Knorr Fix Nudel-Broccoli-Auflauf Testbericht

Broccoli-Maccaroni Auflauf

Zutaten:

600g Broccoli frisch oder tiefgekühlt(statt Broccoli kann man auch Blumenkohl nehmen!Schmeckt damit auch sehr Lecker!)
250g Nudeln
50g Margarine oder Butter
50g Mehl
50g Tomatenmark
1/2l Instant Brühe
1/8l Milch
200g gekochter Schinken
Gewürze Salz Pfeffer Cayennepfeffer
wers mag ein paar Troppfen Tabasco
200g geriebener Käse

Zubereitung:

Nudeln 5min. kochen.BroccoliRöschen putzten und in gesalzenem Wasser Bissfest kochen. Margarine oder Butter nehmen in einem topf schmelzen im geschmolzenen Margarine das Mehl unterrühren und danach Tomatenmark drunter und mit der Brühe ablöschen gut mit einem Schneebesen rühren Milch dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken den in Würfel geschnitten Schinken zugeben kurz aufkochen.
Und jetzt in einer gefetteten Auflaufform die Nudeln, Broccoli und darüber die Soße geben (wobei ich alle Zutaten in einem Großen Topf werfe um es gut zusammen zu mischen,damit es gleichmässig verteilt ist und dann in die Auflaufform) den Käse drüber(ich mach immer halb Gouda und halb Mozzarella da bleibt der Käse schön weich und zieht sich noch)das ganze schieben wir jetzt 25min. in den vorgeheizten Ofen.

Temperatur
E-Herd : 200Grad
UmLuft : 180Grad

Ich als Nudel - Fan bin damit mehr als zufrieden, das ist klasse.