Knorr Salatkrönung - Italienische Art Testbericht

Liebe Yopi Leser/Innen und Gäste,

heute soll es wieder um einen kleinen Küchenhelfer gehen, der einem die Arbeit bei der Zubereitung leckerer Salate schon ungemein erleichtern kann. Es geht um die Salat Krönung "Italienische Art" der Firma Knorr.

Verpackung:
Da Yopi ein klasse Produktbild hat, spare ich mir eine ausführliche Beschreibung der Vorderseite. Auf der Rückseite der Tüte findet man die Herstellerangaben, Zubereitungsanleitung mit drei kleinen Bildchen, Zutatenliste, Haltbarkeitsdatum, Füllmenge und den grünen Punkt.
Das Fünferpack ist noch mal in Klarsichtfolie eingeschweißt.

Hersteller:
Hergestellt wird die Salatkrönung von der Firma Unilever Bestfoods Deutschland GmbH; Postfach 570237; 22771 Hamburg. Neben einer Telefonnummer vom Verbraucherservice (0180-2000424), wo man für 6 Cent pro Anruf weitere Informationen beziehen kann findet man auf der Verpackung nur noch Angaben zur Homepage.
http://www.knorr.de

Preis/Bezug:
Ich habe für das 5er-Pack 99 Cent im Combi-Markt bezahlt. Jeder gute Supermarkt sollte dieses Dressing neben anderen Produkten der Marke "Knorr" führen. Allerdings bei den Discountern wie ALDI habe ich es noch nicht gesehen.

Zutaten:
Speisesalz, Zucker, Geschmacksverstärker Mononatriumgluitamat, Milchzucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumdiacetat, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Petersilie, pflanzliches Öl, Basilikum, Gemüsepaprika, Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Maltodextrin, Senfsaat, Salbei und Aroma.

Inhalt:
Reißt man eine Packung auf sieht man ein gelbliches kristallines Pulver, das mit grünen und roten Partikeln durchmischt ist. Die Körnung des Pulvers ist recht unterschiedlich. Es gibt recht grobe aber auch sehr feine Bestandteile.
Eine Geruchsprobe ergibt einen sehr würzigen aber angenehmen Geruch der von Basilikum und Knoblauch dominiert wird.

Zubereitung:
Diese ist ganz einfach. Man verrührt 3 Esslöffel Wasser mit 3 Esslöffeln Öl und mischt das Pulver unter. Es lohnt sich schon ein hochwertiges Pflanzenöl zu verwenden - idealerweise Olivenöl. Dann gibt man den Salat dazu und mischt das Ganze gut durch. Der Salat sollte im Dressing schon noch etwas ziehen - am besten im Kühlschrank. Danach ist das Ganze fertig und kann serviert werden.

Anwendung:
Empfohlen wird die Salatkrönung "Italienische Art" vor allem für Kopfsalat mit Paprika, Zucchini und Mozzarella, aber auch für andere grüne Salatsorten wie Eisbergsalat oder Ruccola ist sie bestens geeignet. Zur Verfeinerung sind der eigenen Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ich kann auf jeden Fall empfehlen, noch etwas Sahne beizumischen.

Geschmack:
Das Dressing hat meiner Meinung nach einen eindeutig von Kräutern bestimmten Geschmack. Dominierend sind vor allem Basilikum und Knoblauch. Auch eine feine Würze ist unverkennbar. Eine gewisse Säure ist auch vorhanden, so dass man sich eine Zugabe von Essig sparen kann. Insgesamt ist der Geschmack sehr rund vollmundig. Er passt für mich sehr gut vor allem zu Ruccola.

Fazit:
Empfehlen kann ich diese Salat Krönung all jenen, die schnell eine leckeres Dressing für ihren Salat brauchen. Der Arbeitsaufwand ist minimal und der Geschmack für ein Fertigprodukt sehr ansprechend. Man hat das Pulver immer schnell zur Hand und Wasser sowie ein gutes Pflanzenöl dürften ja auch in jeder Küche Standard sein. Zu bemängeln wären die Geschmacksverstärker in dem Produkt sowie das Fehlen einer Nährwerttabelle.
Dafür ziehe ich einen Stern ab und bewerte insgesamt mit gut.

© Torsten Enders 20.10.2005 (auch bei dooyoo und Ciao)