7. Erfahrungsbericht und Bewertung

Küchenmeister Brotbackmischung Testbericht

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ab 17,89 €
Auf yopi.de gelistet seit 06/2005
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  • Zubereitung:  sehr schwierig

Erfahrungsbericht von Sayenna

......und ich aß Ihm aus der Hand :-)

5
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Preis

Pro:

-

Kontra:

-

Empfehlung:

Ja

Es gibt Dinge, auf die möchte man nicht mehr verzichten! So geht es mir, mit meinem selbstgebackenem Brot! Kennengelernt habe ich das Produkt, als ich bei einem Freund zu Besuch war.......ich hab ihm dieses leckere selbstgebackene Brot wirklich förmlich aus der Hand "gefressen" (man verzeih mir den Ausdruck, aber er paßt einfach am besten)!

Es geht diesmal um die Backmischung "Kürbiskernbrot" von Küchenmeister!

*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***

***Die VERPACKUNG:***

Eine fast weiße Packung die sehr einem Mehl- oder Zuckerpaket ähnelt. Vorne drauf findet man ein Bild mit genau dem fertigen Brot dessen Inhalt sich in der Packung befindet. In großer Schrift kann man gleich lesen um was für eine Brotsorte es sich handelt.......was ich auch sehr praktisch finde, man kann dort sofort erkennen das es eine vollständige Backmischung ist, das heißt, selbst die Hefe ist schon mit drin.

***An den SEITEN der Packung findet man dann zum einen die ZUTATEN:***

Weizenmehl (69%)
Roggenmehl (18%)
Kürbiskerne (5%)
getrockneter Roggensauerteig
jodiertes Speisesalz
Trockenhefe
Malzextrakt
Malzmehl

Säuerungsmittel: Äpfelsäure
Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Folsäure

Frei von Milchprodukten


***......und zum anderen die NÄHRWERTE:***

1000g der Backmischung enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1401 kJ/ 331 kcal
Eiweiß: 12,8 g
Kohlenhydrate: 62,0 g
Fett: 3,5 g
Folsäure: 124qg (62% des Tagesbedarfes)
1 BE entspricht: 19 g


***DIE RÜCKSEITE***
.....beschreibt dann ganz genau die Backanleitung.....einmal für den Backofen und auch für den Brotbackautomaten.


***IM BACKOFEN:***
1/2 Packung Brotbackmischung und 320 ml (oder eine ganze Packung und 640 ml) lauwarmes Wasser mit dem Knethaken zuerst langsam, dann auf höchst zuverlässiger Stufe kneten, bis sich der teig vom Schüsselrand löst. Den teig mit einer Plastikfolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen einen Laib Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech setzen, bzw. den Teig in eine gefettet Kastenform geben. An einem warmen Ort gehen lassen, z.B. auf der heizung oder im warmen Backofen (max. 50°C), bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Das dauert je nach Temperatur 15-45 Minuten. Die Oberfläche des Teiges durch besprühen, bestreichen oder durch abdecken mit einer Plastikfolie feucht halten, damit sich keine trockene Haut bildet.

Den Backofen auf 230°C vorheizen (210°C bei Umluftbetrieb). Das Brot und eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen schieben. Die Temperatur nach 10 Minuten auf 200°C (180°C bei Umluftbetrieb) verringern.

Backzeiten:
1 Brot aus 1000g Backmischung: 55-70 Minuten
1 Brot aus 500g Backmischung: 45-60 Minuten
Brötchen: 15-25 Minuten


***ARBEITSWEISE IM BROTBACKAUTOMATEN:***
Zuerst 320 ml Wasser (20-25°C), dann 1/2 Packung Brotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben. Ein Programm mit einer Gesamtsarbeitszeit von 2,5-3 Stunden wählen.


***DER PREIS:***
Im Kaufland bezahle ich für eine 1000g Brotbackmischung 0,69 €

*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***

***Mein persönliches FAZIT:***

Ich bin nach wie vor begeistert.
Ich habe jetzt schon mehrer Brotbackmischungen ausprobiert....das Kürbiskernbrot, Sonnenlumenkernbrot, Kartoffelbrot so wie auch den Sonntagsstuten, sie schmecken alle einfach nur lecker. Für das Geld könnte ich mir beim Bäcker kein frisches Brot kaufen. Ich habe sogar die Wahl ob ich aus der einen Hälfte des Teiges Brot backe und aus der anderen Hälfte Brötchen. Wer möchte kann auch noch extra eine Handvoll Körner in den Teig geben, oder in den Sonntagsstuten ein Päckchen Vanillezucker.

Ich persönlich benutze einen Brotbackautomaten, weil es einfacher wirklich nicht geht, aber ich habe es auch schon normal im Backofen ausprobiert, weil man ja nicht immer weiß, ob ein Automat (z.B. im Urlaub, Ferienwohnung) zur Verfügung steht, und auch das klappte wunderbar.

Jedem der das gerne mal ausprobieren möchte.....wünsche ich einfach nur "Guten Appetitt" :-)

Diesen Bericht habe ich auch bei Ciao veröffentlicht!
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Übersicht 5 Erfahrungsberichte

200 Bewertungen, 70 Kommentare

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  • mu4you

    14.05.2008, 01:25 Uhr von mu4you
    Bewertung: sehr hilfreich

    Lieben Gruß von mu4you

  • frankensteins

    10.05.2008, 16:11 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    ohhhhhhhhhhhhhhhha lg

  • anonym

    06.05.2008, 00:35 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht, LG, Chris

  • anonym

    18.02.2008, 14:34 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Bin jetzt durch bei Dir

  • Gina87

    18.08.2007, 02:39 Uhr von Gina87
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich!

  • angela1968

    31.03.2007, 01:08 Uhr von angela1968
    Bewertung: sehr hilfreich

    guter tipp

  • anonym

    16.03.2007, 19:02 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

  • Qantas

    05.03.2007, 22:56 Uhr von Qantas
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein schöner Bericht! :-) Grüße aus Köln!

  • mousebear

    03.03.2007, 22:44 Uhr von mousebear
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG SH mousebear

  • paula2

    06.02.2007, 20:49 Uhr von paula2
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • sandrad198

    26.01.2007, 17:24 Uhr von sandrad198
    Bewertung: sehr hilfreich

    L G Sandra

  • krullinchen

    10.01.2007, 10:12 Uhr von krullinchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    So, nun bin ich durch alle Berichte von Dir durch... Hab Dich mal abonniert :o) Liebe Grüße Bine

  • diana75

    07.01.2007, 20:21 Uhr von diana75
    Bewertung: sehr hilfreich

    ** W*Ü*N*S*C*H*E** D*I*R** E*I*N** F*R*O*H*E*S** N*E*U*E*S** J*A*H*R** LG** D*I*A*NA** 75**

  • junior33

    25.11.2006, 17:28 Uhr von junior33
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und liebe Grüße, Ingo !

  • Binki

    14.08.2006, 11:24 Uhr von Binki
    Bewertung: sehr hilfreich

    °°° sh & LG Binki °°°

  • panico

    06.08.2006, 20:42 Uhr von panico
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico :-)

  • Sommergirl

    21.07.2006, 18:19 Uhr von Sommergirl
    Bewertung: sehr hilfreich

    schön ausführlich, geht doch

  • anonym

    06.07.2006, 20:44 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Edith und Claus

  • blackangel63

    23.05.2006, 16:45 Uhr von blackangel63
    Bewertung: sehr hilfreich

    °°°°SEHR HILFREICH°°°°LG°°°°ANJA°°°°

  • Manica

    19.05.2006, 17:49 Uhr von Manica
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich backe mein Brot auch gern selbst- es gibt viele gute Backmischungen. LG Manica

  • anonym

    18.05.2006, 13:23 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ~~sh~~ ..lG Sandra ;)

  • Estha

    09.05.2006, 20:04 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    so kann deinen tollen bericht jetzt auswendig und er wird bei jedem lesen immer noch besser ;o) ... lg susi

  • hachy01

    06.05.2006, 18:17 Uhr von hachy01
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG hachy01

  • oxalife

    06.05.2006, 08:58 Uhr von oxalife
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sodele, alle durchbewertet und gelesen , LG Oxalife

  • Stephi18

    01.05.2006, 23:37 Uhr von Stephi18
    Bewertung: sehr hilfreich

    *+*----------sehr hilfreich-----------*+*

  • Zuckermaus29

    24.04.2006, 23:11 Uhr von Zuckermaus29
    Bewertung: sehr hilfreich

    "sh" von mir für Dich :o) <br/>Liebe Grüße <br/>Jeanny

  • misscindy

    23.04.2006, 01:29 Uhr von misscindy
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich, lg Sylvia

  • ColaFantaSprite

    22.04.2006, 15:20 Uhr von ColaFantaSprite
    Bewertung: sehr hilfreich

    --> LG ± C.F.S. <--

  • anonym

    21.04.2006, 17:46 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, LG Birgit :-)

  • annemone62

    20.04.2006, 19:57 Uhr von annemone62
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg :o)

  • anonym

    18.04.2006, 01:10 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ...und fertig! ;o) <br/>< * SH * >!

  • sindimindi

    16.04.2006, 20:15 Uhr von sindimindi
    Bewertung: sehr hilfreich

    Allerdings kannst Du mit einem Backautomaten kein Steinofenbrot, geschweige denn ein echtes Holzofenbrot backen..;-)

  • Tweety30

    12.04.2006, 19:25 Uhr von Tweety30
    Bewertung: sehr hilfreich

    ;o) Liebe Grüße, Tweety30!

  • ch123

    12.04.2006, 15:37 Uhr von ch123
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! lg, ch123

  • anonym

    11.04.2006, 21:46 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! super bericht. Gruß Steffi

  • luna1011

    11.04.2006, 19:51 Uhr von luna1011
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • guts2607

    11.04.2006, 01:25 Uhr von guts2607
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hi hab mir mal deine Berichte durchgelesen. Fand ich ganz gut. Hoffe du schaust auch mal bei meinen Berichten vorbei ;-)

  • Venezianerin_2005

    10.04.2006, 22:55 Uhr von Venezianerin_2005
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH & LG :o) Ina

  • Suggababe2

    10.04.2006, 14:41 Uhr von Suggababe2
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :-) lg Micha

  • Mogry1987

    08.04.2006, 17:38 Uhr von Mogry1987
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH von mir ;) LG Stefanie :)

  • Jinxx

    04.04.2006, 20:30 Uhr von Jinxx
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg =)

  • anonym

    04.04.2006, 20:10 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! <br/>LG, Marianne ;-)

  • gummibaerchen20

    31.03.2006, 18:48 Uhr von gummibaerchen20
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wir backen auch und es schmeckt einfach klasse. LG

  • Ilka123

    31.03.2006, 18:17 Uhr von Ilka123
    Bewertung: sehr hilfreich

    <font face="Cmic Sans MS"> <br/> <br/><strong><u>Liebe Grüsse, Ilka :-))</u></strong> <br/>

  • Animagus17

    31.03.2006, 03:47 Uhr von Animagus17
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Debby

  • PoisonAngel

    29.03.2006, 18:39 Uhr von PoisonAngel
    Bewertung: sehr hilfreich

    SH! <br/>LG Nicole

  • absinth_girl

    29.03.2006, 02:16 Uhr von absinth_girl
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schöner und hilfreicher bericht

  • Doro1975

    28.03.2006, 00:46 Uhr von Doro1975
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh+LG Doro

  • Fluetie

    26.03.2006, 17:46 Uhr von Fluetie
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ab und zu backt meine Frau auch ein Brot - allerdings nach eigener Rezeptur. Schmeckt echt lecker. <br/>LG Dirk

  • Nathalie

    26.03.2006, 16:39 Uhr von Nathalie
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh__lg von mir

  • moniseiki

    25.03.2006, 22:40 Uhr von moniseiki
    Bewertung: sehr hilfreich

    ************************************* <br/>************************************* <br/>*****Ich lese gerne zurück********* <br/>************************************* <br/>*****Liebe grüße moniseiki******* <br/>************************************* <br/>***

  • Lotosblüte

    25.03.2006, 11:57 Uhr von Lotosblüte
    Bewertung: sehr hilfreich

    Bin auch gerade dabei, selbst gemachtes Brot einzuführen.... <br/>lg

  • bollchen27

    23.03.2006, 21:01 Uhr von bollchen27
    Bewertung: sehr hilfreich

    so jetzt habe ich alle. Gegenlesung wäre schön... Lg Nicole

  • LeonTheProfi

    23.03.2006, 15:15 Uhr von LeonTheProfi
    Bewertung: sehr hilfreich

    freue mich auf gegenlesung

  • swissflyer

    22.03.2006, 17:32 Uhr von swissflyer
    Bewertung: sehr hilfreich

    ========= <br/>===S H=== <br/>========= <br/> <br/>Toller Bericht! Liebe Grüsse, Patrik ;-)

  • sascha6525

    21.03.2006, 15:22 Uhr von sascha6525
    Bewertung: sehr hilfreich

    <font face=Georgia, "Times New Roman", Times> <br/><center><strong><u>lg, Sascha6525</u></strong></center> <br/>

  • jens1488

    20.03.2006, 22:31 Uhr von jens1488
    Bewertung: sehr hilfreich

    gruss jens :-) <br/>würde mich über gegenlesungen freuen :-)

  • anonym

    20.03.2006, 18:00 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • kesseKirsche

    20.03.2006, 17:26 Uhr von kesseKirsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    die schmecken alle Lecker guter Bericht #### SH #### Lg Nicole

  • golfgirl

    15.03.2006, 12:07 Uhr von golfgirl
    Bewertung: sehr hilfreich

    *sh* freue mich immer über gegenlesungen Lg Dani

  • skorbut

    14.03.2006, 23:55 Uhr von skorbut
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • WreckRin

    14.03.2006, 18:09 Uhr von WreckRin
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich, LG Sandra

  • jenny123

    14.03.2006, 17:24 Uhr von jenny123
    Bewertung: sehr hilfreich

    freu mich über Gegenlesungen. <br/>sh-jenny123

  • iii

    14.03.2006, 17:24 Uhr von iii
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh lg anna

  • LilaLisa

    13.03.2006, 21:45 Uhr von LilaLisa
    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner Bericht <br/>lg Lisa

  • meinungsmachernr1

    13.03.2006, 13:27 Uhr von meinungsmachernr1
    Bewertung: sehr hilfreich

    super bericht, gefällt mir sehr gut - darum von mir ein sh :)

  • morla

    13.03.2006, 12:16 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • topware2002

    13.03.2006, 12:10 Uhr von topware2002
    Bewertung: sehr hilfreich

    +++++ SH +++++

  • Django006

    13.03.2006, 11:49 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr guter und Informativer Bericht, der dazu auch noch einen leichten Hunger aufkommen läss, weil man ja weiß, wie lecker es riecht. lg Alan

  • Naffy

    13.03.2006, 10:09 Uhr von Naffy
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Naffy

Meinungen

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Informationen

Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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