Kraft Philadelphia Doppelrahmstufe Testbericht

Philadelphia-Käse gehört bei mir an sich jeden Tag aufs Brot. Und meinen Favoriten da, die Fitness-Variante, habe ich hier ja schon mal vorgestellt. Neulich war ich jedoch etwas in Eile, habe auf die Schnelle zugegriffen und statt des fettarmen Fitness-Frischkäses die Variante Doppelrahmstufe erwischt.

VERPACKUNG:
Vom Prinzip her ähnelt sie der des Fitness: Beide sind in einem rechteckigen, eher flachen Plastikbehälter, der weitgehend silbrig gestaltet ist. Bei beiden markant auf der gesamten Verpackung: Das große Philadeplphia-Enblem: ein Oval mit blauem Rand, weißem Untergrund und in großen blauen Buchstaben der Aufschrift Philadelphia. Dazu kommt noch oben im Oval das Kraft Zeichen ebenfalls in blau geschrieben und rot umrandet. Beide haben einen durchsichtigen Plastikdeckel, durch den man den Käse auch verschließen kann, wenn er bereits angebrochen ist. Darunter befindet sich dann eine silbrige Folie, die sich in der Regel gut öffnen läßt. Bei der Fitness Variante ist sie hellblau gestreift, bei der Doppelstufe ganz silbrig.

INHALT:
Tja, da erst wurde ich aufmerksam auf den kleinen Unterschied: Denn beim Käse der Doppelrahmstufe steht nach dem Öffnen schnell etwas Flüssigkeit in der Verpackung. Nachdem ich die abgekippt habe, wurde der Käse relativ hart, wirkte klumpig und nicht so streichfähig wie der Fitness-Käse. Entsprechend ist er für mich auch auf der Zunge nicht so cremig, schmeckt zwar aber dennoch angenehm und mild.

INHALTSSTOFFE:
Hier ist (leider auch nicht sehr leserlich gedruckt auf der Unterseite) lediglich zu lesen, dass es sich um eine Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe handelt, 68 % Fett i.Tr., wärmebehandelt. Als weitere Zutaten werden Milcheiweiß und Speisesalz genannt.

NÄHRWERTE PRO CA. 100 G:
Energiewert 1190 kj (290 kcal)
Eiweiß 6,5 g
Kohlenhydrate 3,1 g
Fett 28,0 g

HERSTELLER:
Kraft Foods, 28078 Bremen
01802-258588 (eine Gebühreneinheit pro Anruf aus dem Festnetz)
www.kraft.de

WIES BESONDERS GUT SCHMECKT:
Das ist natürlich Ansichtssache. Aber ich esse den Philadelphia-Fitness besonders gerne auf Vollkornbrot (mit und ohne Butter darunter). Außerdem finde ich den Käse lecker auf frischem, noch warmem Toastbrot, auf dem er dann auch ganz leicht zerläuft.
Eine andere gute Möglichkeit ist natürlich auch, ihn als Zutat für einen Käse-Kuchen zu verwenden. Mmmmh, sehr lecker!
Weitere Anregungen findet man auf den (250 g)-Verpackungen. Hier ist bei mir z.B. der Vorschlag zu einem Philadelphia-Drink, gemischt mit Grapefruits, Grapefruit-Saft und Zucker. Das kann ich mir nicht besonders gut vorstellen. Aber wers mag ... ;-)

GRÖSSEN UND PREISE:
Ganz klassisch findet man Philadelphia in 200-g-Packs in den meisten Supermarkt-Kühlregalen. Doch zur Zeit kann man auch noch ein Schnäppchen machen und 25 % mehr Inhalt zum selben Preis kaufen. Diese sogenannten Bonuspacks habe ich zuletzt z.B. bei Minimal gefunden für 1,15 Euro. Das ist leider inzwischen auch für die 200 g Packungen (zumindest hier in Hamburg) meist der günstigste Kurs.

FAZIT:
Der kleine Unterschied macht es für mich aus. Der Philadeplhia-Käse in der Doppelrahmstufe ist nicht so mein Fall. Während man häufig der Meinung sein kann, dass Fitness-Produkte nicht so schmackhaft sind, habe ich bei diesem Käse die Erfahrung gemacht, dass mir die leichte Variante besser schmeckt. Die Nachteile der Doppelrahmstufe sind für mich unter anderem die eher klumpige Konsistenz und damit die mangelnde Streichfähigkeit sowie natürlich die höhere Kalorienzahl bei Fitness 785kj, bei der Doppelrahmstufe 1190 je 100 g.. Demnächst werde ich daher meine Augen wieder besser auf machen und zum Fitness-Philadelphia greifen.