Knorr Fix für knusprige Wiener Schnitzel Testbericht

Es ist schon mehrere Wochen (oder Monate?) her, als mir meine Schwiegermutter mal so ein Tütchen „Knorr Fix für knuspriges Wiener Schnitzel“ mitgab. Sie war davon total begeistert und meinte, ich solle das unbedingt mal probieren.
Natürlich hab ich die Tüte immer wieder vergessen und meine Schnitzel vor dem Braten ganz herkömmlich mit Ei und Paniermehl bearbeitet.

Heute aber hab ich dran gedacht! Ich hatte vier Koteletts und hab sie mit dieser Panade gebraten. Wie das so war und wie es geschmeckt hat? Lest selbst:

Die Verpackung
Mal wieder diese Knorr Fix-Tüte, die man in jedem gut sortierten Supermarkt finden müsste. Okay, ist leicht gesagt, im Kaufland steh ich auch immer vor diesem endlosen Regal mit Fix-Produkten und gucke, wie Schweinchen ins Uhrwerk…

Jedenfalls vorne auf der Tüte ist schon mal ein Teller mit einem leckeren Schnitzel und gewellten Pommes dazu abgebildet.

Auf der Rückseite findet man, leicht erklärt, die Zubereitung mit drei Bildern dazu. Außerdem einen Rezept-Tipp (hier: Gemüsebratlinge), die Zutaten, die Anschrift des Herstellers usw.


Der Inhalt
Im Tütchen befinden sich 100 g Schnitzelpanade, die für 2 – 3 Portionen reichen soll.
Ich war etwas unsicher, ob es wohl auch für 4 Koteletts reichen wird, aber es hätte auch für 5 oder 6 gereicht, obwohl sie nicht gerade klein waren.
Die Panade ist etwas grober als normales Paniermehl und hat eine organge Färbung, ich würde mal lachsfarben sagen.


Die Zubereitung
Der Beuteinhalt wird auf einen Teller geschüttet. Die mit kaltem Wasser befeuchteten Schnitzel werden dann darin paniert und in einer Pfanne gebraten.

Da ich die Koteletts sowieso vor dem Braten abwasche (Knochenstückchen!), brauchte ich sie nicht extra noch mal nass machen, sondern konnte sie gleich panieren. Das geht alles sehr einfach und das Gemansche mit dem Ei fällt weg.


Der Geschmack
Die Koteletts waren wirklich knuspriger als sonst, das merkten wir sofort beim ersten Bissen. Sie sehen ansonsten wie immer aus und schmecken sehr lecker, sogar irgendwie würziger, durch die Zutaten in der Panade.


Die Zutaten
73% Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Paprika), Eiklarpulver, Reismehl, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Eigelbpulver, Aroma (mit Molkenerzeugnis)


Der Hersteller
Bestfoods
Markenartikel GmbH
Postfach 570 237
22771 Hamburg


Mein Fazit
Der Geschmack von herkömmlichem Paniermehl wird hier eindeutig übertroffen. Auch die Knusprigkeit bekomme ich sonst nicht so hin.
Gut ist auch, dass das Rumgemansche mit dem Ei entfällt, obwohl es mich nie so unbedingt gestört hat, da ich es so gewöhnt war.

Die Tüte reicht für ziemlich viele Schnitzel bzw. Koteletts, obwohl es laut Angabe auf der Packung nur für 3 Stück (a´150 g) reichen soll.

Bei etwa 49 Cent für eine Tüte komme ich jedoch mit herkömmlichem Paniermehl billiger weg. Es bleibt nun jedem selbst die Entscheidung, ob er es so richtig lecker und knusprig haben will oder eben sparsam und so wie immer…

Meine Entscheidung ist die, dass ich es nicht immer benutzen werde, denn wenn es nach meinem Mann ginge, gäbe es jeden zweiten Tag Schnitzel bei uns und das würde teuer werden. Aber ich werde dieses Knorr Fix garantiert mal wieder kaufen!

Eine Empfehlung von

Tweety30___


P.S. Bei uns gibt es nicht jeden zweiten Tag Schnitzel (auch nicht Kotelett)…