das klingt hart, aber schaut Euch mal in Eurem Supermarkt um... vieles findet man doppelt und dreifach und ich tendiere im Moment zu den preiswerteren Sachen, denn die sind auch nicht schlecht und nur den Namen Knorr bezahlen.. dazu reicht mein Geld nicht ganz aus, aber hin und wieder wird das Produkt ganz sicher den Weg in mein heimisches Regal finden.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.